今週もお疲れ様っした
投稿: takayuki
ウム…………
サヨナラ………
マゴチ君…………
たぶんもう今年最後やろね………
もうさすがに終わりの時期もんね…………
またね………
また来年ね………
よろしく頼むねっ
また会おうねっ
ホントに美味しの白身のお魚君
大丈夫だよ…………
これから寒くなる時期は………
ヒラメ君が引き継いでやってくれるけん
きっと…………
イヤ、頑張る一択っ
アナゴ君もね……………………
バチ美味のフリットになるんだよ…⁈
アタシの竿に掛かれば……
アタシの餌に食い付けば………
イヤ、マジで
やっぱり
アナゴは天ぷら……………
フリットが一番美味い一択っ
サンマさん
ん…………と……………………
君はアタシの竿には来ませんでしょうが………
やっぱり美味いよっ
バルサミコで瞬間煮込みっ
からのバジルパン粉焼き
バチ美味一択っ
今週もお魚全部無くなってもうてん…………
何もないねん…………
じゃっ……
すなわちっ
行ってきま……………
台風接近中……………
ファ◯ク
ホントは今年最初の親父との釣行の予定だったのによぉ………
お魚もボチッ入ってきてる感じだったのによぉ………
アジとは言わねぇ〜が………
またサバチャンぐらいはあったかもしんねぇ〜のに………
来週だぞっ
必ず結構すっがんなっ
否…むしろ………
また来週も火曜日からスペシャルディナーのご予約やねんけど…………………………
アタシの釣魚無しやんけ………
明日は海じゃなくて…………
市場行き決定やんけ………
ウム…………
それが当たり前だっ
その当たり前が通常運転じゃないのがウチだっ
頑張れアタシ………………
とりあえず明日は定休日す…………
もちろんアタシ一人でも釣りは行けんす………
他にもミラクルディナーのご予約も入ってんのに…………
頑張れアタシ……………
いろいろと…………
マジで…………
ホントに頑張れなぁ…………
とりあえず明日は定休日となりますので
ランチは特にご案内出来る日限られておりますので……
ご予約のお問合せはお早目によろしくお願いします………
アカンっ
投稿: takayuki
ど〜も最近…………
ブログが…………………
お留守だぜっ
燃えたろっ⁈
草薙の力を発揮してる場合じゃねぇ……
マジでちゃんとしてくさい……
イヤ……
ホントに…………
ホントにホントにちゃんとして下さい………
最近、謎に平日が忙しいのを理由にしてはアカンっ
まだクリスマスのメニュー一個も決まって無いのは………
マジでアカン………
イヤ………
ホントに…………
ホントにホントに…………
イヤ、マジでホントにちゃんとしろっ
釣りの事ばっか考えてる場合じゃねぇ〜のは百……否、2億承知っ
ただここ最近調子良かったからさぁ………
だがっ
もちろんっ
毎週、一週間分足りてるワケ無いので…
釣れだっ
案件も当然必須っ
八角も美味しやったわ〜
一番上の子すけど
なかなかに珍しいお魚さんよ
確か深海魚やんな
鱗がアタシの味噌
の５２億倍硬いカッチカチの子
まぁ、アタシの草薙の剣で３枚に捌き散らかすがねっ
脂ノリノリの美味しい子っ
カマスもこのサイズは………
茨城でも釣れるようになりますよ〜に
カマスなんて茨城の海で影も形も見た事ねぇ………
南の方では堤防で簡単に釣れるらし〜っすからね〜
あとはやっぱサンマだっぺ
ちなみに北海道ではマジでサンマも堤防で釣れるらしい…………
マジで来年のイタリア仲間会は北海道かコレ⁈
北海道まで釣具屋持ってくのは…………ちとキチーなコレ…………
むしろアタシ山形に行きたいイタリアンあるよっ
少なくとも……茨城開催は無いよっ
さぁ〜初物サンマの味見も完了だゴルェ〜〜
もう既にディナーコースで発進してっけどっ
バチクソ美味いけどっ
骨の髄までしゃぶり散らかすぞゴルぁ
さぁ〜今週も張り切って行こぉ〜ぜぇ〜コレぇぇぇ〜
投稿: takayuki
おはよう鹿島灘サーフ
やっぱ夜明け前は海に限るね
爆風だったけど………
それでも人結構居たけどね……
んもぉ〜ホント釣りバカ達っ
イヤ〜やっぱ先週久々にサーフ行ってみて、調子上がって来てるとは聞いていたが
確かに
ボチボチと釣れてるみたいですからね〜
マゴチはもう少なくなってきてるが………
ヒラメもサイズアップしたええヤツなんかもボチボチと
まっ…………この爆風の中じゃ…………
午後からは波も高くなり………
雨も…………
勝負は朝のみの短期決戦
負けられぬ戦いがそこにあるっ
って意気込んでぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜〜〜〜〜
気合いもノリノリにぃぃぃぁぁぁぁ〜〜〜〜〜
爆風でもテンション爆アゲでぇぇぇ〜〜〜〜
ヤッたんぞっ
と、思った時にはもう釣れてたっ
もはや天才の域に達しのではなかろうか………
しかもっ
ガチ勢の上手な人達もいっぱい居たのにっ
釣れたのアタシだけっ
ムププ〜〜〜〜
ちょっと小振りのマゴチ君……
４０cmちょい…………
ホントはリリースサイズやねんけど…………
スマン………
食材として必要なんや………
なんつったって…………
このマゴチの前にヒラメをバラシてん………
またも波打ち際で…………
大事なのは百も承知だっつ〜の………
分かってるっ〜〜つ〜の……………
でもさぁ…………
ヒラメが見えた時に……………………
完全無の冷静でいられるワケねぇ〜じゃんさぁ……………
アカンよなぁ……………
そ〜ゆ〜トコがまだまだ下手くそなトコやんな…………
奥義無想転生に達するまでにはまだまだ修行が足らぬな…………
日々修行あるのみっ
ウム…………
マジでクリスマスと御節のメニュー考えてからにしてくさい………
もう早々に海も荒れ荒れになってきて………
ホント朝だけで帰るハメになるヤツやん……
と、思ったラスト一投で………
ガツンと来たのが…………
キミなあたり…………
頑張ろう……………………
マジで今年イチドキドキドキしたわ……
次は持って帰ってくっかんなっ
エイヒレ自家製で作ってやっかんなっ
とりあえず…………
食材となれるヤツはなんとかゲッツしたが…………
足らんっ
コレだけじゃ週末の爆裂まで足らんがな……
でも……だけどもだけど………
頑張る一択っ
今週も張り切り散らかす一択ぅぅ〜〜〜
今週も…………お疲れっした……………………
投稿: takayuki
なかなかにシビれた一週間だったぜぇ……
オジちゃんボロカスや……………………
これからこのボケカスの日々が続く年末が控えてると…………
何一つ問題無い……………………
たぶん……………………
とりあえず……………………
頑張れ一択っ
今週の山場は最終の月曜日やで……………
ウルトラミラクルスペシャルワンダーディナー……
否っ
ランチコース
とっ
特別ランチコースのランデブー
コレとコレを………
同時なっ
コレとコレが………
同時な………
それとあれが………
同時な………
それとどれが…………
同時な…………
何が……⁈
知らんけど……………………
皆様11：３０からのご予約
デザート出し終わったの１４：００………
すんません………
さすがに時間かかってもうた………
でも皆様ワインも楽しみながらの常連様ばかりだったので
それはイタリアやで
お祝いのお客様ばかりだし
サイコーやでっ
何がサイコーて
やっぱり真鯛って美味しいのねっ
この日に照準合わせて捌きましたのでね〜
六日間熟成
お亡くなりになって六日経ったお魚の目なのかそれはっっ
その身なのかっ
美し過ぎるやろっ
美味過ぎるやろっ
皮も一緒に食べられるのが真鯛の良さの一つよね〜
また釣れねぇ〜かなぁ…………
まぐれなのは分かってんのよ………
だがっ
来週…つかもう今週⁈も必要なのよ……
アタシの釣魚がっ
入っとるワケですよっ
必須のご予約がっ
イヤ、毎週やけども…………
ホント………
三日間仕入れ(釣り)
四日間営業
そんな日が来るといいね…………
アタシの目が真鯛の目より綺麗なウチに実現出来ると良いね………
イヤ、もう既に汚れてる⁈
あそ…………
知ってる…………
とりあえず…………
明日行けるかしら………
行かねばならぬのだが………………………
爆風爆波予報…………
イケるか…⁈
頑張れアタシっ
今週もまた火曜日は振替でお休みとなりますので〜
ご予約はまた水曜日よりお待ちしております
涼しいねっ
投稿: takayuki
夜は特にねっ
否っ
深夜はもっと涼しいよっ
もうね……………………
ジジイの身体にゃぁ〜〜キチーのよ………
深夜まで仕込みすんのわよぉ………
だがよ…………
コレもウチの伝統やけんね………
手打ちパスタは深夜にドキドキっ
オープン当初は………
ほぼ毎日………休みの日も深夜にドキドキしてたワケで………
アレから随分時は経ってしまったねぇ………
だいぶジジイになっちまったもんだねぇ……
オジちゃんは…もう１日でもヘロヘロやぁ………
ヘロヘロでも釣りはするくせにっ
イヤン
今年も無事に始まっとりますよっ
先日のバターナッツカボチャのクレーマを詰めまして
今年はトルテッリ
毎年述べているがねぇ…………
甘いカボチャにゴルゴンゾーラの塩味がベスト結婚
マリーアージュ
とか言ってみちゃったりっ
イヤン
イタリアンなのに……
今週もまた三連休とかホザいってっからよぉ〜〜
まっ…コレも毎年やねんけど…………
またバチクソに忙しいからほぉ〜〜〜
ヤッてやんよっ
あの真鯛も熟成バッチリで今が美味し時っ
爆デカの真鯛ってワケではないのでね……
全てのお客様にってワケにはいかんのだが……
もちろんウルトラでミラクルなコースのご予約も入ってますので
もちろん準備万端で出動だっぺ
暑い
ぬるい
寒い
寒い
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