こってりと………

投稿: takayuki

忘れてましたがな……

近頃の暑さで…ただでさえ溶けかかってるようなワシの脳ミソは…

崩壊しそうなのは……きっと夏のせいではない…🤯

桃のコンポートをアップする前にぃ〜‼︎

以前に師匠のとこに遊びに行った時に頂いた桃さんは〜💡

パスタになっておったのです✨✨

マスカルポーネチーズと桃を詰めたラビオリ‼︎淡い魚介のスープに浮かべちゃったりしちゃったり〜✨✨

しか〜も〜💨💨

このパスタ‼︎

冷製っす🎉

せっかくの美味しい桃だったのでね〜♪

パスタ生地と一緒にに茹でて火が入ってしまっては台無しと…

だいぶ試行錯誤しまして……

冷製のツルンとした食感のために生地は卵白のみ‼︎桃の皮も一緒に練り込みまして♪

上にはちょっぴりホタテと甘エビと桃のタルタルをば🎶

今頃んなって激暑になってきやがったのでね…

もう一回仕込もうか考え中…😆


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