仲良しさん♪
投稿: takayuki
仲良く寄り添う毛ガニ君達💕
まぁ、すぐ塩茹ですっけどね‼︎
お湯の中でも仲良く一緒💕💕
ちゃんと仲良く料理するからね(≧∀≦)
カニもいい感じに出てまいりましたからね〜♪
牡蠣やらカニやらキノコやら♪
これから僕の大好きな食材が沢山出てくる時期‼︎
作り甲斐もあるってもんですがな〜🎶
ディナーでのご予約でしたら食材のリクエストなんかも承っておりますので‼︎
是非是非お気軽にお問合せ下さいませ👍
完成♪
投稿: takayuki
自家製パンチェッタ〜♪
今年の始めてから仕込み始めたパンチェッタ君もボチボチいい感じ‼︎
御節のテリーヌでいっぱい使いますからね〜‼︎
自家製ハム！プロシュートコットもこれから大量に必要‼︎
イヤむしろこういうのだけ販売とかってのアリなのかしら…
実際そういうお店さんも沢山ありますしね〜♪
これからそんかやり方なんぞも考えてみるもんなのでしょうか…
んん…ヤバイね…
投稿: takayuki
もう10月半ばだよ⁈
大丈夫⁈
御節とクリスマスコースのメニュー…
ちゃんと考えてんの⁈
いつもはなんだか〜んだ言いながら！
なんとなくふわ〜っとこんな感じにしようかしら‼︎
なんてことを頭の片隅に置いてあったりするのですが…
ホントに大丈夫⁈今年はふわ〜っとの「ふ」もない気がするけど…(~_~;)
またギリギリになって…あたふたすんだろな…
まぁ、得意技なんで…大丈夫す…💀
まぁ、カニは必須だな‼︎
コイツは外せねぇ👍
イヤそんだけじゃホント「ふ」以下ですから…(~_~;)
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
連休も無事終了♪
ウルトラスペシャルコースも無事終了〜♪
地元の友達ちゃん一家の予約も入ったので♪
ちょっぴり高級食材おすそ分け(≧∀≦)
まぁ、おかげで写真は一個も撮れんかったけどね…
がしかしウルトラコースのお客様も大変喜んでくれたみたいで何より何より🎶🎶
地元の友達ちゃんはもう結婚12周年と…
すなわちワタシがイタリアにいた時からもう12年も経ってしまったのね…
あぁ…いつにはなったらまたあの場所に帰れるのでしょうか…
頑張れアタシ…
徳島の師匠は明日から2週間イタリアですって…
くぅ〜マジで2年後は一緒に行きますからね〜💨💨
さて、明日は火曜日ですが定休日とさせて頂きます‼︎
来週は一週ずれて月、火曜日と連休とさせて頂く予定ですので‼︎
ご予約、お問合せを是非お待ちしております(^-^)
連休…だったのね…
投稿: takayuki
昨日気付いたアタシ…
月曜日までお仕事やんけ…(~_~;)
まぁ、別にそれはいいけどね〜♪
がしか〜し‼︎連休分を考慮した食材仕入れじゃねぇ〜‼︎
これこそ大問題💨
なんなら本日のディナー満席にて‼︎まぁまぁなくなったよね…
ど〜すっぺ……
でも明日のご予約のコースのお客様分は大丈〜夫♪♪
なんせウルトラスペシャルコースでのご予約‼︎
極々稀に頂戴することがあります♪
お食事だけでそのお値段ですか⁈と二度聞きしていまうようなご予算でのご予約😳
やっちゃいますよ〜🎶元々リストランテでの仕事が長かったのでね💨
割と得意分野😤
高級食材もチャージ済み‼︎
イヤ…ウソっす…
さすがにこれはムリでした…
１本1万円の松茸て…
これはただの記念撮影(≧∀≦)
がしか〜し‼︎
素晴らしき食材を取り揃えておりますので〜🎶🎶
気合い入れていきたいと思いまっす💨💨💨
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