サンマさん‼︎
投稿: takayuki
コンフィにしております！
綺麗に掃除したサンマを塩でマリネして、香草と共に80度の油でコトコト煮込む！
身はホロホロ、骨まで柔らかく食べられます！
サンマは本当に焼いても煮ても美味し！
もちろん刺身でも美味し！
この時期は重宝しまっせ〜♪
明日は定休日！
また火曜日からのご予約、ご来店をお待ちしております！
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