グリッシーニ〜♪
投稿: takayuki
コレはご存知の方もいるかな〜！
イタリアの細長いパンですね！
カリカリッと食べれるおつまみみたいですよね〜
ちなみに当店のグリッシーニはよく一般的に売られいるような細いタイプではないのです‼︎
まず生地がこんなに柔らかい！
コレをたっぷりのセモリナ粉に落として、手でニョ〜んと伸ばして整形しまっす！
焼き上がりは一般的なものより2倍ぐらいの太さです！
ピエモンテにいた時はこういう太いタイプのグリッシーニが主流でした‼︎
水分の多い生地なので、仕上がりがサックサク〜♪
これが美味〜♪
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