さささ…………
投稿: takayuki
既にちゃんと今週も張り切ってますからねっ
否っ
最近ちょびちょびと忙しいよ⁉︎
ウルトラ仕込みしてるよ⁉︎
もはや…………
厨房内は………
ビッシャビシャよ………
アチーわボケがっ
だがっ
釣りばっか行ってる場合じゃねぇ〜のでっ
まっ………
来週も行くけどっ
つかいつの間にか梅雨入りしてんのね………
月曜日以外なっ
頼むなっ
わかってんな⁉︎
アタシの釣りはもはや仕事っ
仕入れっ
って………胸張って言えるように………
精進せねばアカンな………
イヤ、ちゃんと料理の勉強もしてくさい………
ちなみに
火曜日のスペシャルディナーは
淡路島に一緒に行ってくれたお客様とのお疲れ様会
もはや………
最初の乾杯から一緒に座ってましたがね……
イヤもちろんちゃんと料理はアタシが準備してですからね
もはや………ここまでやれば潔いという方向で………
ちなみにこの後、卓上のチビっ子炭台で焼き上げたのは…………
焼き鳥ウルトラ盛り合わせ…………
だがっ
主役はもちろんこの方々
ヒラメとマゴチの盛り合わせっ
ソースはもちろん
淡路島の玉葱ポン酢
マリアージュっ
実家にももちろんお裾分けっ
実家にはスダチポン酢を贈ってあったのでね〜
美味し一択
ボチボチ親父との釣行の季節ですからね〜
今年のアタシは一味違うぜっ
親父もしっかり釣具準備しときやす〜〜
あ
お知らせ⁉︎
んん…重要事項⁉︎
って何て〜か………
これまで沢山のお客様にアタシの釣魚をお出ししてきましたが……
なんとなくお気付きの方も…⁉︎
ほぼ毎度、薄造りのお刺身じゃね⁉︎
イヤ、ワサビと醤油…ポン酢のお刺身でお出ししている事が問題なのではない………
そこに問題あれと⁉︎
知らんっ
まぁ、今はアタシのメインターゲットはヒラメにマゴチにシーバスに
白身のお魚さんばっかりね
厚切りで食べるよりも、薄造りであっさり食べるのがアタシが好きなのっ
ウム………だがら問題はそこでは無くてね……
実はとても大きな大問題
が、ゆえにの薄造り仕様なんすよん
アニサキス……………
自分で釣って自分で食べてクリーンヒットなら特に問題ねぇ
イヤ……あるか………
悶絶の痛みらしいですもんね…………
そんな特大ホームランをお客様に打たせるワケにはいかないですから……
白身魚なら大丈夫っしょ⁉︎と、侮ってはイカンでげす
実はヒラメにもアニサキスがいる事があるんですって…………
師匠にも気を付けてねっってお願いしておいたけど
流石、師匠はそんな事ちゃんと分かってましたけどね
イヤ、プロの料理人なら必ず気を付けているハズ
きっとね………
皆んなちゃんと気を付けてるっ………
ハズ…………
ウチはもちろん
必ず一枚一枚目視で確認してから盛り付けてますからね
なのでっ
また釣ってきます
暑い
ぬるい
寒い
寒い
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