ついにやってやりますよ…
投稿: takayuki
皆様心構えはよろしいでしょうか…
ブログを始めて以来の衝撃の内容ですよ…
心臓の弱い方は閲覧注意ですよ…
強い方もビシバシ心臓叩いてからご覧下さい…
このブログを読んでの苦情はオステリア ディ クオーレカスタマーサポートでも対応致しかねますのでご注意を…
よろしくですか…⁈
心と身体の準備は大丈夫ですか…⁈
本当に…
大丈夫ですか…⁈
いきますよ……
ホントに…いきますよ…
では……
…
…
…
今日……ランチ用のサラダを冷水で戻そうと袋を開けたら………………
…
…
…
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…
カエル入ってた(≧∀≦)
じゃ、また明日♪
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…
…
イ〜〜〜〜ヤ💨小２のクオリティ…💨💨
このブログの内容が…😆
別にカエルでビックリせんがな💨ワシャ女子かっ💨💨
むしろイモムシやバッタやらまぁまぁ入っとるがな💨
なんならめっさ可愛かったがな♪
今日は雨だし♪元気にお外に帰っていきました♪
カエルだけに………🤯
ウム…当確なりっ👍
明日からまたちゃんと真面目に書きま〜す🙏
んとね…
投稿: takayuki
暑いよね…
イヤ…厨房内だけではないハズ…
ウン…だって…ウチの厨房内は…既に地獄ですから…(-_-;)
コックコートが…ベッシャベシャやないかい…💀
んがっ！そんか初夏ならではの食材も出てきてますよん♪
フレッシュヤングコーン♪
ホワイトアスパラもまだもう少し入るみたいですよ〜♪
ヤングコーンはあの京都の高級和食屋さんでも使ってましたからね〜😆
ウチも毎年恒例の食材‼︎
贅沢にホワイトアスパラも合わせて付け合せですよん(≧∀≦)
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
今日は懐かしお客様が♪
ランチに家族みんなで来てくれました〜♪
僕が初めてちゃんと一人暮らしを始めた大田区の大森町‼︎
の駅前の小さな美容室の店長さんだったハル‼︎
当時僕らはまだ22歳‼︎もちろん僕はまだまだ下っ端の料理人見習い(≧∀≦)
そん時から店長って今思うとスゲー😆
ホントたまたま入った美容室だったんですけど‼︎
たわいもな〜い話しで「地元は茨城なんですよ〜」
「えっ？僕もですよ〜♪」
同い年だったし♪なんならハルは水海道と、まぁまぁ近所し(≧∀≦)
そこからなんだか仲良くなり！一緒に飲みに行ったり遊びに行ったり🎶
今に至る😆
もう十数年間の何気ない出会い♪
僕も都内にいた時はお店変わってもハルんとこで切ってもらってたし♪
ハルも地元帰って来る時にはウチのお店にも来てくれてました🎶
今日は初めてお子ちゃま達も♪
横浜から遠路はるばると…ホントありがとちゃん(≧∀≦)
イヤ〜人生どこでどんな出会いがあるかわからんですよ〜😊
なんだか元気貰っちまったし♪
来週も頑張っていきますかね〜(≧∀≦)
1人でも頑張ってやるもん😤
でもランチ一緒にやってくれるパートさん、アルバイトさんも募集中ですので…よろしくお願いします〜♪
明日は定休日‼︎また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております(^-^)
さてと…
投稿: takayuki
夢物語の京都旅はそっと心のアルバムにしまい込みまして…
そう…思ひでは心の中だけでいい…
そうですよね…碇司令…🙈
現実現実…
なんつったって今週からまた1人営業ですからね〜😆
買い物行くのも一苦労でんがな(≧∀≦)
がしかしお魚さんは買いに行かなきゃね〜♪
ワシの心の癒しでもありまんがな🎶
今日はまた貝しか買えんかったけど…(-_-;)
むしろ今日全部なくなっちゃったけど〜💨💨
イヤそれは大変良いことなんですけどね〜♪
週末ど〜すんだっぺって感じやね…
特大ムール貝ヤバし👍
そのまま焼いて食べても美味しいんじゃん⁈🙈
京都旅②
投稿: takayuki
いくら旅行とはいえ勉強を怠ってはいかぬ…💨
もちろんイタリアンも食さねばね♪
がしかしいろいろ予定がカッツカツだったもので…(-_-;)
ランチにしか行けず…
しかも前夜の肝臓のダメージももちろん完治はしておらず…
しか〜も‼︎一番行きたかったとこが休みと…😭
てもせっかくだからね♪
これまた祇園のど真ん中の「ti voglio bene」さん‼︎
これは京都の定番なんすかね〜‼︎外観は完全に京都の町家‼︎
そして中はがらりと洋風な内装‼︎
以前にイタリア仲間会で行ったお店もそうでしたからね〜♪
ハイ…シャレオツ〜♪
お皿の真ん中に盛り付けないあたり…シャレオツ〜(≧∀≦)
ランチにしてこのクオリティ……
でも京都らしい食材をしっかりイタリアンに組み込んでありまして💡
んん……これまた勉強になりどころ満載でんがな😤😤
それにしてもリストランテっぽいお店ばかりでしたね〜‼︎
故に単価ももちろんお高めであるわけでして…
ワタシもまぁ、ワインも飲みましたけど…ランチにして1人で¥14000……
他のテーブルもマダム様がワインにスパークリングにと…
んん…羨ましいような…
まぁ、都内のリストランテなんてそんなもんだもんね💡
グラスワイン¥1000〜なんて…ウチじゃムリ〜😆
んん〜やっぱ京都いいな〜♪
また行きたいけど…
まず仕事頑張ってからだなっ💨💨
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