今週もお疲れ様っした♪
投稿: takayuki
なんだかバタバタと忙しい1週間でした‼︎
がしか〜し‼︎先日もお伝えしたように、来週第2火曜日に1日プラスして3日間の夏休みです(^-^)
予定通り！何も予定ナシですけど…(~_~;)
でもこの休みを使って屋根の修理をして頂けるみたいなので♪お客様のご迷惑にならくてよかったよかった♪
まぁ、天気予報は雨だけどね…(~_~;)
せっかく無理を言って予定合わせて貰ったのに…どんだけヒキ弱いんだ…
大丈夫…アタシゃヤル時ゃぁ〜ヤル男‼︎
雨なんかに…負けないんだからぁ…
本当に三日間雨だったら…一歩も外に出てやんないから…(~_~;)
さて！今日は写真を撮れなかったので‼︎
Cランチの前菜♪
Cランチもご予約の際にお申し付け頂ければスムーズにご用意することが出来ますので♪
ではではまた木曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪(^-^)
むっふぅ…
投稿: takayuki
なかなかにスパークしてますよ〜週末のオステリア ディ クオーレ‼︎
皆様、いらっしゃる前にお電話頂いてる方々ばかりで本当に助かります♪
コースのお料理は前日までのご予約になってしまうのですが、当日のご予約も承っておりますので♪是非一度お電話でお席の確認をしてからのご来店をお待ちしております(^-^)
せっかく来て頂いてもお席が空いていませんでは申し訳ないので…
さぁ〜あと1日、頑張っていきますかね〜‼︎
先日のワタリガニさんはね〜‼︎
ウン‼︎鍋に入りきってないよね〜（≧∇≦）
もちろん蓋をした状態でテーブルにお持ちしたのですが…
逆にはみ出る彼の一部に蓋を開ける前にテンション上がってましたもんね〜(^-^)
身もビッシリ入ってたし‼︎実はワタリガニの身ってかなり美味しいんです♪
小さいとあまり食べるとこないからね…
でもこれだけデカければ(^-^)
そしてこの煮込んだスープでパスタね‼︎
これがまたたまらん♪
どちらも大変ご満足頂けたみたいでよかったです(^-^)
ムフフ…
投稿: takayuki
特大ワタリガニをゲットしたぜぇ〜♪
ハサミの部分だけでも手の平をゆうに超えるサイズ‼︎
こんなハサミに挟まれたら…本当に指ちょん切れますから（≧∇≦）
毛ガニやタラバガニは挟む力は強いけど、ハサミ自体が鋭利ではないので痛いけど切れはしないのですよ‼︎
ただっ‼︎‼︎
このワタリガニは違いやす‼︎ハサミが鋭いっ‼︎
昔、釣り上げたヤツに切り刻まれました…(~_~;)
特にオスね‼︎メスは身体全体もハサミもちょっと丸みを帯びているのですよ‼︎
んん〜女性らしさ♪
本当はメスのほうが内子や外子‼︎(カニの卵さんね‼︎)があるので美味しいとされて値段も高いのですが‼︎
毛ガニやタラバガニは基本的にメスは市場には出回りません‼︎なぜなら繁殖させる為にメスは獲ってはいけないのです‼︎
ムフフ…カニ知識、豆知識‼︎
写真のヤツはオスですが…ズッシリと重く、しっかりと身の入ってる予感♪
まぁ、そういうのを選んで買うんですけどね(^-^)
明日のコースのお客様に♪
これだけで立派なお魚のメイン料理(^-^)
お花お花♪
投稿: takayuki
何のお花だかわかります⁈
オクラの花ですって‼︎
僕は知らなかったっす…
しかも食用なんですって‼︎調べたら、生でサラダでも食べられし天ぷらなどもですって（≧∇≦）
まだまだ知らない食材がいっぱいあるぜぇ〜‼︎
コレもズッキーニのお花みたいにモッツァレラチーズを詰めてフリットにしてみようかしら♪
明日はまた台風ですか…
マジで頼むよ…
まだ屋根、仮の復旧しかしてないんだかんね…
ホントに…お願いね…
屋根下浸水したら…ワタシの寝る場所ナ〜イ（≧∇≦）
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