乱気流………🌪️🌪️🌪️
投稿: takayuki
だな………きっと………🌀🌀🌀
着地点を…………
見失ったな………
たぶん…………😑😑😑
台風なだけに🌪️🌪️🌪️
ねぇ…………
お後がよろしいようで………🤯🤯🤯
イヤ、いろいろ皆様お気を付け下さいませ………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
じゃぁアタシは無事に着陸すっかぁ〜〜〜コレぇぇぇ〜〜〜〜💨💨💨
ええ………確かに彼はもう居ません………😢
ウチの秘伝のマリネ………
一晩お眠りいただいて………
わ…………
いつも通〜〜〜〜〜り✨✨✨
ここからっ💨💨💨
一手間と……
二手間と………
三手間と…………
ワッショイを重ねてイクのが………
祭っ🌅🌅🌅
じゃなくてですね…………😅
一年の集大成のウチのお祭りっ✨✨✨
クリスマスディナーコース🎄🎄🎄
イヤ、まだ9月だボゲがっ💨💨💨
と、思〜たそこのアナタっ🫵🫵🫵
既に3組のお客様からご予約頂いておりますんで💕💕💕😘
のっっっっっっっっっっっ🎄🎄🎄
試作っ👍👍👍
フフフ…………
正直ね………
あのシーバス釣り上げた時点でね………
既に一品のメニューは浮かんでたんよ💡
故にっ🐟🐟🐟
持って帰ってきたんよ🎣🎣🎣
そら前のシーバスはデカ過ぎて………地元のオッちゃんにあげてきちゃったけど😘
あれも７９cmよ⁈🎊🎉
イヤ、だから８０cmオーバーの夢のランカーシーバスわいと………😭
アカン………
今回は着陸着陸と…………🛬🛬🛬
以前にやった事はある料理だけど………
シーバス………スズキで出来るのか………⁈
やった事無かったのでね………
しかもっ💨💨💨
この料理なら保存も出来るっ👍👍👍
ちゃんと真空冷凍して保存すれば💨
味わいも食感もそのままに保つ事が出来るっ✨✨✨
ついに…………
クリスマスディナーコースのメニューにアタシの釣魚が…………⁈⁈⁈
イヤ、そら毎年無理なのわかっててて言ってんすよ……😭😭😭
あの爆激務の12月に……
釣りに行けるワケなど無しで………😭😭😭
しかも釣れるかど〜かわからん魚をメニューに組込むワケにはいかないでんがな………🤯🤯🤯
否っ💨💨💨💨💨💨
コイツなら………
１１月にあのサイズのシーバス…………もしくはヒラメが釣れれば………🎣
２本…………
イヤ………３本あればクリスマスディナー分はイケるっ🎄🎄🎄
の為のっ💨💨💨
試作っ👍👍👍
失敗…………………………………………🤯🤯🤯
そかぁ…………
サーモンならピッタリのあの温度じゃアカンのね………😢
そら身質が全然違うもんね…………😭😭😭
そらそよね………
そんな簡単にイクわけねぇ〜よね………
だが…………
1度ずつ温度変えて………
火入れの時間調節して………
サイコーの状態を見つければいいんだろっ⁈😤
試作するには充分な量あっがんなっ👍👍👍
もちろん試作以外はお客様の元へ😘😘😘
そして失敗言うても………
８0点✨✨✨
美味さの兆しは見えてるねっ🫵🫵🫵
まぁ……
もちろん８０点ではお客様にお出しするワケにいかないので…………
スタッフが美味しく……………スタッフ⁈
はぁ⁈
アタシが全部食べてますっ😤😤😤
美味さの向こう側を追求出来るか⁈
否っ💨💨💨
クリスマスまでに全日満席分の魚が釣れるかっ🎣🎣🎣
全てに置いて………
己で勝ち取るのみ一択🫵🫵🫵
そもそも釣れなかったら………
申し訳………🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️
とりあえず来週も復習しに行くつもりなんでっ🎣🎣🎣🎣🎣🎣
台風⁈🌀🌀🌀
影響⁈🌪️🌪️🌪️
波⁈🌊🌊🌊
ファ🙆ク👎👎👎
とりあえず週末をバチバチに仕上げてから頑張んべっ😤😤😤
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