桃のコンポート！
投稿: takayuki
丸ごと一個です‼
さすがに小振りな物を選んでいますが！
なかなかの食べごたえですよ〜♪
バニラのジェラートを添えて！
少しスパイスを効かせたコンポート液でモモを軽く煮込む
モモのエキスがコンポート液に溶けましてそれは美味しなモモジュース♪
そこへバニラのジェラートが少し溶けまして！
モモの果肉とジェラートを浮かべて食す…
んん〜コリャまいった(^o^)
イタリアの水！
投稿: takayuki
日本では一番メジャーなイタリアの水かもしれませんね！
サンペレグリーノ‼
イタリアのガス入り天然水！
ガス入りのお水はガスを注入して作られている物もありますが！
こちらは天然水なのでもちろんガスも天然！
と、言うことはこのシュワシュワのまま湧き出てるってことですよね…
いったいどういう仕組みなのだろうか…
イタリアでは源泉を見学できるとこなどもあるらしいのですが
行きそびれた…(~_~;)
暑い…
投稿: takayuki
本当に毎日暑いですね…
明日から世間は３連休‼
どうやら三日間とも暑くなるみたいですね…！
むぅ〜…溶けてしまう…(~_~;)
せめてお客様には涼しく過ごして頂きたいところなのですが…
申し訳ないことに、当店のランチ中はどうしても熱気がこもってしまって！
エアコンは常に全開フル活動なのですが…
キッチンでは火が全開…
入口の開閉と共に外の熱気…
ランチ中は店内が暑くなってしまうことがありますが…
大変申し訳ございません(>_<)
なんとか改善していきたいと思いますので、ご理解の程よろしくお願いします。
キミ達も熱かったろうね…
熱湯でグラグラ茹で上げてもうた…
スマン…カニ君…
お茶菓子4☆
投稿: takayuki
ご無沙汰、お茶菓子シリーズ！
いつの間にか勝手にシリーズ…(~_~;)
第４回目は！
カントゥッチ〜♪
ビスコッティとも言いますね！
ビス(二回)コッティ(焼く)
その名の通り、一度棒状に焼いた生地を薄く切って横に倒してからまた焼く！
正に…２回焼く…！
んん〜恐るべしイタリア語！
ちなみにこのカントゥッチ！二回目に焼く時には、低温でじっくりカッチカチになるまで焼くのですが！
イタリアのやつは尋常じゃないぐらいの固さです！
歯が折れるんじゃ…と言うぐらい…
でもそのガッチガチのカントゥッチを、食後のグラッパやエスプレッソに浸して食べる！
これまた美味し♪
んん〜オシャレねぇ〜イタリア人(^o^)
最近のコメント