むっふぅ…
投稿: takayuki
今週は火曜日からスパークだぜぇ…
日曜日までモリッと予約尽くし‼︎
また試作が間に合うわねぇぜぇ〜(~_~;)
がしかし‼︎ご予約頂いてるお客様が最優先♪
仕込みはアタシの寝る時間をクルッと丸めてポイすれば大丈夫👌
大丈夫…⁈
イヤ、大丈夫にするのが職人魂でありんす😤
本日は歓送迎会の女子会の皆様〜♪
団体のお客様なので！もちろんコースでのご予約♪
大皿取分けのコースですけど‼︎むしろこちらの方がウルトラお得でありんす♪
3名様からの要予約ですが！¥3500〜‼︎デザート含めの全10品前後‼︎
コースのためだけに食材も仕入れますので♪
この時期の美味しい物を盛り沢山でありんすぅ〜(≧∀≦)
忘年会などのご利用にも是非是非♪
今週もお疲れ様っした〜‼︎
投稿: takayuki
って…ブログサボり過ぎやろがい…(~_~;)
イヤ〜クリスマスの試作が思うように進んでなくてですね…
ど〜もイメージ通りに仕上がらないんですよね…
あれこれ試行錯誤してると…やっぱり日付けが変わっちまうよね…💀
アメリケーヌ仕込むのに3日も掛かっちまったい…
アメリケーヌソースとは‼︎オマールエビの頭から取るエビ味濃厚なソースなのですが…
もちろんオマールエビのミソが決め手‼︎
そう！ミソ！エビミソ…！
カニミソ〜‼︎変わった〜(≧∀≦)
エビミソでとる出汁ならカニミソでもいけんじゃね⁈
ってことで‼︎
カニ、モッサモサ〜😆
イヤこの身をほぐしたりしてたから時間掛かったんですけどね…
でも〜♪
いい感じに仕上がりましたよん🎶
クリスマスのメニューも来週中には公開いたしますので♪
乞うご期待‼︎
明日は定休日です！
また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
11月が終わっちまうよぉ…
投稿: takayuki
んん…本当にヤバイかコレ…⁈
まだ試作が全て終わってないのですよ…(~_~;)
むしろまだ道具が届いてねぇ…
早めに注文したんだけどな…
今日はヒマだったし…絶好の試作日和だったのに…
でもゆっくり料理の写真も撮れたもんねー(≧∀≦)
ニョッキはね〜！来週試作予定‼︎
でもコレはメニュー決定♪イタリアで作ったことあるしね〜♪
もちろんクリスマスのスペシャルメニュー用ですから‼︎ただのニョッキとちゃいまんがな〜😆
スペアリブの炭火焼〜♪
はぁ〜骨ごとかぶりつきたひ…
本日は先月も来てくださったお客様♪
どうもありがとうございました🎶
今度は僕も一緒に飲みに行きますね〜😆
イケメンシェフ〜♪
投稿: takayuki
ん⁈
呼んだ⁈
…
…
…
うん…自分でやってみて後悔ね…(~_~;)
ナオイオートさん発行のフリーペーパー‼︎
POSSIに掲載されました♪
こんなのがあるって知らなかったけど…
茨城のいろんな情報が載ってるのねん🎶
取材に来てくださった方に「イケメンシェフってコメントしときますね〜♪」
と、言われていたので‼︎
渾身の二つ返事でお願いしますと言っておいたけど…
本当に書かれてなくて本当に安心したぜぇ…
なんならまぁまぁの二日酔いのパツンパツンのお顔でごさいました…😆
茨城県内のナオイオートさんに置いてあるみたいなので♪
是非是非ご来店の際には見てみて下さいね〜♪
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