さぁ〜いよいよであります‼︎
投稿: takayuki
明日より二日間‼︎取手駅西口にて開催のソニックガーデン‼︎
炭火焼職人になってきまっす（≧∇≦）
準備は万端……のハズ…
まぁ、ど〜せスカタンのワタシなので…
明日になってドッタバッタするんでしょうけど…(~_~;)
トリュフも本日、無事到着‼︎
その量なんと…2kg…
さすがに初めてです…こんな量をいっぺんに取ったのは…
ホントは上に削る予定ではなかったんです…
こんなお話しはアレですが…サルシッチャの時点で原価ギリギリだったので…
でも先日、同じく出店される先輩の一言に胸打たれました‼︎
「原価なんて考えてねぇ〜よ〜‼︎せっかくの祭りなんだから〜思いっ切りアピールしねぇ〜と〜」
だそうです‼︎
少しは儲けを考えないと…などと考えていた自分が恥ずかしい…
そう言いながらちゃんと考えてやってんだろ〜なぁ‼︎頭のいい先輩だし(^-^)
間に受けて本当に儲け度返しでやるポンコツ後輩…(~_~;)
やってやりますから〜♪トリュフ専門店オステリア ディ クオーレ‼︎
今回もトリュフ鬼削りでいきまっす（≧∇≦）
今宵は肉っ‼︎
徳島の師匠を見習ってぇ〜‼︎肉を我が血に変えてぇ〜‼︎やってやりまっす‼︎
頭のフラフラ…⁈んなもんど〜でもいいぜぇ〜‼︎
この二日間‼︎死ぬ気で頑張りまっす（≧∇≦）
先日もお伝えした通り！26日、27日はお店での営業は致しません‼︎
是非是非‼︎ソニックガーデンにて皆様のお越しをお待ちしております(^-^)
イタリアの地震…
投稿: takayuki
心配ですね…(~_~;)
第二の故郷のようなもの…
我が母国のように心配です…
中部地方！ローマのあたりもかなり揺れたみたいですね…
ローマのような大都市ならともかく、今回かなり被害が大きかったアマトリーチェやノルチャ地方などはかなり田舎町なはず…行ったことはないのですが…(~_~;)
建物なども古い物なんかが沢山あるんじゃないかな…
アマトリーチェの町の映像は酷いですもんね…
パスタのアマトリチャーナの発祥の地ですよ‼︎
さらなる被害が拡大しないよう、心よりお祈りしております…
台風…
投稿: takayuki
本当に凄かったですね…
日本各地で様々な被害が出ていたみたいですが…
自然の猛威…恐るべしや恐るべしべしや…
でもね…
ホントにね…
いいかげんにしてもらっていいですか…
屋根飛ばさんといてくださいね…(~_~;)
屋根の上のトタン板…本当に首の皮一枚で繋がっていたようなものだったみたいで…
こんな物が飛ばされて落っこちようものなら…
通行している人や車に当たりでもしたら…
ご近所さんの窓に当たりでもしたら…
最悪な事にならなかった事だけはせめてもの幸い…
まぁ、ワタシにとっては花丸満点の最悪ですけどね…(~_~;)
本日のランチは急遽お休みを頂いて業者さんに応急処置だけしてもらいました…
まぁ、当然ながら…後日、屋根全取っ替えですけどね…
あぁ…なんてサイコーな日々なんだ…
ちなみに只今、パスタボイラーも壊れて稼働中止となっております（≧∇≦）
オッケーオッケー‼︎もうね…めんどくせぇから全部いっぺんにこいやコラ〜‼︎
アタシの身体共々…全部まとめて直してやっかんなぁ〜‼︎
なんだか台風が…
投稿: takayuki
えらい事になってるみたいですね…(~_~;)
来週は大丈夫なのかしら…
そう‼︎‼︎ついにソニックガーデンが来週となっております‼︎
さすがに準備も整ってまいりました(^-^)
ソニックガーデンの出店がありるため、来週は少し変則の営業となります‼︎
26日(金)、27日(土)は二日間共にお休み‼︎28日(日)は片付けに参加致しますのでランチはお休み！ディナーのみの営業とさせて頂きます‼︎
ご迷惑をお掛け致します‼︎
お近くの方は是非是非、取手駅西口で開催されるソニックガーデンにお越し頂ければと思います(^-^)
さぁ〜頑張っていきますかね〜♪
オステリア ディ クオーレ式BBQ♪
投稿: takayuki
先日は1日だけ夏休みを頂戴して地元の仲間達とのBBQ〜♪
マグロヘッドのインパクトが強すぎてせっかくのお肉や海鮮達を撮り忘れるという…(~_~;)
当然こんなデカイのを炭台だけで焼けるワケもなく…
周りだけカリッと焼いて〜あとは寸胴で蒸し煮‼︎
まぁ、でも散々お肉やらを食べた後のシメに食べるもんではないよね…（≧∇≦）
イヤ〜でも楽しかった〜♪
いつかはお客様皆様をご招待して開催出来たらと思います(^-^)
とりあえず充電は完了‼︎
ソニックガーデンまであと1週間…
ホントに大丈夫かしら…(~_~;)
今宵も深夜のドキドキ仕込みモード…
頑張っていきますかね〜(^-^)
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