最近のお気に入り♪
投稿: takayuki
食材パートⅢ
パートⅠとⅡがなんだったかは知らないけど…
とりあえず最近お気に入りの食材のひとつ♪
黒あわび茸〜
あわび茸ってめさ高級キノコのイメージだったけど…
なんだか最近お手頃価格なのもお気に入りのところ
実は食べことなかったのもお気に入りのところ…
キノコって本当にそれぞれ香りも味も全然違いますからね〜‼︎
どれと似ている味ってのはないけど…
ものすごく濃厚な味わいってワケではないけど‼︎
ものすごっく…説明しづらい味わいなので…
是非食べに来て下さい
ただ食感はコリコリ感がたまらん♪
そして…何より…
美味いヤツや〜
きっと天ぷらと美味しいんだろ〜な〜
フリットにしようか迷ってたんですけど…
白子乗っけてとりあえずオーブン焼き
白子はもうボチボチ終わりの時期ですからね…
今シーズンもいったい何匹分の白子を消費したことでしょう…
ウチ2割くらいはワシ食べてるけどね〜
しょうがない…愛して止まない食材は盛り沢山♪
お客様に美味しいお料理としてお出しする以上‼︎
まずワタシが美味しく食べてみないとね
VIVA料理人
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