ノヴェッロ〜♪

投稿: takayuki

ホントは取る予定なかったんですけどね…

飲みたいというお客様のご要望にお応えしまして🎶🎶

僕もちょびっとだけ頂いちゃいました♪

たぶん去年飲んでないんじゃないかな…

なんか久しぶりな気がしますが…

まるでブドウジュース♪

フレッシュ感がウリですからね〜‼︎

んん〜なんか美味しかったぞっ💨

ってことはっ‼︎今年のワインは美味しいのかしら😆

ちなみにノヴェッロの後は…

こんな感じね…

ちょっと時系列ズレますが…

本日は二日酔いからスタートっていうね…

イヤワシも飲んだんか〜い🙈


忘れてたぁぁぁ〜

投稿: takayuki

こってりと…

イヤ一番ブログに書かなきゃいけなかったヤ〜ツ〜(//∇//)

し、し、し、白トリュフですよ〜奥さ〜ん(≧∀≦)

本物ですよ〜♪

オープンして2年くらいだったかな…一度だけ取ったことがありましたが…

まぁ、プチ事件でいろいろ大変でしたけどね…💀

イヤそのぐらい高価な食材なんす‼︎

まぁ、言わずもがなですが…💨

どのくらいかと言うと………

言えるかいっ😆とりあえず…目は飛び出ます…😳

ソニックガーデンで削ってたサマートリュフもイタリア産ですが…20倍くらいか…

がしかしその分香りも20倍💡

黒トリュフなんかとも全然違う香りですかね〜♪

当然写真の量をウチだけの為に取れるワケなんか普段ではありえないのですが…

だいぶ遅くなっちまいましたが…

先日の埼玉の師匠の10周年のお祝いに🎶🎶

それに便乗してお店で使う分もちょびっとだけね🎶

tagliolini al tartufo biaoco‼︎

北イタリア、ピエモンテ州の定番ですね〜♪

バターとチーズだけのシンプルなソースに極細の手打ちパスタ‼︎

白トリュフの香りで食べるパスタ♪

んん〜イタリアの味🇮🇹

タリオリーニも作って準備してましたからね〜‼︎

またいつか……毎年仕入れられるようにならねばねばっ💨

たぶんムリだけど〜🙈

ウチも10周年の時には取ろうかしら🎶🎶


今週もお疲れ様っした〜♪

投稿: takayuki

ウム…忙しいぞ…(・Д・)

特にランチがヤベェ…

本日も元気に満席なり♪

イヤワシの元気がもうねぇ…😭

ディナーはコースのご予約で♪♪

お子ちゃま連れのお客様でしたので♪

急遽お子ちゃま用ミニカルボナーラ😆

トリュフもいっときゃ良かったっすね〜🎶🎶

明日は定休日‼︎

とりあえず…寝るっす…😴

ご予約ご来店はまた火曜日よりお待ちしております♪


今年初入荷‼︎

投稿: takayuki

私の愛して止まない牡蠣💕💕💕

ホント毎年行ってるけど…

牡蠣で満たされた風呂に浸かりたひ…

イヤ傷だらけやん…💀(ハイ…毎年のネタ…)

ならば剥き身の牡蠣の風呂へ…

イヤヌルヌルやん…💀💀(新ネタ…🙈)

イヤいっそポン酢も一緒に浴槽へ入れてくれい💨

そのまま食うね😤

当店の牡蠣は宮城県石巻産の牡蠣♪

身入りの良さとサッパリとした味がワタシ好み💕💕

あとは‼︎実は遠い親戚が石巻水産関係に携わっていたらしく…

もちろんあの震災で甚大な被害を受けたところ…

震災から2年で無事に牡蠣の出荷も出来るようになってから毎年欠かさず仕入れています♪

ホントにホントにホントに微々たる復興支援のつもり……

まぁ、何より美味しいからってものありまし🎶

そしてワタシが牡蠣好き過ぎる…😆

とりあえずはちょびっとだけですけど…

週末のご予約のコースに🎶🎶

あぁ……余んないかな…こんなこと言ってはいけないが……余んないかな…

ハイただ食べたいだけ…

ウソ……もう一個食べた…🙈


忘れてた〜‼︎

投稿: takayuki

買っといたのよね…

冷蔵庫で化石になるとこやってん…

イヤむしろ2個くらい化石を通り越してグジグジでブヨンブヨンになっててん…(*_*)

ちゃんと予定通りのタルトになりましたよん♪

グジブヨンになっちゃったヤツは…ピューレにして真ん中に流して焼いたらジャム効果ね😆

そして…グジブヨンの柿‼︎甘くて実は美味いよね〜🎶🎶

今週のデザートはコイツで決まりや〜🙈