桜満開やないかい🌸

投稿: takayuki

お花見してる場合じゃ………

ちっともないけど…😭

いいなぁ…桜の木の下…昼からビール…

サイコーしかないのか…😆

そんな季節柄のメニューねコレ…

爆デカ地ハマグリ♪

と!同じくこの時期のお魚‼︎花鯛🎶

普段は真鯛には劣る味わいが…旬のこの時期には真鯛に勝るっ‼︎

って、将太の寿司で言ってた(≧∀≦)

桜の花びらを浮かべた地ハマグリと花鯛の白ワイン蒸し♪

こちらもスペシャルコースのメニューでんな💕💕

むっふぅ……

投稿: takayuki

ランチ日々ウルトラ爆裂……

今日はむしろ全テーブル学校の先生だったのでは…⁈

皆様そんなお話しされてましたしね〜♪

つかそ〜ゆ〜時期ですしね〜♪

んでまた…よりによって皆様Cランチね…(-_-;)

イヤ有難いんですよ🎶

がしかし1人ランチはさ……やっぱキチーぜぇ…💀

もう諦めて写真撮ったったわ🤯

でも皆様ご予約の時点で事前にCランチをご指定下さっているので♪本当に本当に助かります(^-^)

ディナーはスペシャルコースのお客様〜♪

ホタルイカにフレッシュグリンピース♪

んん〜素晴らしき組み合わせよねん😆

春の美味しいもの達も盛りだくさんですよ〜(≧∀≦)

春やで〜♪

投稿: takayuki

さすがに暖かくなってきましたね〜♪

イヤもう厨房の中はアチアチでまぁまぁ汗ダクダクでんがな…

むしろおぉお〜‼︎スタッフ君の具合がまだ良くなっていないので…

もちろんまだ1人で営業…

そんな時に限ってランチは爆裂…(-_-;)

もうワシ汁が溢れるのを抑えることが出来ぬ…🙈

クッソ〜💨戻ってきたら死ぬほど仕事させてやろうと思います😤

ウン…話しそれた〜(≧∀≦)

ホワイトアスパラが出てきてるんすよ〜🎶

美味いよね〜♪

こちらは国産のものですが‼︎フランスやイタリアのも出てきているので‼︎

今年はど〜すっかね〜♪

定番の卵と合わせた料理でいくか〜♪

去年は生ハム巻いてフリットも大人気でしたので〜♪

今年も是非お楽しみに〜😆

今週もお疲れ様っした♪

投稿: takayuki

なんだかバタバタの一週間でしたが…

無事乗り切りましたよっと(≧∀≦)

めっさ疲れたけどね…💀

フォカッチャも自分で焼いたの久しぶりや〜😆

普段はスタッフ君の仕事なのでね…

かれこれ一年ぶりぐらいじゃないかの〜💨

まぁ、えらいもんで…いちいちレシピを見直さなくても覚えてるもんよね〜♪

そらそやろ…5年くらい毎日こしらえておったのじゃからの〜(≧∀≦)

まぁ、最初イースト入れんの忘れたがね…

小麦粉と塩と水だけで練って……

ハッ‼︎‼︎と気付いて……

「コレじゃうどんやないかいっ」👋ズバッとツッコミを入れたのはいいが…悲しい独り言の朝イチやってん…😭

フッ……負けないからアタシ…

本日のランチ……ウルトラスーパーフル満席‼︎

普段はあまり解放しないカウンターまでビシッと入れたよね💨💨💨

なんつ〜の⁈意地⁈

1人でも出来るもん😤

ウソ…結構お時間掛かってしまったお客様も……申し訳ございませんでした…🙇‍♂️

よりによって前菜付きのCランチばっかりだったんだもん…😱

独りでぇぇ〜〜接客してぇ〜サラダ〜スープ〜前菜〜パスタ〜デザート〜ドリンク〜〜ぅぅ……

シビれたぜぇぇ…

まぁ、たまにはこういう刺激もよかばい💨

火曜日もスタッフ君は体調次第なので…

ご予約のお問い合わせは是非お早目にお願い致します…🙏

復活っ!!

投稿: takayuki

フッ…神々の悪戯なんぞには負けませんっ😤

ウソす……神業の人間様のお力のおかげでございます♪

本当にありがとうございました😊

ワタシゃピンピンに元気♪になったと思ったらぁぁぁぁ…

スタッフ君がまさかの肺炎と…😱

一週間は安静にとの診断ですので…

当然お休みでありやす‼︎

すなわちワシ1人でありやす…

厳密には昨日からなんすけどね〜(≧∀≦)

つかよぉ…神々のイカヅチの矛先はワシだけにせいやボケがぁぁぁ〜‼︎

マジでその乗っかってる雲、エスプレッソにかけてカプチーノにすっかんな🤯

と、言うわけで…少なくとも今週は1人営業なので…‼︎

少しご予約を制限されて頂くかも…

って言ってるそばから今日もあと1組で満席し…(~_~;)

すんません…ムリっした…😭

人がいない時に限って忙しくなるアルアルねコレ…

ご予約のお客様を優先とさせて頂きますので…

よろしくお願い致します…🙇‍♂️