夏の終わり……
投稿: takayuki
明日でいよいよ8月も終わりですな〜💨
お祭り事の多い8月の終わりは……
やはりなんだかおセンチな気分に…
31日に…二割五分しか終わってない夏休みの宿題を…
七割五分くらで…
まっ、いっか…つって登校してやっぱり先生に怒られる時代に戻りたひ……🌚
そんなヘッポコ少年はやっぱりヘッポコオジさんに成長しましたが…🤯
仕込みは七割五分では終われません😤
アラカルトのメニューをやめてコースのみの営業になってからはもちろんドルチェもコース用に仕込む事が多くなりましたのでね〜♪
アラカルトのメニューのデザートで人気だったカタラーナもなんだか久々に仕込んだ気がしますね〜🎶🎶
この表面のカソナードをカラメリゼする時の香りがもう美味しなんですよね〜😆
本日もディナーコースにて🎶🎶🎶
もちろん明日からの週末にも活躍していただこう💨💨
明日のランチはディナーのコースとほぼ変わらぬスペシャルランチコースで貸切💨💨💨
からの〜ディナーのコースへとぉぉぉ〜💨💨
今宵はマジで七割五分なんぞじゃ終われねぇ…💀💀💀
壊れた……
投稿: takayuki
今回は厨房機器じゃないっす㊗️
買ってから1か月も経ってないっすけどね……
8月の頭に購入してあの激動の仕込み連に突入したのでね…
なんなら10回も電源入れてないような気がしますがね…🤯
古いテレビも処分出来ずにいたのがこれ幸いと…
イヤ新品のテレビが最速でブッ壊れるってどないやね〜ん😤
サービスセンターやらカスタマーどうしたこうしたやら…たらい回した挙句…
ん⁈待って⁈余裕の保証期間圏内じゃね⁈
購入店に問い合わせたら2秒で新品に交換してくれましたよね…㊗️
まぁ、それに気付くのに２日掛かったポンコツの家に来ちまったからテレビもポンコツになっちまったんすかね…😭
そんな店とは全く関係ないとこでバタバタしてたら……せっかく買ってきたお魚さん達の写真も撮り忘れるっていう…
やはりポンコツなり……🤯
ちょびっと小ぶりですが岩牡蠣〜♪
ディナーのコースでいっちまうぜコレ〜🎶🎶
岩牡蠣もボチボチ終わりですからね〜✨
とりあえず食べ収めと……
もちろんお店でお出しする際には万能ネギとレモンとポン酢…じゃないですからね〜😆
いつもの一週間‼︎
投稿: takayuki
のスタートでありやす‼︎
先週までの激動を終え…
身体もしっかり休めまして♪♪
またいつも通りの営業がスタートです✨✨
気付けばもう8月もあと一週間やんね…
夏の終わりですな……
なんだかおセンチな気分になる時期でんな…
特に何かあったワケでもねぇのに…🙈
秋ももうすぐそこ‼︎
食材もボチボチ秋っぽい物が出てきてますもんね〜🎶🎶
松茸なんかも入ってきてましたよ〜㊗️
秋は美味しい物盛り沢山っすからね〜✨
ソニックの山盛りの仕込みは終わったけど…
またいつも通りの仕込みは終わることはナシ💨💨
そう……ワシの仕込みは一生終わる事ナシ〜〜🤯
鮎もボチボチ終わりですかね〜‼︎
最近のお気に入り🎶🎶
鮎のコンフィ♪
もちろん内臓も頭も骨もそのまま食べられますよん🎶🎶
いろいろと…お疲れ様っした…
投稿: takayuki
無事💨💨
終了〜〜〜〜〜㊗️
今年もいろんな意味でアツいイベントでした🎶🎶
んとね………
写真なんか撮ってる暇一切ナシ………
ディナーのスペシャルコースフル満席より…
たぶん忙しかったぁ…😭
今年は一日だけの開催と、取手の様々なお祭りが重なったのもあったんでしょね〜🎶
本当に沢山のお客様にご来場頂きまして♪ありがとうございました〜💕💕
ヤベッ…ブログやSNS用の写真…っと気付いた時には…
最後の二本でした…😅
約200本近く仕込んだサルシッチャ(ポルペッティーナ)
何故こうなったかは…ご来店いただければ詳しくお話ししま〜す😆
無事完売終了しました〜♪
モツ煮もほぼ完売と♪
大盛況にて終える事が出来ました✨✨
もちろん今年もウチのエース達は大活躍っした㊗️
サンキューで〜〜〜す😆
そして‼︎‼︎
今年も沢山のウチのご常連様も🎶🎶
本当にありがとうございました✨✨
差入れもこんなに沢山…
わしゃ売れっ子ライターか🙈
ホンっトに忙し過ぎてゆっくりお話しも出来なかったのが心残り過ぎる…😭
なかには暑さ熱中症対策にと様々なグッズを買ってきて下さった方々も……
ホントにホントに…助かりましたよ…
天気は若干曇りと！屋外のイベントには最適だったんですけどね〜♪
イヤほら…山盛りのチンカチンカの炭の前は………ねぇ…
最初のピークの17:00ごろには……
走馬灯…は仕込みの段階で46回復習済みなので…
もはや…天国の爺ちゃんと婆ちゃんとコキチにちょびっと会えた気がしましたよね……
がしかしっ💨💨💨
頑張れニャ〜って…
言ってた…ニャ〜😸
だから頑張れたのかね😆
おかげで今年も大変だったけど……
無事楽しく終える事が出来ました🎶🎶🎶
来年もまた気合い入れていきますからね〜👍
8月も残り僅か‼︎
明日はお休みとなりますが‼︎
ご予約ご来店はまた火曜日よりお待ちしております♪
決戦前夜…
投稿: takayuki
ってことで……
店内ぐっちゃぐちゃの荒れ放題でありやす…
大丈夫です…
明日、全部持ってきやす🙈
いろんな意味で手間が掛かりやす…💀
今日もディナーはまともに営業など出来てないですしね…
今年もコイツのおかげで利益など……まぁ〜〜無いよねぇ〜🤯
トリュフをキロ単位で注文するスカタンがどこにいんだよ…
あぁ…どうもこんばんは‼︎趣味……スカタンです…😆
いぃぃ〜〜やってやるぜぇ〜💨💨
気合いだけは充分っす👍
利益無しのイベント出店⁈
フフフ……そこに愛があれば問題ナシ👌
地元を盛り上げるイベントですからね〜🎶🎶
どうやら天候も問題なくいけそうな感じですかね〜✨✨✨
あとはオジさんの身体がもつ限り💨💨焼き削り尽くすのみであります😤
明日24日はソニックガーデン出店の為にお店の営業は１日お休みとなります！
是非是非、取手駅西口会場にてお待ちしておりますからね〜💕💕
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