さぁ〜今週もぉぉ〜〜〜〜💨💨💨

投稿: takayuki

よく釣れだっっっ🐟🐟🐟

イワシは先日の美味しい和食屋さんでも食べたんすけどっ✨✨✨

梅雨時期の入梅イワシが一番美味いのかと思たら………

この寒い時期🥶

寒のイワシ言うて🎶

やっぱ今の時期も脂のって美味いんすて〜🎶🎶

ど〜りでお客様にもベッカフィーコが評判良かったワケでっ😘😘😘

そして、最近よく登場するホウボウさんね🐟🐟🐟

あの羽でアタシも飛びたい……………🕊️🕊️🕊️

まっ…………ホウボウは飛ばんけど…………😑

むしろ…………

このナイスな色の羽の下に……

足みたいな形に進化した胸ビレがあるんすよ🐾🐾🐾

飛ぶどころか…………

その足で海底をトコトコ歩く面白いお魚さん✨✨✨

ウチもほぼ通年して使ってる美味しお魚さんよねぇ〜〜〜🐟🐟🐟

刺身美味し✨✨✨

煮込みがコレまたナイっっスぅぅぅ〜〜〜💕💕💕

酒と味醂と醤油でバチクソ美味いのは当たり前っっっ💨💨💨

ならば…………

アンチョビとオリーブとケッパーとフレッシュトマト🫒🫒🫒🍅🍅🍅

イタリアの煮魚っっっ🐟🐟🐟

アクアパッツァもウルトラサイコーなのも間違い無しっっっ🇮🇹🇮🇹🇮🇹

以前なら丸々1本で煮込んでお出しするのが定番でしたけどねぇ…………

今はコース1本やけんっっ😤😤😤

だがっ💨💨💨

このサイズなら半身におろしてコースの一人前サイズでちょ〜ど良しっ✨✨✨

イヤ、むしろそ〜ゆ〜使い方が出来るサイズを選んで買ってきてるねっ👍👍👍

まっ………………………………

ごく稀に……………………

イヤ、だいぶ頻繁に…………

近頃は特に……………………

こんなサイズが釣れたら歓喜の極みやろなぁ…………🎣🎣🎣

釣りてぇ〜なぁ…………🎣🎣🎣

と、思って一番デカいヤツ買ってしまう事もある…………………………………………😑😑😑😑😑😑

値段高いのに……………………🤯🤯🤯🤯🤯

1/4カットして一人前のポーションとすれば問題無いっっ💨💨💨

お店としての減価率の問題はと…………⁈😱😱😱

アタシが暫くモヤシを食べ尽くせば…………

も〜まんたい…………💀💀💀

そんなイカれた店主率いるポンコツイタリアンだが………………🇮🇹🇮🇹🇮🇹

週末はバチクソに張り切り散らかす一択っっっ🫵🫵🫵

モヤシ食べながら……………………🤯🤯🤯


2月だって…………

投稿: takayuki

新年会したって…………

良いじゃないっ😘😘😘

常連様にお誘いいただきまして💕💕💕

立春朝搾り🍶🍶🍶

ですって✨✨✨

福を呼ぶお酒ですって✨✨✨

是非ともアタシに必要なもんやん😘😘😘

ん…………⁈

キサマに福など…………

2万回生まれ変わっても訪れるワケねぇ〜だろボゲと…………⁈

◯ミ様が言ってると…………⁉︎

テメゴラこのすっとこどっこいがっ😤😤😤

ブン投げんぞっ🎣🎣🎣

んっとに…………

また何でもかんでも値上げの世の中にしやがって…………😭😭😭

ち〜とも役に立たねぇ〜〜んだからっ💨💨💨

せめてお魚の餌になってこいっっっ👎👎👎

まっ💡💡💡

貴重なお酒飲ませてもらったのは間違い無しっ🎶🎶🎶

日本酒は疎くてですね…………🍶

お恥ずかしながら……初耳のお酒でした……😅

つか、ボジョレーやノヴェッロなんかより山盛り貴重なお酒やん🍶🍶🍶

2月3日の朝にだけ絞ったお酒🍶🍶🍶

大吟醸の様にとろ〜り甘口呑みやす飲み過ぎ危険酒とはまた違いまして…😅

キリッとはしてるけどほんのり甘く香高く✨✨✨

美味さぁ〜〜〜〜😆😆😆

もちろん合わせのお料理はっ💨💨💨

純正100パーのっっっ😆

和食でんがなっっ🍣🍣🍣

穴子のお刺身マジサイコー🎶🎶🎶

今年はアタシも穴子釣ったら活かして持って帰ってこよかな……………🎣🎣🎣

まっ…………

カウンター越しに捌くところ見させてもらいましたが…………

アタシごときが………活きた穴子を捌ける自信がねぇ…………😑😑😑

否……………………

何ごともチャレンジあるのみっっっ😤😤😤

あっ…………

ちなみに…………

一般の方が釣ってきた穴子をお刺身で食べちゃダメですからね…………🙅‍♂️🙅‍♂️🙅‍♂️

鰻や穴子などの長物のお魚の生の血は…………🩸🩸🩸

毒ですよぉぉぉ〜〜〜〜〜☠️☠️☠️

故に…………

完璧な血抜きと捌く技術が必要になるワケですな👍👍👍

まっ…………

ヤッてやんよっっ😤😤😤


今週も張り切ってイキなっせ😘😘😘

投稿: takayuki

写真撮った朝イチだけ…………

ちょっとだけ普通の穏やかな海っぽい顔しくさって……………🤯🤯🤯

丸っと一日中爆波……………🌊🌊🌊😭😭😭

ワシゃホントに釣りをしに海に来てるのか…………⁈🏖️🏖️🏖️

と、思わせる荒れ模様……………………💀💀💀

まっ……………………予報の時点でそうなるのは分かっているのに……………………

行くんだわ…………🎣🎣🎣

バカだからっ😆😆😆

知ってて行ってるんだから………🎣🎣🎣

文句言ったらアカンっっ👍👍👍

ハァ…………

ほんの2ヶ月くらいで…こうも変わるかねぇ……😭😭😭

あの11月に爆釣だった同じ場所なんすけどねぇ……

冬の海は荒れるっ🌊🌊🌊

そ〜ゆ〜事ね…………

去年も一昨年もそうだったもんね…………

コレが当たり前って事ね…………

理解した…………

だから1月、2月はベテラン釣り師でもお休み期間だと言われる所以ね…………

まっ……………………

関係ねぇ〜〜〜けどっ😤😤😤

ワンチャンスはどこかであるっ💨💨💨

ミニミニのチーバスだけど………😅

チョー良いアタリで楽しかったけどっ😘

もちろん山盛り大きくなってまたアタシの竿に帰ってきてねのリリースだけどっ🐟

丸1日頑張って……………………

この子だけだったけど…………😭😭😭

イヤ、むしろ魚に出会えただけ奇跡やわ✨✨✨

の……ウルトラ閑散期だけど……………………🌊🌊🌊😑

頑張る一択っっっ🎣🎣🎣

否……………………

ボチっと忙しくなってきてまんがなっ🍝🍝🍝

仕込みもバチっと頑張り散らかして張り切り散らかす一択っっっ🫵🫵🫵

今週も気合い入れてく一択ぅぅぅ〜〜〜〜〜😤😤😤


今週もお疲れ様っした🎶🎶🎶

投稿: takayuki

いやはや……………………

2025年も…………

もう三百三十日ちょいくらい寝たら…………

お正月が来ますか……………⁈🎍🎍🎍

キサマの様なポンコツには…………

安静な正月など一生来ないと…………⁈⁈⁈

問題無い…………

毎度オートマチックで安静だから…………

チーン…………

だから………😑😑😑

イヤ、ホントにマジで…………

今年こそはいろいろ前倒しで頑張って乗り切ろうね…………🤯🤯🤯

今年でウチ15周年らし〜っすよ…🎊🎊🎊

15年でアタシがどれだけ成長出来たか…

証明するチャンスの年なんじゃぁ〜〜ねぇ〜のかっっ⁈🫵🫵🫵

見せ付けてやろぉぉ〜〜〜〜じゃぁぁぁ〜〜〜〜〜ねぇ〜〜〜〜がゴルァ😤😤😤

どれだけ成長したかをなぁぁぁ〜〜〜〜〜〜🫵🫵🫵

0.00001ナノを計測できる物差し用意しとけやゴルェ〜〜〜〜📏📏📏😤

むしろ退化してる説がある…………⁈

お💗だ💕ま❤️‍🔥りっ💩チュッ😘

無事に進化を遂げていれば……………………

いよいよ…………

ミラクルランチコースと……✨✨✨

スペシャルランチと…………🍝🍝🍝

いろいろミクスチャーになっても問題無いと………⁈

ウム…………

いろいろ問題しか無いな……………………🤯🤯🤯

頑張れアタシ…………

ホントにホントに…………

もうボチボチ今年のクリスマスメニューを少しずつ考えられる一年にしてくさい…………🎄🎄🎄

んおっ⁈😳😳😳

スーパーで見つけたけどっ✨✨✨

めちゃ新鮮でナイスなキビナゴやん🐟🐟🐟

唐揚げにっ🍗🍗🍗

ってなってるけど…

大変だが……ちゃんと処理してマリネでもすれば爆美味なメニューになるヤツやん💕💕💕

イヤ、自家製アンチョビでもまた作っちゃう⁈

イタリア産が…………🇮🇹🇮🇹🇮🇹

爆値上げでアホみたいな値段になってるし………💀💀💀

ランチでも使える様に仕込みしちゃう⁈🐟🐟🐟

ふむふむ…………🤔🤔🤔

テメ…コラ…………ボンクラポンコツドチクショーが…………

完全に釣り餌にする為の塩漬けだろがボゲがっっ🎣🎣🎣🤯🤯🤯

イヤ、キビナゴは釣り餌としても優秀な子よ…⁈🐟

しかも釣具屋さんで買ったら3倍以上のお値段よ⁈🎣🎣🎣

コレすなわちっっっ💨💨💨

原価節約の運営方法と考えて間違い無いっっっ👍👍👍

コレすなわちぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜〜ほぉ〜〜〜〜〜あチャァ👊👊👊

原価計上という事で大丈夫ですか⁈

税務署界隈の皆様…⁈

ウム………………………………

一つ言える事がありそうだな…………

今年もアタシの成長の証は…………

期待出来ぬと言う事が…………🤯🤯🤯

さぁ〜頑張れアタシ…………

確定申告…………⁈⁈⁈💻💻💻

離岸流脇の右に流れるヘッドランド際にリフトアンドフォールでスローにリトリーブで税務署に………………………………………………………………😑😑😑

明日は定休日です…………………………………………

ご予約はまた火曜日よりお待ちしておりますさかいに………………………🤯🤯🤯


継続確定っっっ👊👊👊🌈

投稿: takayuki

仕込み地獄は生涯継続確定…………😑😑😑

そら仕方ない…………

それがワシの使命やけん…………

それがアタシのぉぉぉ〜〜〜💨💨💨

生きる道っ😘😘😘

いつかは海で仕込み散らかしたひ…………🏖️

今はまだ海はアタシの仕入れの場であれい…………

だがいつかっっっ🫵🫵🫵

海と共に生きるねっっっ🌊🌊🌊

それまで…………

お店で仕込めぇぇぇぇ〜〜〜〜〜〜〜〜いゴルェ〜〜〜😤😤😤

早よ暖かくなってくんないかしら…………🏖️😭

まっ…………

寒い時期っちゅ〜〜〜もんは………🥶

煮込み料理が美味いっちゅ〜こっちゃ🍲🇮🇹🍲

手打ちパスタも煮込みのソースに合わせてみちゃったりっ😘😘😘

なんとなく…………

思い付きでやってみた…………

クルミを練り込んだパッパルデッレ🍝🍝🍝

オイど〜した⁈⁈⁈😳😳😳

バカ美味やないか〜い💕💕💕

こ〜ゆ〜思い付きが……

意外と大事っ😘😘😘

むしろ…………

思い付き行き当たりばったりだけで生きてきた人生は幸せですか⁈

サイコーだバカヤロー😤😤😤

しんどい…………

けんども…………😑😑😑

バチコン週末も…………

頑張れアタシ…………🤯🤯🤯