こってりと………
投稿: takayuki
忘れてましたがな……
近頃の暑さで…ただでさえ溶けかかってるようなワシの脳ミソは…
崩壊しそうなのは……きっと夏のせいではない…🤯
桃のコンポートをアップする前にぃ〜‼︎
以前に師匠のとこに遊びに行った時に頂いた桃さんは〜💡
パスタになっておったのです✨✨
マスカルポーネチーズと桃を詰めたラビオリ‼︎淡い魚介のスープに浮かべちゃったりしちゃったり〜✨✨
しか〜も〜💨💨
このパスタ‼︎
冷製っす🎉
せっかくの美味しい桃だったのでね〜♪
パスタ生地と一緒にに茹でて火が入ってしまっては台無しと…
だいぶ試行錯誤しまして……
冷製のツルンとした食感のために生地は卵白のみ‼︎桃の皮も一緒に練り込みまして♪
上にはちょっぴりホタテと甘エビと桃のタルタルをば🎶
今頃んなって激暑になってきやがったのでね…
もう一回仕込もうか考え中…😆
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