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サンマさん‼︎

投稿: takayuki

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コンフィにしております！

綺麗に掃除したサンマを塩でマリネして、香草と共に80度の油でコトコト煮込む！

身はホロホロ、骨まで柔らかく食べられます！

サンマは本当に焼いても煮ても美味し！

もちろん刺身でも美味し！

この時期は重宝しまっせ〜♪

明日は定休日！

また火曜日からのご予約、ご来店をお待ちしております！

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