今週もお疲れ様っした🎶🎶🎶
投稿: takayuki
ハイっ💨💨💨
アナゴ終了〜〜〜〜🎊🎊🎊
フフフ…………
天ぷらだけだと思うなよ…………
ウチが何屋かと…⁈
そんな愚問をあと数十年自らに問いかけようと思うのならば…………
まず健康診断に行ってこよう……🏥🏥🏥
イヤ行けっ🫵🫵🫵
頭パカっと開けてもらって……
味噌🧠ごと丸洗いしてもらってこい……🤯🤯🤯
むしろ中身フルーチェに変えてもらってこい……🏥🏥🏥
それでもきっと……………………
焼くがねっ🫵🫵🫵
美味いに決まってんもん✨✨✨
甘辛ダレ付けて焼かなかったのは………
まだギリ…フランコのお店の卒業生たる残り香が漂っていたからか……⁈🇮🇹🇮🇹🇮🇹
イヤ、たぶんあの当時にアナゴの骨から出汁取って甘辛ダレの作り方を教えていたら………
絶対フランコもメニューに入れてたねっ😏
今、あの時と同じようにフランコとピエモンテーゼとポンコツアタシの日本食コラボコースやったら…………
いろんな意味で面白いだろなぁ〜🤣🤣🤣
健康診断バチっと行ってぇ〜〜🏥🏥🏥
またバチっとイタリア行きてぇ〜〜なぁ〜🇮🇹🇮🇹🇮🇹
最近割とイタリアンやってるよ⁈🇮🇹🇮🇹🇮🇹
焼きアナゴ入りだけど………😆
魚介盛り盛りブローデット✨✨✨
スープにフォカッチャ付け込んで食べてくれるお客様がいるのは………
そこはイタリア料理店やっ🇮🇹🇮🇹🇮🇹😘
今週もお祝いのお客様山盛りのっ😘😘😘
まっ……８１歳は……………………
ウチの親父やねんけどっ😆
ホント…４年に一度……来るか来ないかのスーパーレアキャラす🗿🗿🗿
ペットボトルに自分用の焼酎詰めて持込やけども………🤯🤯🤯
まっ…………
別に良いけどっ😆
毎年結婚記念日にでも二人で来てくさい💨💨💨
とりあえず二人とも無事元気でいてくれればそれで良しっ👍👍👍
美味いもん食ってぇ〜🎶
美味い酒飲んでぇ〜🍶
元気で頑張ってくさい👌👌👌
さっ💨💨💨
また食材カスカスになっちまったんでねぇ〜💨💨💨
仕入れに行かなアカンっ🎣🎣🎣
たぶん夜な夜な行きゃぁ〜〜〜アナゴはゲッツ出来んじゃね⁈🎣
あのゴンズイRushを避けられるポイントを見極められれば………😑😑😑
だが……………
まだちょびっと荒れてる予報とはなっておるが………🌊🌊🌊
ボチっとサーフにも行ける予報ではあるんじゃぁ〜〜〜ねぇ〜か⁈🏖️🏖️🏖️
釣れねぇ〜んだろなぁ…………
この荒れ散らかしてた時期に………
ヒラメが戻ってきてるワケねぇ〜んだろが………
釣れないとわかってるけど…………
んと……………………
サーフが恋しいねん🏖️🏖️🏖️
ルアー投げたいねん🎣🎣🎣
キスとアナゴはその後に……………………
最初に本命狙いに行ったほうが100パー良いとわかってるのに……………
捻くれていく人生のスタイルぅ〜〜🫵🫵🫵
さっ💡
明日、火曜日は祝日月曜日の振替でお休みとなります🎶🎶🎶
ご予約はまた水曜日よりお待ちしておりますぅ〜〜〜😘😘😘
さぁ〜今週も張り切ってぇぇぇ〜💨💨💨
投稿: takayuki
ボゲがっ💨💨💨
もう土曜日じゃカスがっ👎👎👎
ウルトラ張り切り散らかしてんに決まってんだろぉ〜がっ😤😤😤
裁き散らかしてんに決まってんでしょ〜よ🐟🐟🐟
キスもアナゴも天ぷらが一番🍤🍤🍤💕
もうね……
天ぷらでいいよ……😅
北イタリアで働いてたお店のシェフはホント日本食に興味津々で😆
天ぷらも知ってたし✨
つか、フリットも天ぷらってメニューにしてたし👍👍👍
一応フランコのお店の卒業生って事でっ🧑🎓🧑🎓🧑🎓
ウチでも天ぷらだっぺ😆😆😆
衣付けて油で揚げっちまえばぁ〜〜〜あ〜た💨💨💨
どちらもアタシの味噌🧠よりフワッフワ✨✨✨
美味ぁぁ〜〜〜💕💕💕
フワフワ感はアタシの味噌🧠が一番っ👍👍👍
イヤ、しっかりしろぉぉぉぉ〜〜〜〜🫵🫵🫵
2番目がアナゴやわ〜✨✨✨
あのサイズなのでね〜🎶🎶🎶
肉厚ながらもフワッフワ💕💕💕
やっぱ美味ぇ🎶🎶🎶
コリャマジで来週も決定だっぺ🎣🎣🎣👍
否……………………………………………………
一つ………………………………
物申す………………………
キサマに………………………………
誰に……………………⁈🤯🤯🤯
オメぇぇぇ〜〜〜だボゲゴルァ〜〜〜〜〜🌞🌞🌞
アチぃぃぃぃ〜〜〜〜〜んだよ…………ホンっっとに…………🔥🔥🔥😭😭😭
大き目なバカなのか⁈🗿🗿🗿
もう９月も半ばぞ……⁈
そうなの……⁈😳
ホントまだ何も決まってないけど…………😭😭😭
イヤ、まずアタシはこのフワトロの味噌🧠をしっかり固める事から始めろ………🫵🫵🫵
お客様から良く聞かれます………
冷製パスタはいつまでありますかと…………🍝🍝🍝
とりあえず…………
来週まであるのは100パーす………
なんなら…………
９月いっぱいあるかも…………🍅🍅🍅
むしろぉぉ〜🫵🫵🫵
ディナーにもあるよっ💕💕💕
スーパー一口サイズの冷製パスタ🍝🍝🍝
ミラクルワンダーディナーコースはプリモピアットが二つでありんす🍽️🍽️🍽️
普段はリゾット一つと手打ちパスタ一つなんですけど…………
このバカ暑に…………
アツアツのプリモ二つも食べたくなかろ〜もん………😭😭😭
つ〜ワケでっ💕💕💕
ディナーにも盛り込んでくぅ〜〜〜👍👍👍
富山県産の白エビとプラムの冷製カッペリーニ🍑🍑🍑スペイン産の生ハム添え✨
甘い白エビとプラムをレモンの酸味と合わせましてぇ〜〜🍋🍋🍋
生ハムで塩味を補っていくぅ〜〜〜🍖🍖🍖
コイツも来週もやりなっせ🍝🍝🍝
来週の三連休はランチからウルトラワンダーエクスセンスコースのご予約も入っておりますのでね〜〜✨✨✨
今週の三連休もバチっと乗り切ってぇぇ〜〜〜😤😤😤
釣る一択っ🫵🫵🫵
さぁ〜今週も張り切ってっ😤😤😤
投稿: takayuki
ん⁈
それはもういい⁈
イヤ、そこは大人の心意気で聞いてくさいよぉ〜😆😆😆
ちゃんと釣れてますけん🎣🎣🎣
相変わらずの……サーフでヒラメ狙いは地獄らし〜ので………😭
愛しのヒラメにはいつ会えるんやろか……😭😭😭
だがよ…………
この時期にぃぃ〜〜〜🌊🌊🌊
餌くっつけてぇ〜〜💨💨💨
ブン投げっちまえばぁぁ〜〜〜よぉぉぉ〜〜〜〜あ〜たっ🎣🎣🎣
釣れるっ😤😤😤
イヤ、スマン………
ニャンコじゃねぇ………🐈🐈🐈
こないだも居た子なんでね………
鰹節ご飯作って持ってってあげたら……🍚🍚🍚
野良猫君のくせに………
いよいよ隣で寝始めやがったよね……😑😑😑
ちゃんとママちゃんと食べる分で二人分用意してったのによぉ…
一人で山盛り食い尽くしやがって…😭
来週はちゃんと山盛りで持ってくわ🐈🐈🐈
イヤ、違ぇっ💨💨💨
むしろ今の時期ならヒラメより高級魚やけん😤😤😤
江戸前アナゴ✨✨✨
江戸前では無いので………😅
茨城前アナゴだゴルァ🫵🫵🫵
しかもええサイズっ💕💕💕
釣って爆楽し🎶
食べて鬼美味し💕💕💕
何故かキスはまた一匹しか釣れんかったけど…😑😑😑
イヤ〜マジでこのサイズのアナゴは山盛りヒクからホント面白いっ🎣🎣🎣
竿グワングワンいいますけんねぇ〜🎣🎣🎣
まぁ、また毒魚のゴンズイ君も増し増しで釣れてんけど………🤯
本命が釣れてるのでみんなリリース👍👍👍
アナゴで充分やけん✨✨✨
イヤ、マジでね💨💨💨
美味いっ💕💕💕
ただねぇ…………
三連休込みの今週分としては……………………
ギリ………💨💨💨
100パー今週で使い切っちまう………
と、いうわけで💡💡💡
来週も仕入れ確定👍👍👍🎣
否ぁぁぁぁぁぁっっっっ💨💨💨
隙をみてサーフにヒラメチェックも行ぐがんなっ😤😤😤🏖️
イヤ、むしろサーフに行きたひ………
砂浜が恋しい……………🏖️🏖️🏖️
とりあえず今週はアナゴ捌き散らかして頑張る一択っ🫵🫵🫵
さぁ〜今週も張り切って参りましょ〜〜〜🕺🕺🕺
投稿: takayuki
おっ⁈😳
おや⁈😳😳
どした⁈😳😳😳
つつつ………追加………ついに……………
改心なされたのですかね………………🌞🌞🌞
毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎海毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度………………………一個だけ間違いがあるよっ😘
知らんがなっ🤯🤯🤯
せっかく週初めにお料理の写真載せてんのやさかいにっ💨💨💨
毎度毎度休み明けは釣れた釣れないの話ばっかしくさりよってボケがと⁈
まぁ……………………どっちの方が大事かと…………………………………………………😏
否ぁぁぁぁぁぁ〜〜〜🫵🫵🫵
大事な事はちゃんと言おう💕💕💕
今週も既にスペシャルなディナーコースから始まっとるさかいに✨✨✨
めずらしくっっっ💨💨💨
ちゃんとイタリアンしてるからねぇ〜〜🇮🇹🇮🇹🇮🇹
アックア ディ マーレなんて………何億年ぶりに作ったやろ……………
イヤ、ホントにホントに毎度そうあれ……🇮🇹🇮🇹🇮🇹😑
本日のお客様は………………………………
エビ、カニ、貝類、イカ、タコ……………
アレルギーと……………😭😭😭
ウチのオールスターが揃って🙅♂️🙅♂️🙅♂️
と……………………
スペシャルディナーコースなのに…………🍽️🍽️🍽️
さぁ〜どしたもんやろかいと……………🌊🌊🌊
まぁ、何一つ問題ないけどっ👍👍👍
甘鯛と迷ったんすけどね〜〜🐟🐟🐟
なんせオールスター一切使わずにメインに仕上げるワケっすから✨✨✨
ちょ〜どええサイズのキンキやけん🐟🐟🐟
スーパー高級魚やさかいに💕💕💕
丸っと一匹ずつのお魚のみの煮込みっ🐟🐟🐟
ホントは海水で煮込むんやでぇ〜🌊🌊🌊
アックア ディ マーレやけん🌊🌊🌊
イタリア語で海水やけん🌊🌊🌊
問題は味見出来るのがソースだけっていう激ムズなとこやねんけど………😑😑😑
ソース一滴も残らずの綺麗なお皿になって帰ってきたからには……………
ねぇ😘😘😘
美味しに決まってるやろうもん✨✨✨
イヤ〜実は最近結構多いのですよ…………
一個二個ぐらい嫌いな物ありますぅ〜〜は日常👍👍👍
ところがズッポシ🫵🫵🫵
こ〜ゆ〜核心のトコが丸っとお苦手というお客様のご予約……
先週はお肉が一切食べれません🍖🍖🍖
なんてお客様も……………
んもぉ………みんなワガママなんだらからっ😤😤😤
全然良いけどっ😘😘😘
ホントに本意気でっ💨💨💨
全然大丈夫ですからねっ🙆♂️🙆♂️🙆♂️
イヤ、むしろ何でも言って下さいませ😘😘😘
ウチはお客様にお料理選んでもらうスタイルでは無くお任せコースのみのお店🇮🇹🇮🇹🇮🇹
ワガママ言ってるのはワシやけん💀💀💀
ボケカスのくせに………🗿🗿🗿
ワガママ人生スタイルぅ〜〜〜😑😑😑
なので遠慮なさらずホントにご予約の際に何でも言って下さいな😘😘😘
そうっ💨💨💨
そこっ🫵🫵🫵
大事なトコっ🫵🫵🫵
赤ペン必須🖌️🖌️🖌️
予約の際にっ🫵🫵🫵
なワケです………☎️☎️☎️
もちろんワシからもお伺いします👍
常連様は知ってるから大丈夫だけどっ😘😘😘
初めましてのお客様は…
ご予約のお電話の際にお客様から言って下さい場合もあるし✨
アタシからも聞くし👍
魚介がお苦手…………
では甲殻類はどうでしょう⁈🦀
エビはダメだけど……🙅♂️蟹は大丈夫🙆♂️
牡蠣はダメだけど…………その他の貝は大丈夫🙆♂️
青魚はダメだけど………
白身や赤身のお魚は大丈夫🙆♂️
実はお肉も鶏肉だけ食べれなくて…………
豚肉と牛肉は大丈夫です🙆♂️
でもジビエのようなクセのあるお肉は苦手です……
内臓系もちょっと苦手です………
でもフォアグラは大丈夫です🙆♂️
ニンニクが………🙅♂️🙅♂️🙅♂️
トマトが………🙅♂️🙅♂️🙅♂️
脂の多い物が………🙅♂️🙅♂️🙅♂️
実は誕生日のお祝いでこんなメッセージをプレートに💕💕💕
etc…………
etc…………
ETC…………🚗🚗🚗
それをっ🫵🫵🫵
ご予約のお電話でお伺いのラリーをしてますと……
５分以上ご予約のお電話を………☎️☎️☎️
なんてお客様も沢山います💡💡💡
全然それで良いのです👍👍👍
むしろそうあれっ🫵🫵🫵
せっかくのお祝いやご記念日のお食事を✨✨✨
サイコーのおもてなしでご用意する為にはっ💨💨💨
沢山の情報を頂けるのは有り難し極み乙女💕💕💕
んがっ💨💨💨
そのお電話を…………
まさにそのスペシャルロイヤリティのディナーを作りながら……サービスしながら……ワイン注ぎながら………電話片耳装着しながら…⁈📱
出来るかいっ🤯🤯🤯
ホント毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度毎度海海海海海海海海海海海海毎度………………………………いっぱい間違いあるよっ😘
ご予約のお電話は………
営業時間外に………
よろしくお願い致します………🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🗿🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️
留守番電話に残していただければ、折り返しのお電話もいたします💨💨💨
こちらも営業時間外となってしまいますが…😅
何とぞ……よろしくお願いします🙏🙏🙏
さっ💡💡💡
じゃ既に張り切り散らかしてっけどっ😤
今週もウルトラ萌え散らかし散らかすっ🔥🔥🔥
もちろん更に大事なご報告は………🎣🎣🎣
明日ねっ🤯
チュッ😘😘😘
今週もお疲れっした🎶🎶🎶
投稿: takayuki
今週はウルトラミラクルワンダフルディナーコースに始まり🍽️🍽️🍽️
スペシャルアルティメットセクシーイヤンディナーコースで締めるにてござ候🙈🙈🙈
今年はフォアグラが安定して入荷してるからありがたいよね〜🦆🦆🦆
値段は元通りにはなってねぇ〜がな…………😑😑😑😑😑😑😑😑😑
まっ……一昨年だかの……通常の速度の３倍のシャアよりはマシだから………許すとする……⁈
せめて年末まで今の価格ならギリ許すっ🫵🫵🫵
最近のウルトラお気に入り💕💕💕
岩手県産のムール貝🐚🐚🐚
ある時と無い時あるけど…………
あった時は即買いですぜアニキっ😘😘😘
マジで身入りがパネェ👍👍👍
火入れしても殻とほぼ同じサイズのパッツパツの身✨✨✨
身は美味ぇ〜し💕
出汁も美味ぇ💕💕
サイコーかよっ💕💕💕
イヤ、ムール貝って結構当たりハズレ有りましてですね…………
何処産とは言いませんが……😅
重さはしっかりズシリなのに………
火入れしたら……………
どうしたっ🫵🫵🫵😳
10cm近い大きさの殻に………１cmくらいの身になってる時ありますからね………💨💨💨
イヤ…セロのマジックかっ🫵
ユリのゲラーの奇跡かっ🫵🫵
ハンドパワーかっ🙌🙌🙌
マジックなら一個のムール貝を１０個にしてみせぇ……
そしたら原価大助かりっ💕💕💕
まっ……ど〜せ種明かしすっと１０個買うハメになんねやろけど……😑😑😑
まっ💡💡💡
美味けりゃ１００個でも買うけどっ😘😘😘
安定して入荷すればクリスマスや御節にも使いたいのになぁ…💨💨💨
あ、ちなみに御節も今年もやりますからねっ💕
たぶん………
御節はまだ予約入ってないけど…
まっ💨💨💨
こちらも予約ゼロでもヤッがんなっ😤😤😤
知らんけど………🤯
ノリさんのトコもう写真アップしてたもんねぇ…🇮🇹🇮🇹🇮🇹
三越⁈コラボ販売すて✨✨✨
さすがよねぇ……………………
レヴェルが違ぇ……🤯🤯🤯
取手の駅前にあるのも……
アレも三越だっけ⁈⁈⁈
ヤオコー⁈
あそ……………😑😑😑
コラボ…⁈
ヤオコーと…⁈
ウン………
オケ…………
サンクス…………🤯🤯🤯
最近流行りのイトーヨーカドーグループの閉店Rush💨💨💨
取手に至っちゃぁあ〜た…………💨
３０年前にマクドナルドとスタバ付きのイトーヨーカドーが撤退してるからねっ✨✨✨
駅から徒歩３０秒の好立地で…………🚶🚶🚶
これが取手クオリティ…………
時代の先取り行き急ぎ過ぎだっ🫵🫵🫵
ハンドパワーです…………💀💀💀💀💀💀
まぁ、だがそんな取手のヨーカドーの一階と5階…⁈だっけ…⁈
宇宙イチ小さい謎のフードコートに売ってた謎のフライドポテトは………🍟🍟🍟
宇宙で3番目には美味いフライドポテトだがねっ💕💕💕
取手民でアレを食した事が無い人は居ない説を…水曜日の何がしより…情熱大陸で検証すべきだっ🫵🫵🫵
アタシはクレープよりたい焼きが好きだったがねっ😘😘😘
さっ……………………
取手の黒歴史を語るより…………😑😑😑😑😑😑
仕入れに行かねばならぬのではないかネバネバ⁈🎣🎣🎣
来週も早々にウルトラワンダーネバネバミラクルディナーコースのご予約入っとりますよ⁈
必須ですよ⁈
イヤ、アタシの釣魚は毎週必須やがな………😭😭😭
天候的にはイケる👍👍👍
サーフか…………🏖️🏖️🏖️
堤防か…………🌊🌊🌊
悩むぅ……………
サーフは相変わらずのダメ情報出てんもんなぁ………
ヒラメと……
まだギリマゴチもイケる時期やろぉ………
むしろ………
シーバス……
青物だって………
茨城のサーフだって釣れるんだからっ🎣🎣🎣
赴くままに…………
進めばええ………
そこに光はあるっ🫵🫵🫵
たぶん…………
知らんけど…………😑😑😑
とりあえず…
明日は定休日たい🎶🎶🎶
灼熱の太陽が照りつけようとも………🌞🌞🌞
アタシが溶けて無くなる寸前まで………
投げ散らかしてきやす🎣🎣🎣
イヤ、キサマはせめて海に溶けて養分になってこいと……⁈
ハンドパワーです😘😘😘
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