ちなみに…………

投稿: takayuki

まだあるよ……⁈🐉🐉🐉

イヤ、アカンな………

最近多いな……

この同じ写真を使い回すパティ〜ンのヤツ……

ネタ師としてどうなん⁈って事やん🤯🤯🤯

と、思って一応加工して妖怪だけ切り取ってみたものの………

この先のボケが降臨しそうにないので………😑😑😑

妖怪だけは………そっと置いとくわ………💀💀💀

イヤ、違え〜わ………

加工して切り取った方の化物の方や……🐉🐉🐉

マジであのデカさは………

一週間じゃ使い切れんかったんすよ……😅

先週のご予約のお客様全てのお料理に登場させたんすけどね………

まだあるんす………😱😱😱

ところがずっぽし………💨💨💨

まだ活きてるっ🫵🫵🫵

やはりあの強靭な生命力を持ったハモの力なんすかねぇ〜〜✨✨✨

お客様が釣ったのが先週の月曜日💡

もう10日以上経ってるのに………

だのに………

まだまだ元気な身よ💕💕💕

マジ、ホントにちゃんと血抜きして神経締めしてきてたら…………

あ〜しが釣り上げたワケではないのでね……

そこまでは出来てなかったにもかかわらず………

むしろっ💨💨💨

熟成進んで身の硬直が解けてきた今が一番骨が抜きやすいっ👍👍👍

コレ、ちゃんと処理してきてる状態だったら……今こそ幻のハモの刺身に出来たんじゃね⁈

と…………

否…………

この骨抜きやすくなった身質ならば………

あの調理法を用いまして✨✨✨

今年のクリスマスメニューに登板も………

夢では無し⁈🎄🎄🎄

まぁ、それにはまだまだいろいろと試行錯誤が必要やねんけど………😑😑😑

だがっ……

その追随に立ち向かう覚悟は出来てるねっ😤😤😤

否っ💨💨💨

全ては…………

釣れるか否かっ🫵🫵🫵

ウン………

違うね…………

まずは試作を繰り返し………

完璧な状態の料理に仕上げんとイカンぜよ………😱😱😱

まぁ、そのネタを仕入れる為にも…………

行かなアカンな🌊🌊🌊

まぁ………

来週は爆風予報ですけど………🌪️🌪️🌪️😑😑😑

それでも追求するねっ😤😤😤

漆黒の未来が少しでも明るくなる術を………🤯🤯🤯

神頼みはもう行かねぇ〜んでっ💨💨💨

己の力で勝ち取るのみっ🫵🫵🫵

今週もっ💕💕💕

投稿: takayuki

張り切ってっ💕💕💕

イヤン😘

イキなっせ🌊🌊🌊

さぁ〜このテンションわぁ〜〜💨💨💨

釣れたのか⁈

釣れなかったのか⁈🎣🎣🎣🎣🎣

ウム………

アタシゃ気付いね………

それはもう………

いらんね………

4:30に…………………

海で…………🏖️🏖️🏖️

そゆ〜んじゃねぇ👍👍👍

朝の海に立ってるだけで………🌊🌊🌊

それがええ🫵🫵🫵

もうそれだけで………

頑張れる要素満点ねっ💯💯💯💕

イヤ、そんなんただの釣りバカだけやろがいと⁈

そんなバカはそうそう居ないやろがいやと💨💨💨⁈

イヤ、一応写らないよう遠目に撮りましたけど………

もう既に何人か居たかんね……🎣🎣🎣😆

あ〜しも4:30にはスタンバッてたんよ⁈🏖️

入りたかったポイントだったのにさぁ………😭😭😭

ちょっと良さげになってきてポイントだったしさぁ〜〜〜🌊🌊🌊

まぁ、ガチ勢の皆様だったので………

情報は回ってたんやろけど………🤯🤯🤯

もちろん早いもの勝ちは当然ですからっ👍👍👍

まっ………

全員釣れてないねんけど…………😑😑😑

でも………

良いのっ💕💕💕

朝のサーフで皆で投げ倒しっ🎣🎣🎣

釣れんくても…………😭😭😭

イヤ………フグと………舌ビラメはちょいちょい掛かったけどね………😅

否……………

実はヒラメも掛かったのに………

波打ち際でバラしてん…………😑😑😑

小さかったけどね…………

まぁ、それは釣れてないのと一緒…………😭😭😭

それでも良いのっ😘😘😘

リフレッシュは完了っ💕💕💕

頑張れる要素は満タンっ✨✨✨

まぁ………

釣れてないので………写真が無ぇ………😭😭😭

とりあえず…………

仕込んだカレーでもいっとく⁈🍛🍛🍛

もちろん………もうテイクアウト用では無いですけど………😅

アタシが食べる分🍛🍛🍛

コレで年末分までイケるっぺ👍👍👍

マジでボチボチそんな時期やけん…………😭😭😭

気合い入れてくしかねぇ〜〜〜べよ………💨💨💨

毎日カレー週間乗り切ってぇぇぇ〜〜〜🍛🍛🍛

また穏やかな正月迎えられる様にぃぃぃ〜〜〜🎍🎍🎍

頑張ろ…………

とりあえずどっかにしまってあったカレールーを発掘したみたら………

賞味期限………2021年………

んんん……………………

食べれそうですね〜〜〜〜💕💕💕😘

あ〜しが食べる分のヤツっしょ⁈

何一つ問題ねぇ😤😤😤

イヤむしろ………

元旦に賞味期限持ってくるあたり…………

ギャグセンスはグゥ〜〜〜〜👍👍👍👍👍

さっ………

今週も張り切って頑張ってイキなっしょ😆😆😆

今週も…………

投稿: takayuki

お疲れっ…………

したっ………🤯🤯🤯

さすがに…………萌え尽きたぜよ…………💀💀💀

シルバーだか…………ゴールドだか知らんけどぉぉぉぉ〜〜〜〜〜のぉぉぉ〜〜〜💨💨💨

爆盛り忙し………

沢山のお客様にご来店いただきまして💕💕💕

ありがとやんした…………😆😆😆

おかげでアタシはズタボロですけど………🤯🤯🤯

三連休の締めは…………

例のウチの元バイト君のご家族団体様にて✨✨✨

写真コレしか撮れんかった………😭😭😭

元々ちと遅い時間でのランチ予約だったが………

結局、夕方までっていうね🌆🌆🌆

そのまま夜まで居れば良かったのに😆

イタリアやん🇮🇹🇮🇹🇮🇹

昼から飲んで〜〜🍷食べてぇ〜〜〜🍝喋ってぇ〜〜〜✨✨✨

それはまさにイタリアやん🇮🇹🇮🇹🇮🇹🫵🫵🫵

確かによう食べて飲んでの皆様🎶🎶🎶

まぁ、あ〜しももれなくほぼ同じペースで飲んでましたのでね〜〜😆😆😆

いろんな意味でフラッフラよね………🤯🤯🤯

まぁ、イケメン兄弟揃ってお皿出したり下げたり手伝ってくれたもんで👍👍👍

サンクス🙏🙏🙏😘

また是非皆様で遊びに来ておくれやすぅ〜〜🎶🎶🎶

ただ一つ心残り……………🥲

チビっ子ちゃんの写真撮んの忘れたがなぁぁ……😭😭😭

7月に産まれてのまだ2ヶ月ちょいの女の子すて👧👧👧

天使かっっ👼👼👼💕

赤ちゃんってぇ〜〜〜もんわぁぁ〜〜〜💨💨💨

もれなく全てにおいて可愛いもんなのね😆

抱っこしてあげて下さいよ〜〜💨って言われたんすけどねぇ………

あ〜しムリやねん………😭😭😭

首がすわってない赤ちゃんて………👼👼👼

首がすわってない…………💨ウルトラパワーワードじゃね⁈

そら甥っ子やら友達のお子ちゃまやら抱っこした事はあるわいや………

でもそのパワーワードにドキドキが止まらないやん………

首ポロんってなっちゃうかも……って思わせるパワーワードやん………😱😱😱

ちゃんと抱っこ出来るお歳になったらするけんね👍👍👍

埼玉から東京までの仕事…………

更にパパ業………👨👨👨

まだまだこれから山盛りウルトラ大変だろうが…………

頑張れっ👍👍👍

キミなら出来るっ🫵🫵🫵

若いキミらには明るい未来しか待ってねぇ✨✨✨

またゆっくり遊びに来るがよろし😆😆😆

さっ……………

じゃぁ……………漆黒の未来しか待ってないジジイは…………😑😑😑

まだ漆黒の暗闇の4:00の海へ向かって…………🌊🌊🌊

明日も出勤っと🎣🎣🎣

祝日の月曜日でしたので㊗️

火曜日が定休日💨💨💨

ご予約はまた水曜日よりお待ちしております🎶🎶🎶

いざ尋常にっ…………💨💨💨

投稿: takayuki

一本目………

参らん…………🤺🤺🤺

まっ…………

脇を固める子達は仕上がってんけどっ💕💕💕

そうね………

主役級の役者は揃ってるけん✨✨✨

そう………

脇役は………

コレだけで充分💨💨💨

イヤ、この脇役達だけ白ワイン蒸しでもウルトラ主役になれんねんけどっ😘😘😘

否…………………………………………ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁっっっ〜〜〜〜〜〜💨💨💨

その主役に弊害発生……………🤯🤯🤯

知ってる…………

アタシの人生に弊害が無かった試しがねぇ……😭😭😭

いつか弊害の無い………平和な余生は………

地獄の3丁目あたり………きっとある………⁈

オケ👍サンスク………🫵ファ◯ク👎👎👎

正直………

薄々勘付いてはいたんすよね…………

あの妖怪………

あぁ………アイツは一生ポンコツだから……特に問題はねぇ〜が………🤯🤯🤯☠️☠️☠️

あの化物ハモ…………

ちとデカ過ぎ感ね………😅

前回のアタシの釣ったヤツでさえ………

だいぶ慎重に骨切りしたヤツやったけんね………☠️

まぁ、そら下手くその技術やけん………😑😑😑

ただ………

あのデカさの化物………

1/4にカットしても……まだまな板からはみ出るんす………😑😑😑

案の定…………

骨………ヤバしす………………🦴🦴🦴

ハモっちゅ〜〜魚よ…………

何故そんな骨の入り方に進化したよ………

ただの料理人泣かせやんけ…………😭😭😭

皮目ギリギリのトコに…………

ビッシビシの入り組んだ骨て…………🤯🤯🤯

その皮目ギリギリまで入った骨を皮一枚残して断ち切る骨付きという技術の巧み………

その向こう側にあるのが…………

フワッフワの身💕💕💕

が美味し✨✨✨

んんんんんんっ……………がっ💨💨💨💨💨

さすが化物クラスのボスキャラよ…………

その皮際のちと細めのビッシビシの骨の前に………あるのが中骨……⁈💀💀💀

なんか知らんけど………

もちろん通常サイズなら全部いっぺんに骨付きして食べれるねんけど………

爪楊枝とほぼ同サイズの骨て………🦴🦴🦴

それが数ミリ感覚でズッバズバですかんね………😑😑😑

フフフ…………たぶんそうと思ってたけん………

だから………

釣り上げた仲良し釣り仲間さんには尻尾の方をお渡ししたんじゃ💨💨💨

尻尾の方はあんまり硬く太い骨が入ってるワケじゃなかったのでね🎶🎶🎶

あ〜しの下手くそ骨付きでも充分美味しく食べれる部位💕💕💕

問題は…………

弊害は…………

このバリ固の………バッチバチの方のヤツよ………🦴🦴🦴

コレたぶん………

このサイズじゃ………

匠の技術を持った和食の職人さんの技術の骨切りでもムリよ………⁈

なんぼミリ以下で断ち切っても…………口に残るぜ…………😭😭😭

そんな技術も持ち合わせてないポンコツは…………

どうするかて…………⁈

諦めて他の魚にすんか……⁈

せっかく釣ってくれた高級魚は捨てるんか………⁈

そんなヒヨった人生なら………

クルっと丸めて月曜日にポイっ🗑️🗑️🗑️

ヌクっ👍👍👍👍👍👍👍👍

あのデカさなんでねっ💨💨💨

骨の有りかは明白なんでっ💨💨💨

一本ずつ抜きゃ〜〜ええ🫵🫵🫵

ちなみに………

この写真の骨で……

身の5cm分ぐらいですから………🤯🤯🤯

全長160cm………

まぁ頭の部分は無しで………尻尾の方はもう無いけど…………

ねぇ…………😆😆😆😆😆😆

爪楊枝サイズは全部ヌキ散らかして…………

皮目んトコは骨切りして………🦴🦴🦴

端っこは今宵のアタシのご飯にっ💕💕💕

………

……

ってなったのが………

深夜でしたけど何か⁈🤯🤯🤯

ただ…………

深夜のアタシの晩酌のお供の端っこが………

美味しだったのは確かっ💕💕💕

デカ過ぎて大味じゃなかったのは確か👍👍👍

むしろ✨✨✨

旨味の強さは更に爆上げってたよっ😘😘😘

一番の問題は………

一番のラスボスを…………

やっぱ最後に残しちまったってトコだけね………

まぁいつも通りなんで問題なし👍👍👍

キミはいつでもアタシの弊害っ………🦀🦀🦀

ウソっ💕💕💕

アタシの大好きな食材の一つよっ😘😘😘

もうボチボチと………キミと夜な夜な共に過ごす時期になってきたもんねっ🎶🎶🎶

今年もこれからのウルトラ爆務の時期✨一緒に頑張ってこ〜ねっ✨✨✨

とりあえず………

今週のシルバーどうしたへの準備は万端っ👍👍👍

あとはヤリ切るのみっ😤😤😤

この爆務を乗り切ったら………

海が待ってっかんなっ🌊🌊🌊

2mオーバーのヤツをアタシが仕上げてやっがんなっ🎣🎣🎣

さっ………

投稿: takayuki

現実現実と…………

ね……………😑😑😑

遊び散らかしてる場合じゃ………

イヤ、遊びじゃねぇ〜〜〜わっ💨💨💨

丸二日掛けての食材探しっ🎣🎣🎣

もちろん途中で車で寝て😴😴😴

体調整えながらやってますからね………

仕事をっっっっ😤😤😤

ハイ…………

ちゃんと本業の仕事もやってますから………

勘弁してくれいて………🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

4年半振りぐらいに………

仕込んだけん………

骨付き鶏モモ肉のコンフィ✨✨✨

もはや………

懐かしさすら覚える………

久々のメニューやわ………😅😅😅

この子もオープン以来ずっとやってる料理ですからね〜〜🎶🎶🎶

もはや………4年半は盛ってる説まであるね………

たぶん…………

もっと振り…………🤯🤯🤯

塩漬けどんぐらいすんだっけ…………

って………

まぁまぁ思い返す時間に費やしたもんね………😅

だが…………

さすがに身体に染み込んだ感覚っ🫵🫵🫵

考えんじゃぁ〜〜ねぇ💨💨💨

feel👍👍👍

感じろっ🫵🫵🫵

あとは………

煮るだけっ✨✨✨

超低温の脂にてっ🎶🎶🎶

そうそう………

そうだった………

塩漬け半日………

塩抜きに数時間……

お肉の大きさに寄って変わるけんねっ🍖🍖🍖

そっから煮る事……

また半日………

二日掛かる仕込みやったよね…………🤯🤯🤯

だが………………………

それが良い💕💕💕

美味ぇ〜〜〜んだコレがっ😘😘😘

とりあえずね💡💡💡

シルバーウィーク⁈

知らんけどっ🤯

ゴールデンだかシルバーだか………

連休多過ぎじゃね⁈😤😤😤

ってディスれないぐらいにお休み頂いちゃってますので…今年は………🙇‍♂️

まぁ、ほぼ釣りだけど………🎣🎣🎣

じゃぁ✨✨✨

仕事って事だっぺな🫵🫵🫵

特別ランチコースから………

ディナーでミラクルコースやら………

例のスペシャルコース団体君やら😆😆😆

オケ💨💨💡

全部まるっとかかってこいっ😤😤😤

仕込みは完璧っ👍👍👍

あとは………

ヤルのみっ👍👍👍

全ては…………

明日の………

あの化物の………骨切りが上手く出来るか次第だな…………🔪🔪🔪