ムフフ…

投稿: takayuki

0:00ナウ…🍾

コイツぁヤベェヤツだぁ…

料理の写真…⁈

ムリに決まってんじゃん💀

本日もスペシャルコースのご予約のお客様〜🎶🎶

皆様お祝いのお客様㊗️

ありがとうございやした〜😆

最後は結局お客様と飲んで終了〜🎉

困るんですよね…

もうラストオーダー過ぎてるのに…

ムフ💕だから…あと4万6千回言うけど…

んな事言うワケないじゃ〜ん😆

こちとらそれが楽しみでやってるようなもんじゃきに😤

いいなぁ…イタリア🇮🇹

来年ホントに行きてぇなぁ…😩

何か手助け出来る事ありましたら何でも致しますからね〜🎶🎶

アグリトゥーリズモ💡ホントにオススメですよ〜🎊

そして〜〜💨💨

結婚💒本当におめでとぅ〜㊗️㊗️㊗️

ウェディングケーキ🎂マジで作るよ😤

150人分………いけんのか…⁈🤯

否っ…

いくっしょ〜😆

じゃっ💨また来週💨💨

ん…⁈

まだ土曜⁈

あた1日あんの……⁈

良しっ………

頑張れ…アタシ……💀💀

残り体力ゼロでも……

頑張れアタシ……💀💀💀


また凄え雨でしたね…

投稿: takayuki

ホントにど〜したんだい日本は…

こないだの台風と同じくらいヤバかったんじゃ…😱

台風に上乗せして更なる被害が出ませんように…🙏

怒ってんのか…⁈雲の上のスカタンは…

ワシのせいか…⁈

最近は悪い事してないぞ…たぶん…🤯

がしか〜し💨💨

夜には雨も上がって一安心🎶🎶

スペシャルコースのご予約も入っていたので…

でも天候のせいでキャンセルなら仕方ないかな…

と、思っていたのですが…

ご近所の方々で大丈夫でした🎶🎶

なんつったって…

食材仕入れてしまってたのでね…

しかも山盛り…

爆デカ牡蠣もぉ〜💨

爆デカ松茸もぉぉ〜💨💨

コレ全部無駄になってたらマジで利根川に泳ぎに行くわ…😭

コイツは一緒に利根川行ったら喜んでたかな…😅

さぁ〜明日もスペシャリティなコースでワッショイでんがな〜😆


最近多いね♪♪♪

投稿: takayuki

変則特別ランチコースぅ〜🎊

先日はランチにディナーと同じくスペシャルコースでと…

その前も同様に…

今回は💡

ご予算¥2000でランチコースをと……

困るんですよね…そ〜ゆ〜メニューに無い物を…

な〜んて言うワケないじゃ〜ん😆

密かにコレを流行らせていこうかと……🙈

団体のお客様でして♪

同じ様なお値段の特別ランチコースnumero1の方をお勧めしたのですが💨

皆様で集めたご予算がちょ〜ど¥2000とのことで‼︎

しかもご年配の方が多いので‼︎numero1の方でもちとボリュームがあり過ぎるかも……

とのご相談だったので‼︎

確かにご予約¥2000のコースではメインまでは付けられないのですが…

ここはちょ〜どええ感じにアレンジを🎶🎶

前菜の盛合せはちょびっと量を減らしまして♪

変わりにポーション小さめなパスタを2つで🎶🎶

皆様のお腹の具合に合わせてパスタの量は調節しようと思ってたのですが…

最初の量で意外と皆様ペロリで😆

デザートもペロリんちょで🎉

ご満足頂けたみたいで♪良かったです〜😄

お早目にご予約頂ければご相談は大いにwelcomですので〜🎶🎶

逆に急だとちと無理かも…他のご予約の具合によってはお応え出来ない場合などもございますが…

お気軽にご相談下さいませ〜🎶🎶

さぁ〜明日からスペシャルディナーコースRUSHでありやす…

気合いの入りどこでありやす😤

クリスマスの事は一旦置いといて…

と…思ったら…

今日、クリスマスディナーのご予約1件入った〜🙈

フフフ…これでもうやるしかなくなったぜぇ…💨

イヤもちろんやるつもりですが💨💨

正式なご案内はまた後日となりますが…

とりあえずご予約は承っておりますので〜🎶🎶

まずは………何はともあれ……頑張れアタシ…🤯


さぁ〜張り切って頑張りませう‼︎

投稿: takayuki

先週、今日は祝日だって言ってたくせに…

ポックリ忘れていつもの火曜日だと思ったら…

まぁまぁ忙しくてヤられるっていうね…🤯

そして……もうホントに10月も終盤っすけど…

マジで大丈夫っすか…⁈

クリスマスのメニュー……決まるどころか…

まだフワッ…………………………

としか思いついてないですけど…😱

とりあえず本を読み漁って……せめてものアイデアを…

と、毎月定期購読しているワタシの愛読書💕

を開いてみたら💡

昔、都内のお店で働いていた時の後輩‼︎

後輩…⁈ただ歳がちょっと上なだけで…

ただ先にそのお店で働いていただけで…

経験も技術も知識も山盛り上の…スーパー後輩君✨✨

まぁ、名ばかりの先輩…⁈のアタシ…🤯

ええ…どうもこんばんは🍾

しかも‼︎以前にも少しご紹介しました‼︎

先日、急逝された…偉大な名シェフ‼︎神戸シェフのお店「マッサ」‼︎

神戸シェフに継いでシェフをやっていると聞いてはいたのですが💡

やっぱスゲーなぁ〜🎶🎶

本人もインスタでは「僕のような料理人が専門料理に…」

なんて話してましたが…

ホントに真面目で立派な料理人だったもんな〜🎶

記事にも沢山の苦悩があったとは書いてありましたが…

それを乗り越えられた努力に本当に賞賛の意でありやす💡💡

負けてらんねぇなぁ〜💨💨

今年もクリスマスにアニョロッティやっちゃおっかな…😆


今週もお疲れ様っした〜♪

投稿: takayuki

ヤベェじゃん…

もう10月も半ばじゃん…

一応クリスマスの試作はちょいちょいやってるつもり…

ウソ…

まだ一品しかやってねぇ…😭

ホントにジジイの身体と脳ミソのポンコツ具合に嫌気がさすね…🤯

でも頑張るしかないのよジジイ…😤

本日はディナーのコースのお客様🎶🎶

……⁈

最後の一品はもちろんお客様のメインのお料理ではございません…🤯

鹿のバラ肉のブラッサートは2日かかりましたが💨💨

手羽先と大根の煮込みは1日で出来ました㊗️

ジジイの本日のメインで🍾

休み前なのでコイツでグイッとイッてやろ〜と思う次第でありやす😆

明日は定休日〜🎶🎶

火曜日は祝日なんですね…㊗️

もちろん通常通りの営業ですから〜♪

ご予約、ご来店はまた火曜日よりお待ちしております🎶🎶