釣れだぁぁぁぁぁぁ…………🗿🗿🗿
投稿: takayuki
イヤ、だからまず今週も張り切っていけて……😑
ええ…月曜日は釣り行ってませんよ……😭😭😭
でも良しっ👍👍👍
お祝いなら良しっ🎶🎶🎶
地元仲間ちゃんの結婚式に…………ついに出席出来る日が来るかっ⁈⛪️⛪️⛪️💕💕💕
楽しみにしとるよ〜💮💮💮
是非とも年末以外でお願いしゃす……🙏🙏🙏
言うて初トライやけんね〜🎶🎶🎶
唯一結婚式を挙げてる地元仲間ちゃん達の時……アタシ…イタリアやってん…🇮🇹🇮🇹🇮🇹😭
その後イタリア仲間の結婚式には２組行ってるのにさぁ………
アタシは罰符払っただけしさぁ………🗿🗿🗿
まっ……………
そんなもんはクルっとまとめてエイッ💨背負い投げぇ〜〜🤾🏽🤾🏽🤾🏽
否ぁぁぁぁぁぁっっ💨💨💨💨💨
火曜日から既にミラクルディナーコースの常連様でしたのでね〜〜✨✨✨
ウルトラ二日酔いの火曜日の朝からダッシュで仕入れだっぺ😤😤😤
狙ったワケじゃねぇ……………
ナイスなヤツらが………
たまたまコイツらだっただけやけんっ😤😤😤
今年もまた遠征にてっ💨福岡にて狙いたい２大ターゲット🎯🎯🎯🎣
アオリイカじゃなくて甲イカだったけど……🦑🦑🦑
だが美味し高級イカでバチ美味なのは変わりねぇ🦑🦑🦑
去年の淡路島では結局釣る事が出来なかったのでねぇ………🦑🦑🦑
福岡にてリベンジ確っ🌈🌈🌈
そして…………
やはり西の地区で狙いたいのが……
この青物の王様と言っても過言は無ぇっ💨💨💨
ブリ………🐟🐟🐟
まぁ……このサイズじゃ…イナダやけん…💨
ちょ〜ど淡路島で釣れたのと同じぐらいのサイズやね✨✨✨
今年は更なるサイズアップを⤴️⤴️⤴️
ワンチャンスで………
この胸ビレが側線に掛かってしまってる………青物キングオブキングスの…アイツが掛かっちまっても…………ええんやでぇ…🎣🎣🎣
まっ……アタシのタックルじゃぁ100パー上がらないやろけど………🤯🤯🤯
否ぁぁぁ〜〜〜むしろぉぉ〜〜〜💨💨💨
このイナダちゃん………茨城県産ってなってやんけ…………
茨城の海でも沖では青物回ってきてるって事やんな………🌊🌊🌊
早く波打ち際まで寄って来いて🏖️🏖️🏖️
鹿島灘サーフで青物もっ🐟🐟🐟今年の目標の一つだっ🫵🫵🫵
イナダクラスのサイズじゃぁ………
ランチの前菜にも使ってもうほぼ残り無し……
まぁ………
もちろんアタシも食すけどっ😘😘😘
ポンコツの極みシェフではあるがぁ〜〜〜〜🤯🤯🤯
やはりまだ脂の乗っていないイナダにはぁぁぁ〜〜〜💨💨💨
さすがのポンコツの極みバカでもぉぉぉ〜〜〜🤯🤯🤯
オリーブオイルとレモンで食すのかぁぁぁぁ〜〜〜〜⁈⁈⁈🍋🍋🍋
一応イタリア料理店としての誇りを見せつけていくのかぁぁぁ〜〜〜〜〜🇮🇹🇮🇹🇮🇹
残念……………
やはりポンコツはどう転んでもポンコツ………🤯🤯🤯
次走に期待しましょう…………🗿🗿🗿
さぁ〜さぁ〜今週もランチもまたバチっと盛り上がってますんでね〜〜🍝🍝🍝
マジでボチボチ福岡旅の準備もしながら…
バチっと張り切ってイキなっせ🦑🦑🦑
釣れだっ🎋🎋🎋
投稿: takayuki
いよいよだぜぇ………
妄想はついに………
海を越えて………🏖️🏖️🏖️
山に進撃だっ🫵🫵🫵⛰️⛰️⛰️
まっ………
このタイトルの時は………
もちろんアタシの釣魚じゃない事は皆様周知の極みっ😤😤😤
イヤ、鹿島灘でタケノコ釣れるかっバカがっ🗿🗿🗿
お客様からっ😘
頂いちゃいました🎶🎶🎶
新物掘りたて初物タケノコっ🎋ニョッキっき💕
で……デケェ……⛰️⛰️⛰️
このサイズのアオリイカだったら……歓喜の極みっ🦑🦑🦑
イヤ爆美味のタケノコも歓喜っ✨✨✨
この掘りたてってのが大事よね〜🎶🎶🎶
たぶんお魚さんとほぼ同じぐらい………鮮度命のタケノコっ💨💨💨
掘ってから時間経てば経つほどエグみが出てきちゃいますもんね………💨
以外と取り扱い難しの食材でんがなっ🤯🤯🤯
どうだろう………
神経締めしたら………
タケノコも熟成して旨味マシマシになりますか………⁈
否……………………
タケノコの神経て………
どこすか………⁈🗿🗿🗿
とりあえず……ほざき散らかす前に……掘りたてイケイケのウチにっ✨✨✨
アタシも浸かって糠と一緒にアク抜きすれば………
この腐れ散らかした人間のアクも………
抜けるといいね…きっとムリだね…知ってるね…オッケーファ◯ク……いとサンクス…😑😑😑👎
齢四十数年………アクだらけの人生歩んできとんじゃっ😤
もはやこのまま…アクと共に過ごしていこうぞ………この飽くなき人生………🗿🗿🗿
ワサビと醤油がお魚の刺身だけだと思うなよっ🫵🫵🫵😤
いと美味しっ💕💕💕
来週の前菜オールタケノコ決定案件だっ🫵🫵🫵
ホントにありがとうございました🎶🎶🎶
実家にもお裾分けと💡
ランチの前菜にもフル活用で美味しくいただきます😘
あ…………………………………………
そだ………………………………
今週も……………………
お疲れ様っしたっ😘😘😘
倒置法ナウ🦑🦑🦑🤯
明日は定休日💡
ご予約はまた火曜日よりお待ちしております💕💕💕
釣れだっっっ🗿🗿🗿
投稿: takayuki
イヤン😘😘😘
千葉県産のサバがこのサイズと✨✨✨
この時期としてはええやん🐟🐟🐟
まだ痩せてますけどね〜💨
ええよっ😘
福岡県産ですって😘
茨城じゃぁ〜〜〜１００パー釣れない魚やんな………
激美味の………💕💕💕
黒ムツ✨✨✨
福岡行ったら………
こんなん釣れちゃうかもしんないの⁈🎣
この牙でアタシの釣り糸を切ってくれてもいい👍👍👍
そのファイトを楽しませてくれるだけでええ🫵🫵🫵
否ぁっっ💨💨💨
もちろん全てアタシの妄想釣魚ですからね…………😭😭😭😭😭😭
もはやこの釣れてない時期のお魚買出しは………
アタシの癒しでしかない💕💕💕
否ぁっっっっっ………………ハァ〜〜〜〜〜〜ン🗿🗿🗿
この画像をご覧頂こう…………
先生…………
元気ですっ🦀🦀🦀
とりあえず…………
プクプク言っとります…🫧🫧🫧
元気な子は………………………
大好きですっ😘😘😘
なんとこの子達………
水曜日に買った子達やねん🫧🫧🫧
まぁ、当然いつも通り新鮮なウチに湯気のオーラをボインレーにして頂きたいとこなのですが………♨️♨️♨️🌈
最近の………蟹道楽藤代店のポンコツ蟹マイスターとしましてわ………
いよいよ新しい境地に………🗿🗿🗿
ちと新たな調理法の着手に先週から取り組んでおりましてね………🔥🔥🔥
ちょ〜ど水曜日にヤル気満載元気印の先生が居ましたのでね〜🦀🦀🦀
週末のご予約のお客様用に✨
ちと早いけどゲッツしといたんすよ💕💕💕
生きてる状態じゃないと出来ん調理法なのでね………
まぁ、ギリ生きてくれるだろと………
と………思たら………
週末のミラクルディナーコースのご予約のお客様がキャンセルとなってしまいまして……😭😭😭
でも大丈夫です🙆♂️🙆♂️🙆♂️
ちゃんと早めにキャンセルのご連絡下さった常連様なので💕💕💕
むしろまた次回に元気な子をゲッツしてきますからねっ🦀🦀🦀
問題は………
この元気な先生達よ………🦀🦀🦀
イヤ、元気なウチに茹でておけばある程度保存は出来るし…
ソース用に取り置く事も出来やんす🎶
ただ………
まだプクプク言ってくれちゃってるヤル気満載の先生を……🦀🦀🦀
ストック保存用の仕込みは………
そら違ぇ〜だろっ🫵🫵🫵
マイスターとして………🦀🦀🦀
その使い方は………
やってねぇ………😤😤😤
ちょ〜ど来週火曜日に既にワンダーディナーコースのご予約の常連様っ💕💕💕
気合い入りどこのミラクルコース🍽️🍽️🍽️
しかも………
月曜日に釣りに行けないねん………😭😭😭
予定あんねん………🤯🤯🤯
なんか………割とお天気良さそなのに………🌊🌊🌊
だが、それは仕方ねぇ………
アタシの釣魚をお出し出来ないのならば………
この爆活先生に🦀🦀🦀
頑張ってもらいたいっ🫵🫵🫵😤
既に明日のご予約のお客様分の別の先生は確保しとりやんす🦀🦀🦀
イケますよ⁈💕
大丈夫っすよ😘
最強の調理法にて………
必ずやっ😤😤😤🦀🦀🦀
ヤッてやりましょう💨💨💨
ありがとうございます〜🎶🎶🎶
投稿: takayuki
ウチの常連様の蕎麦打ち師匠からっ💕💕💕
もはや師匠と呼ばせていただきまふ😘
今回は師匠が打った蕎麦ではないらし〜のですが💨💨💨
師匠のお仲間が打った蕎麦が美味しくないワケがねぇっ🫵🫵🫵
更科蕎麦と田舎蕎麦の合わせて技一本とは✨✨✨
サイコーかよ😆
アタシの好きどころでんがなっ💕💕💕
茹で時間３５秒とのことでしたので💨💨💨
３０秒っと🎶🎶🎶
蕎麦もパスタもアルデンテが重要と考えているアタシっ🗿🗿🗿
ちなみにアタシが普段賄いで自分用に作るパスタは…………🍝
お客様には決してお出し出来ない……
バリバリバルカンアルデンテっっ👊👊👊🫵
お蕎麦もちょっぴり固めが好きなんすよね〜🎶🎶🎶
ヒスイとはまさに………
茹でてみたらホントに翡翠色なんすね〜✨✨✨
くぅ〜〜〜〜💨💨💨
甲乙付けがたいが…………
やっぱ蕎麦の香りが好きなアタシにとっては……
0．5ゲーム差で田舎蕎麦っす💕💕💕
ホントお蕎麦とパスタは毎週欠かさずぐらいの勢いで食うてますのでね〜〜✨✨✨
午前中のウチから…………
もう口が蕎麦な時って…………
あるやん😆
ワシクラスの変態ともなると………ランチの準備しながら………
既に天ぷらの仕込みは終えてたねっ🍤🍤🍤🫵
はぁ〜〜〜美味しっ💕💕💕
ホントにありがとうございました〜〜🎶🎶🎶
さぁ〜さぁ〜ボチボチ桜も散り始めて………🌸🌸🌸
カッピカピのチビっ子小学生ちゃん達が登校し始めたってこたぁ〜〜〜〜あ〜たっ✨✨✨
初ガツオ本格シーズン到来ですなっ🐟🐟🐟
戻りガツオとは逆のサッパリ身質が今年も堪能出来る日本はサイコーかよっ🫵🫵🫵
脂の少ないサラッとキレのある身なのでね〜〜🎶
新玉葱のピュレにたっぷりのオリーブオイルなんかがサイコーかコレぇ〜〜✨✨✨
ドンっ🫵🫵🫵
漢は黙って………目眩がするぐらいのニンニクと生姜🧄１秒たりとも水にさらしてやらない新玉葱に🧅
愛と夢と希望より溢れた………
ポン酢一択だっぺよっ🫵🫵🫵🫵🫵🫵🫵
ダバダバぐらいがちょ〜どええ👍
以上………
アタシのご飯シリーズでしたっと………😅
ん⁈
需要⁈
知らんっ😑
釣れだっ🎣🎣🎣
投稿: takayuki
ねぇ〜〜〜言うてね〜〜〜💨💨💨
今日も今日とて………
妄想だけは山盛りでイッとこっ😘
そして……仕込みも山盛りでイッてまえっ🤯🤯🤯
そうそう………
ポチポチが………📱📱📱
終焉を迎えておりやすよっ✨
イヤ、もう決定事項なのでね💨
とりあえずお知らせだけはしときやす👍
今年もイタリア仲間との愉快な集い🇮🇹🇮🇹🇮🇹
開催決定です💕💕💕
イヤ、とっくに日にちも場所も決まってたんすけど……😅
今年は ｉｎ福岡っ⚾️⚾️⚾️
イタリア仲間全員で集まるのは初場所っすかね🏟️
日本各地に散らばった我らが仲間の一人が福岡なのでね〜🎶🎶🎶
一番の猛者ですなっ💨💨💨
確かに一番年上さんではあるけど……そんな変わらないし💨
それでも…………
少なくとも………アタシゃ生涯超える事は１００パー出来無いであろう料理人としての差だへな………🤯
イヤ、んな事言うたら………イタリア仲間皆全員……超える事は出来ぬ師匠やな………💨
それだけ皆、素晴らしい技術と知識と経験を持った仲間やなっ👍👍👍
そんな皆と🎶🎶🎶
同じ時間をイタリアで過ごす事が出来たのが……アタシの最大の財産やろねっ😘
ポンコツ満載のアタシでも……🗿
なんとか頑張れてる所以ですわっ😆
アタシゃ福岡には一度行っておりますが🎶🎶🎶
ホントはノリさんのお店で🇮🇹ノリさんの料理食べたかったけど…………
一番の強者とはいえ…それでも同期の仲間やけん💕💕💕
せっかく皆んなで集まるのに……一人だけお仕事は…………切な過ぎるやん……😭😭😭
皆んなで一緒にアホ程食べて🍝アホ程飲んで🍷アホ程話して💕アホ程楽しんで🤣
それが我らイタリア仲間会🇮🇹🇮🇹🇮🇹💕💕💕
５月２７日、月曜日💡💡💡
福岡にてっ✨✨✨
降臨っ👼👼👼
なのでっ💨💨💨
５月２７日(月曜日)〜５月３１日(金曜日)まで………
ウチはお休みとなりますっ💨💨💨
はぁ⁈👹
アタシだけ反復横跳びしながら福岡まで行くんかと⁈🤯
…
…
なんて………小ボケは挟まなくても………
恐らくウチのポンコツブログのユーザー皆様は既に勘づいていらっしゃるでしょ〜〜て……🙏🎣🎣🎣
とりあえず…………
今はまだいろいろ語るにゃぁ〜早ぇ……
とりあえずイタリア仲間との集いの為の飛行機と一泊分のホテルはゲッツ✈️👍
そこからは…………
んと…………
ハッ………💨💨💨
知らんっ😤😤😤
ちと……いろいろが……いろいろなんで……
アタシももう知らんっ🗿🗿🗿
なんとなるっ💨💨💨
否っっっっっっっっっ💨💨💨💨💨
なんとかするっ🗿🗿🗿
とりあえず…………
釣るねっ😤😤😤
イヤ、まずその前に…………
カマスもコハダも………
裁き散らかす仕込みから始めよ〜かっ😤😤😤
否……………………
もれなく………茨城には全く生息しない………🐟🐟🐟
このサイズのお魚さんを………
丸っと一飲みにする…………
化物討伐が出来る福岡への激闘に向けて…………🎣🎣🎣
イヤ、まず今週の仕込みから………
頑張り散らかしてこねっ😘😘😘
諸々の準備わっ💨💨💨
あとこの一カ月ちょいでっ💨💨💨
散らかしてこ〜〜〜かっ😤😤😤
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