い良っし💨💨
投稿: takayuki
とりあえず仕込みは終了だぜぇ〜♪
クロスティーニ用のパンもぉ〜
サルサヴェルデもぉぉ〜
完璧な仕上がりっす😤
所詮、お祭りのテキ屋と侮るなかれっ💨💨
イヤ…テキ屋の兄ちゃん達もあれはあれで匠の技だがね…✨✨
がしかしっ💨
ウチはそれを超える為にっ💨💨
兄さん…今ワタシはあなたを超えるっ💨💨💨
為にぃぃぃ〜💨💨💨💨💨🤯
お祭りテキ屋ではありますがぁ〜‼︎
お店で食べて頂くのと変わらぬ味を‼︎
と、いうのが毎年勝手なコンセプト😆
一切手抜きナシですよん♪
まぁ、当たり前っすけど……
でもさぁ…
こ〜ゆ〜仕事はさぁ…
看板やらチラシやら…
こ〜ゆ〜のはさ…
ゆ〜て一応オーナーシェフ………の仕事じゃなくて…
サービスのスタッフに……
さっ、明日セッティングの準備もイチからやりま〜す😆
むっ……ふぅ……
投稿: takayuki
アカン……
なんか身体が痛ぇ…
どこがどうとかじゃないけど…
イヤ腰は毎度痛ぇけど…🤯
ランチ爆裂してぇ〜〜〜💨💨
ディナーのコース準備してぇ〜〜〜💨
夜の営業終わってからぁ〜〜
ソニックの仕込みしてぇ〜〜💀
もう文字書く元気ないから写真で逃げるブログver.で……😅
今週いっぱいはご勘弁を〜〜🙇♂️
今週も………っした……
投稿: takayuki
疲れたか疲れてないか…どちらかというと…
カエルです…🐸
フロントガラスにペタリです…
夜な夜な仕込みに足りなくなった物を買いに行って車停めてたら…いつの間に…⁈
っていうくらいです…🤯
カエルの手も借りたい…ってことで‼︎
激低速で運転してきやした…😆
ちゃんと手〜洗ってから手伝ってね……
いよいよ来週末っす💨
来週はちと変則の営業となりますので‼︎
お休みの日はＨＰにてお知らせしてありますので♪
ご予約の際の参考にしていただければと思います‼︎
明日はとりあえずお休みですが…
フル仕込み確定やんね…
なんならまだ今日のノルマもクリアしてなし…
究極の秘奥義です……
二階のガスコンロで豆煮ながら事務作業💨💨💨
お前はもう…死んでいる…ピプ〜〜🤯
後は煮るだけなのでね…
頑張れアタシ………
来週も前半は通常通りの営業ですので〜♪
また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております🎶🎶
んもぉぉぉ〜〜〜イヤ……
投稿: takayuki
って言っちゃいけんのですがね…🙈
仕込み多過ぎじゃね⁈
終わんな過ぎじゃね…⁈🤯
まぁ、そんなイベントの参加を決めたのも…
そんなメニューを考えるのも…
全てはワタシの責任…
故に……
全てやるのは……ワタシ…🎊
責任取るのは……ワタシ…㊗️
リツコさん言ってたもん…
「責任者は……責任取る為にいるのよ…ミサト💕」
初号機ぃぃぃぃ〜〜💨
暴走して助けに来てくれぇぇぇぇ〜〜🤯
ちなみにちゃんと通常の営業もしてますからねん♪
南イタリアのキノコ🍄
カンドンチェッロ🎶🎶入荷中ですよん♪
5upくらいはしそうなビックなキノコでんがな😆
ポルチーニ茸も出てきているんですけどね…
フレッシュポルチーニも使いたいけどね…
高すぎるやん……💀
ウルトラスペシャルコースのご予約入ったら取りますからね〜✨✨
カルドンチェッロもポルチーニのような味と香りの強いキノコじゃないけど、美味しいですよん🎶🎶
肉厚なので♪そのままローストで🎶🎶
淡い味が魚介とも合う〜🎶🎶
来週もちょびっとだけあるかもですよん💡💡
さぁ〜やりますかね〜‼︎
投稿: takayuki
リフレッシュサボり休暇も終了🙈
海に入ったのとか何年ぶり⁈
イヤ…水着とか風化してんじゃね〜かと心配したレベルっしたね😆
ちょっと日焼けして背中痛ぇ〜し🤯
美味いもん食べてぇ〜♪
甥っ子達もまた大っきくなってて〜🎶
先週の疲れはすっかりリフレッシュ✨✨
と、思いきや…
今日の仕込みで既に半分くらい削られたがね…💀
ソニックガーデンがもう来週と迫ってますからね…
サルシッチャはひと段落っすけど…
また今年ももう一品‼︎
イタリア風モツ煮込み🇮🇹の予定なんすけど…
これまた時間と手間の掛かるメニュー…
今日はとりあえずトリッパと豚足だけ…
あと何種煮込まなきゃなんねぇんだコレ…
鍋も無ければガス台も足らねぇ〜し💀
時間の掛かる煮込みですからね…
ほぼ丸一日火が付いてる店内は灼熱の極みの極みの極み…🔥🔥🔥
が…深夜まで…
ホントそろそろ死ぬから…😭
がしかし…今週中には仕上げねば…
じゃねぇと来週で確実に天に召される事になっちまう…👼
ソニックガーデンまでは…地獄確定と……
フフフ…やってやるから………😭
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