今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
台風かぁ……
怖いねぇ…😱
またこっちにも来るヤツいるんだろか……😓
今、またフッ飛ばされるたら……
イヤ……フッ飛ばされてなくても散らかり放題荒れ放題の我が部屋……釣具で……🤯
また釣りの話しっ💨💨
いいかかにしなさいっ😤
さて、頂き物シリーズ②
食材はすっかり秋っぽくなってきてますからね〜🎶🎶
ブドウが山盛り盛りモリモリモリモリ…
ど〜すっぺ…😅
以外と難しいんすよね……
上手く加工して使うのもいいんすけど……
そのまま食べた方が絶対美味いからね……🙈
料理人の根底を覆す発言だがね……
だってホントなんだも〜ん😘
がしかし……
本日のデザートです💕ってお皿にブドウだけドンっ✨
ってワケにはイカンのでね……
極力手を加えない調理法で🎶
パンナコッタに巨峰のマチェドニア🎶🎶
砂糖とちょっぴりレモンでホンっっとに軽く煮詰めるだけ‼︎
しかも皮だけね👍
果肉は火を入れたらアカン💨
せっかくジューシー♪え〜んどフル〜ティー♪え〜んどダイナマ〜イツ💕💕💕
がしかしっ💨💨
ホントのホントに美味しい部分は皮のすぐ下の部分っていうね…
なので皮剥いたら一緒に取れてしまうとこだけを煮詰めるでやんす👍
やってることはシンプル🎶
だが……それが良い👍
まぁ、一個一個剥いて種取って……
しかも果肉に火を入れない分、日持ちしないっていうね……😑
来週分はまた来週㊗️
明日は定休日🎶また来週㊗️㊗️
ちなみに第二火曜日ですが！通常通りの営業です🎶
9月はまた連休あったりと…変則のお休みになるとこもあるのと🎶
ちょっぴり遅めの夏休みもどっかにブッ込む予定ですので✨✨✨
ご来店の際には必ず事前のご予約をお願い致します🙏
お休みの詳細なども随時お知らせしていきますので🎶
お電話でもお問い合わせおまちしております💡
さっ💨
じゃっ💨💨
ちょっくら行ってくっかなぁ〜🎣🎣🎣
イヤまぁ、一応台風の影響も見ながらだけどね…
朝は風強くない予報だけど……
マジ、アテんないないかんなぁ…😩
まぁまず安全第一なのでね💕
でも巨匠から貰ったフリッパー……海にフッ飛んで行ったら……潜って取りにいくけどね😤
あざ〜っす🎶🎶🎶
投稿: takayuki
何やら最近……
頂き物が多いっす✨✨
ありがたやありがたや🎶🎶
いっぺんにご紹介は出来ないので……
小分けでいくぞっ💨元気ですか〜✊
まずは💡💡
鹿〜〜〜🦌🦌🦌🦌🦌🦌
栃木で猟師されてるお客様から🎶
本当にありがとうございました💕💕
モモ肉なのでロースと違って歯応えはあるけど‼︎
噛めば噛むほどの美味さよ✨
早速本日のディナーコースで🎶
ちょっと大きめに焼いてアタシもちょっぴりと😆
んま〜〜〜〜〜💕💕
むしろもっとレアレアで焼き上げ…むしろタタキぐらいで食いてぇぜぇ〜🙈
まだまだ来週のディナー分ぐらいはありますからね〜👍👍👍
そしてっ💨💨
またまた10周年お祝いも…㊗️
イタリア仲間の女性メンバーより〜🇮🇹
大阪の女性シェフ👩🍳イタリアドルチェの巨匠✨✨
前にもパスクアの卵型チョコやら焼き菓子やら頂いたことがあったんすけど……
あ〜しの黒歴史…クリスマスのドラゴンボール…改…ホワイトチョコのボール⁉︎🤯
比べ物にならねぇくらいのクオリティっしたからねぇ…
格の違い⁉︎やっぱ職人の技にゃぁ〜勝てるワケねぇと…😭
そんな巨匠からぁ〜〜💨💨
軽めのゆうパックの袋💡💡
しかも受け取った瞬間に若干カラッと音する⁉︎
品名には「プラスチックの箱のみ」と……
本人は小型爆弾と思わせる思惑だったらし〜っすけど…😑
この時点でのワタシの期待感は逆よ⁉︎
またキレーにラッピングされたオシャンなお菓子でも作ってくれたのかしらん⁉︎💕と…💕💕
あらヤダっ💨ちょっと慎重に開けねばと…ゆうパックの袋の先に入っていた物…
予想の斜め上175度いってエビ反って腰バキッと折れたわっ…🤯
😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😘
釣具や〜ん🙈
しかもっ💨💨💨
DUOシリーズ✨✨✨✨
はぁ？と、思ったそこのお父さん💨
釣具屋行って下さい😆
アタシの唯一のヒラメを釣り上げたルアー🎣
むしろ今コレのシリーズしか買ってねぇ✨
たぶん給付金フッ飛んでやす…😭
しかもちょ〜ど持ってない21gのハウル✨✨
そしてぇぇぇぇ〜〜💨💨💨
買いたくても…ど〜しても手が出せなかったフリッパー✨✨✨
高いのよ…このフリッパー…
専門用語出し過ぎ⁉︎
釣具屋行って下さい🙈🙈🙈
さらにマジで欲しかったルアーケース✨✨✨
巨匠………アタシにはセンスしか感じられないラインナップっす💕
ヤベェ………
一番心高鳴ったお祝いプレゼントかも🎁
あざ〜〜っしたぁ〜巨匠ぉぉぉ〜〜😘😘😘
やりますアタシ……
やってやりますからアタシぃぃぃ〜〜😤
ちなみに💨💨💨
ルアーケースに貼ってくれたM.C.Bのシール💡
M.C.B(マジコロナブッ殺)だそうっす😆
ハイ採用👍👍👍
もちろんコイツも忘れずに💨
外出する時ゃぁM.C.B💨💨💨
ウガイ手洗いM.C.B💨💨💨
換気と除菌とM.C.B💨💨💨
さぁ〜頑張ろう👍👍👍
なんかぁぁぁ〜ヤル気出てきたぁぁぁぁぁ〜〜🎣🎣🎣🎣🎣
そっちじゃねぇ…😆
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