常陸牛‼︎
投稿: takayuki
入荷しております‼︎
今回も13kg‼︎
特大であります（≧∇≦）
こちらはスネ肉やらスジやら脂やら‼︎
ヤツらはもちろん〜
よっ！
ほっ‼︎
だぁ〜っしゃぁ〜‼︎
ボロネーゼの出来上がりじゃぁ(^-^)
相変わらずどエライ量を仕込みました‼︎
挽肉にする時点でかなり疲れましたよね…(~_~;)
でもね…
美味しいんだからぁ〜♪
ブラータチーズ‼︎
投稿: takayuki
見た目フツーのモッツァレラチーズ‼︎
ところが切ってみると〜‼︎
中には生クリームが入っててトロトロなんです〜♪
モッツァレラチーズと言えばカンパーニャ州のナポリ！
でもこのブラータチーズはお隣のプーリア州‼︎
ちょっと高級な…イヤだいぶ高級なモッツァレラチーズ‼︎
もちろんトマトと合わせてカプレーゼ！
サラダにそのまま乗せてヴィネグレットなんかも美味しいだろ〜なぁ〜♪
んがっっ‼︎
今日のランチに来てくれた地元の友達ちゃん達‼︎
アタシこれ説明してなくない…？(~_~;)
前菜の主役みいなもんだったのに…
しかもトマトも甘〜いフルーツトマトのカプレーゼだったんす…
スンマソ…m(_ _)m
お野菜いっぱい頂いちゃいました！
投稿: takayuki
フキノトウいっぱい〜♪
ランチにしよっかな〜！
下処理は…埼玉の有名シェフのブログを参照させて頂きま〜す（≧∇≦）
先日のヒッチハイカー大学生達がなんと本当に食べに来てくれました♪
ありがと〜(^-^)
謎のスーツ姿…(~_~;)
面白いヤツらでした♪
また遊びに来ておくれ〜♪
新タマネギ〜！
投稿: takayuki
のフォカッチャ♪
本当は生地のなかにも甘〜く炒めたのを入れるとよりタマネギ感がアップするんですけどね…
サボって上に乗せただけ…(~_~;)
でも美味し〜♪♪
イタリアでもよく作ったなぁ〜タマネギパン！
そういえばシチリアにいた時のタマネギはなんであんなに甘かったんだろ…
本当に日本の新タマネギみたいでした‼︎
新タマネギは大好きな食材のひとつ！
生でもヨシ！さっと火を入れてもヨシ‼︎
この時期は大活躍な食材♪
アルミで包んでゆっくりローストするだけでも立派な前菜ですよね(^-^)
とある休日の過ごし方！
投稿: takayuki
ヒッチハイク〜（≧∇≦）
をしたのは僕じゃないてすよ…！
たまたま地元の道を走っていたらこんなボードを掲げた二人組の男の子！
実際にやってるヒッチハイクなんて初めてみましたよ！
ちょ〜ど僕もつくば方面に行く用事があったので、インターまでならと乗せてあげました♪
イヤ僕は本当は高速使う必要なんてないんですけどね…(~_~;)
しかもよくよく話を聞いたら若き大学生のただの思い付き旅だとの事…
名古屋まで行くが…しかもちゃんとお金も持ってるって言うし…
電車で行けよ…(~_~;)
若いっちゅ〜ことはいいでんな〜♪
僕もそうゆ〜のやっとけばよかったな…
まぁ、人様にご迷惑を掛けない程度に！
あとは本当に最近イヤな事件が多いから…
気を付けて行ってらっしゃ〜い♪
無事に着いたんかな…
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