今週もお疲れ様っした‼︎

投稿: takayuki

激闘を終えて無事田舎さ帰ってきたさ〜🙈

イヤ〜〜なんでしょうね〜この落ち着く感じ…💨

これでも都内には十数年間住んでいたんですけどね〜🗽

完全に田舎民の血がぬるま湯になってまんな〜😆

ワタシもいつかはあんなウルトラマンションに住んでみたいものです…🤯

ワインもスンゲェェェェェのばっかでした…

つか美味しかった〜🙈

フランスワインは…しかもあんなスゲーのは久しぶりだったので…

改めて感動でしたね✨✨

お料理も好評頂きまして🎶🎶

大変だったけど…

本当にいい経験になりました㊗️

こんな田舎のへっぽこどっこいシェフに声掛けて下さったお二人には本当に本当に感謝です🎶🎶

とりあえずモリッと片付けて…

明日は定休日…

お店休みまくって本当に申し訳ございません…🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

来週火曜日からまた通常通りの営業となります♪

ご予約、ご来店‼︎心よりお待ちしております🎶🎶


事後報告です…

投稿: takayuki

先日からお伝えしていましたように!

今週の土日は都内で働いていた時のお客様のワイン教室の10周年パーティの出張シェフに参戦のためお店の営業はお休みとなります‼︎

以上です…………………

じゃ…また来週…🤯

ってワケにはいかんやんね…

イヤムリやってん…

昨日、準備終えたの…もはや朝やってん…

正直このブログを書いている今は…

イベントも無事終え…

主催のお二人もお休みになられた後のウイニングランの最後の一杯を頂戴している最中㊗️

何を飲んでるかって⁈

もはや非売品……⁈らしいですブランデー🤯

をっ‼︎ちょっぴり拝借で🙈

とりあえず…コレ飲んで寝ます…

目の前に皇居があって…スカイツリーと国技館と満開の桜が豆粒以下ほど小さく見える建物の中で……🗽

とりあえずやり切りました…

来て下さった方々にも大好評🎶🎶

茨城県民の魂を刻むことは出来たハズ😤

明日、片付けして帰ります…

我が故郷へ………💩💩💩

詳細はまた改めてご報告しま〜す😆


イヤマジランチヤベェ…

投稿: takayuki

まずランチの仕込みからがヤベェ…🤯

とりあえず明日一日…

山場は明日まで…

もちろん明日もランチはご予約で満席となっておりますので…

もはや私1人では遅い時間ならご案内出来るかも…

とは死んでも言えません…😭

幸いな事に今週はディナーが割とゆっくりなのでね…

イヤこれでディナーもワッショイしてたら本意気の徹夜でんがな…💀💀💀

明日はガッツリ仕込み…というより準備をね…

なんせ食材からお皿からナイフ、フォークに備品まで 全部持って首都高乗ってgoっすからね…🗽

まず無事辿り着けるかが大問題🙈

明日はコイツをモリッと組立てるくらいにして…🎉🎉🎉

埼玉の師匠から救援物資も届きまして🎶🎶

カーボロネ‼︎

コイツが美味いんすよ〜😆

あざ〜っした師匠〜🎶🎶


アレ⁈

投稿: takayuki

今って12月だっけ?

クッッッッッッッッッッッッッソ忙しいっすけど…🤯

昨日も終わったのam2:00……

そして…

悲しい時ぃ〜

悲しい時ぃ〜

2019春ver.

おかしいな…コレは年末の忙しい時用のネタなのに…🙈

今日のノルマの仕込み!ニョッキのジャガイモ裏漉しし始めたたのがもう0:00回ってる時ぃ〜💨💨

しかも面倒くさいやつver.……

ついに今週末に迫ってまいりました…

都内の豪邸での出張シェフver.…🙈

仕込みの進み具合は5割といったとこっすか…⁈

イヤ…マジで…大丈夫っすか…⁈

それに加えて連日のランチウルトラフル爆裂💨💨

まぁ、この時期はね…学校の先生方の集まりで大フィーバーですからね…

隣のお花屋さんも明日は徹夜1確って言ってました…😆

ワタシも徹夜だけは逃れたひと思ひます…💀


今週もお疲れ様っした〜♪

投稿: takayuki

みんなブログ見て下さっているのでしょうか…

昨日何気なく書いたデザートバージョンアップ⤴️

普段あんまり入らないのに…

今日なぜかモリッた〜😆

まぁ、事前にメッセージと共にご予約頂いてたお客様もいましたけどね〜㊗️

卒業祝いのプレート🎉確かに今週は沢山作ったわ〜🎊🎊

春からは新たなスタートを切る皆様も沢山いるでょうからね〜🎶🎶

頑張っておくんなまし〜👍👍

そんな季節の変わり目に……

一つ悲しいお知らせが飛び込んできました…

僕らと同世代、上の世代の方々は観たことある方も多いはず‼︎

昔テレビでやっていた「料理の鉄人」

そのイタリアンの鉄人‼︎神戸勝彦シェフ‼︎

なんと…先日亡くなられたとのこと…

Facebookに上がっていた内容を見て…ウソだと…信じたかった矢先に…

今でも近しい先輩から連絡を受けまして…

まだ49歳…本当に不慮の事故だったみたいです…

僕は直接お世話になっていたワケではないのですが…

僕が都内で働いていた時のシェフが神戸シェフのお弟子さんの1人で‼︎

その繋がりもあって知り合いや後輩などもいましたよ…

イヤなんなら神戸シェフ実際に食べに来てくれたことも‼︎

僕らに取っては憧れの偉大なシェフの1人‼︎

芸能人なんかが食べに来たときより遥かに高揚したのを覚えています…

とてもとても早過ぎること……

心よりご冥福をお祈りいたします…

明日は定休日です‼︎

ご予約、ご来店はまた火曜日よりお待ちしております‼︎