冷やしパスタ♪

投稿: takayuki

やってますよっと(≧∇≦)

甘エビとプラムの冷製カッペリーニ‼︎

ディナーだけですけどね♪

冷製パスタって、こう一口分だけ食べるのが美味しいバージョンってあるよねぇ〜♪

いろいろ考えますよ〜♪

次の料理に繋げる味付けやら食感やら💨

このサイズが美味しいと感じる組み合わせね♪

またコレを前菜に持ってくるっていうパターンもある…

その時には少し酸味を強めで…⁈

食欲を煽るための味付けに…⁈

んん…

奥が深いんじゃ〜😆

お盆休みも終わり…⁈

投稿: takayuki

終わっちゃえばいいんだよ…んなもん…(-_-;)

クッソ忙しかったやんけ…😭

毎年そんなことないんだけどな…

イヤ…やはりこ〜ゆ〜土地柄なんでしょね!

どちらかというと帰省されてこちらに帰ってくる方々のほうが多いでしょうからね〜‼︎

ランチもディナーも割と大きなグループのお客様が多いですもんね♪

お家でゆっくりご飯♪の皆様と、せっかくだから外で美味しい物の皆様と♪

今年はそのヒキが強かったってことね……

ヤベー……仕込みが全然追いついてなひ…💀

明日からもポチポチとディナーのコースのご予約のお客様が🎶

ソニックガーデンの仕込みは営業終わってからのパターンねコレ…💀💀

オッケーオッケー👌寝る気⁈ねーよんなもん…💀💀💀

に、肉ぅ……

イカン……コレはお客様の物……

と、言いたいとこですがぁぁぁ〜💨

今宵はコイツはワシの物っ💨💨💨

肉食ってぇ〜💨

また明日から気合い入れていきやっす😤

夢とりで‼︎

投稿: takayuki

知ってはいたんですけどね〜♪

JA総合病院⁈昔の共同病院の近くの道の駅みたいな野菜直売所さん‼︎

きっと行かれた事ある方のほうが多いんでしょうね…

ワタシお恥ずかしながら…初めて行ってきました…(-_-;)

イヤ、ソニックガーデンで使う野菜をね…

何やら今回は取手の名物をメニューに組み込んで…というのが一つのテーマらしく…

相変わらずなのですが…もっと早い段階で言ってくれればさぁ…

見合ったメニューをそれなりに考えるのに…

急遽なんもだから…とりあえず後乗せ感満載でカポナータをパニーノに一緒に挟んみまして🎶🎶

がしかし取手産がテーマですからね〜♪

とりあえず何かあるかしらと思って行ってみたら…

ヤバッ💨めっさ良いもんいっぱいあるじゃないですか〜(≧∇≦)

ほとんどの物が取手産‼︎

確かに市場ほどの種類じゃなかったけど!

中にはイタリアのナスを作っている農家さんなんかも🎶

テンション上がるや〜ん😆

カポナータなんていろんな野菜沢山入ってた方が美味しいですからね〜🎶

イヤむしろ普通にお店で使いたいですわ🎶🎶

今週もお疲れ様っした〜♪

投稿: takayuki

って書き始めるのが月曜日の昼過ぎになる日々が続いております…

イヤ…ただ飲み過ぎなだけでありやす…(-_-;)

昨日は地元仲間の同級生達の貸切♪

って言うほど人数集まらないっていう相変わらずのグズグズ感でしたが…

なんならフル満席1.5回転くらいのお客様がいらっしゃって下さったような…😭

ただ…今のところまだ完全にコース限定という訳ではないのですが…

ご予約ナシでのご来店ですと、お席のご案内が出来ないこともありますので…

事前のご予約、もしくはいらっしゃる前にお電話にてお席の確認を頂ければと思います‼︎

昨日は貸切分の食材しか残ってなかったしね〜(≧∀≦)

特大バズーカもヤル気マンマンでしたので💨勢い余って全部焼いたったわっ😤

ワシも食べたったわっ😆

イヤむしろぉ〜💨だいぶ前半からワシも一緒に飲んだったわ〜🙈

同窓会っつってもいつものメンバーし🎶

まぁ、楽しかったのでアリ👍

また皆で来ておくれ〜🎶🎶

と、言うわけで…しっかり二日酔いジジイの出来上がりなので…

ブログ書いてぇ〜昨日の洗い物してぇ〜片付けしてぇ〜掃除してぇ〜💨

今日は終わりかコレ…😓

お盆期間真っ只中ですが‼︎明日、火曜日より通常通りの営業です♪

ただお席埋まってしまっている日などもありますので‼︎ご来店のお日にちご検討のうえ、ご予約お問い合わせを頂ければと思います♪♪

久々に♪

投稿: takayuki

行ってきたんすよ〜♪

一般の方々はまぁ行かない場所ね…

某有名アミューズメントパークじゃないっすよ(≧∀≦)

むしろそれはワシが行ってねぇ…

飲食店用のデパートというか…

飲食店用の機材やらお皿やらなんでも揃う♪ワシにとってはむしろアミューズメントパークやね😆

しかも中古品なども扱っているお店さん‼︎

ガス台やらオーブンまであるんすよ♪

まぁ、全国各地にあって♪僕らの業種の人間は必ず一度行ったことがあるハズね♪

週末の貸切の備品と最近ホントにイロイロと壊れやがるお店の機材の買出しに‼︎

なんかしばらく来てなかったけど…

配置などは大きく変われど…なんというか…このプロ感😆

一般の方々はち〜とも面白くないんだろねぇ…(≧∀≦)

オープン前は毎週通ってあれこれ注文したりイロイロ考えながらお皿眺めたり💨

懐かしいねぇ〜😆

ちなみに柏の市場の目の前‼︎テンポスバスターズ柏店‼︎

興味ある方は是非〜♪

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