お魚フィーバーや〜♪
投稿: takayuki
サンマは…さすがに置いといて…
いいやついっぱいいたんでね〜♪
週末のご予約のお客様用と！
クリスマスディナーの試作をね…
なんとな〜くですけど…メニューは出来上がってきてるのですが…
しっかり試作とシミュレーションをね‼︎
既に12月24日はご予約が埋まってきております♪
やはりさすがのイヴやね(≧∀≦)
他の日にちはまだまだ余裕がありますので♪♪
是非是非ご予約お待ちしております♪
がしかし…サンマのお値段が落ち着いてきたのはいいのですが…イヤ結局サンマかい…(~_~;)
イヤそ〜じゃなくて…
今年はトリュフとフォアグラのお値段高騰がヤバすぎるぅ〜💀
トリュフは不漁とフォアグラはヨーロッパの鳥インフルエンザの影響らしいのですが…
クリスマスと御節までにはなんとか頼むぜぇ〜(~_~;)
ただでさえ利益なんでないようなもんだぜぇ〜‼︎
まっ‼︎毎年ご常連のお客様ばかりだし♪せっかくの年末‼︎一年の感謝を込めて出血鼻血ブーで大サービスだぜぇ〜😆
と、ゆ〜ワケで‼︎トリュフはいっぱい生えてきてちょ〜だい‼︎
ヨーロッパの鳥は〜リポDでも飲んで早く元気になってちゃぶだい(≧∀≦)
中二日の登板です‼︎
投稿: takayuki
サンマの(≧∀≦)
野球知らないから中二日の登板の意味知らないけど…
今日もコースのご予約のお客様でしたので♪
早速サンマ始動であります‼︎
一番下は秋茄子、フレッシュトマトとサンマのコンフィ〜♪
本当は間に焼きポレンタの予定だったのに…
ポレンタ切らしとるやないかい…(~_~;)
明日買いに行ってこよ…
極薄のパスタ生地パートフィロで包んでオーブン焼き〜♪
サンマのコンフィのファゴッティーノ〜♪
トマトの酸味が効いたフレッシュトマトのプッタネスカのソースでね(^-^)
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