カポナータ‼
投稿: takayuki
フランスではラタトゥイユ！
色とりどりのお野菜をトマトで煮込んだ料理ですね！
ちなみにこれは…
シチリア風カポナータ！
一般的にナスだけで作ります！
松の実と干しぶどう、決め手はバルサミコ〜♪
なのでこんなに濃い〜色合い！
バルサミコの酸味と干しぶどうの甘味がナスとよく合〜う〜(^o^)
風呂上り‼
投稿: takayuki
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ス、スマン…ちと風呂にしては熱すぎたか…(O_O)
ボチボチ彼らの時期でもありますな〜♪
もともとエビやカニは大好物‼
ゆえに甲殻類のメニューも多くなる！
毛ガニ、渡りガニ、ズワイガニ、平爪ガニ、伊勢海老、赤海老、甘エビ、オマールエビ！
その辺のスーパーより全然品揃え豊富な我が店（≧∇≦）
花ズッキーニ！
投稿: takayuki
花の中にモッツァレラチーズを詰めてフリット！
カリッと衣の中からチーズがトロ〜リ！
間違いねぇ〜っす〜♪
でも今年はもう終わりかな…
今年はズッキーニの育ちがよくなくて、あまり収穫できなかったな…(~_~;)
また来年！沢山実りますよ〜に♪
すっかり秋？
投稿: takayuki
なんだか最近はずいぶんと涼しくなった気がしますね〜！
もうすぐ美味し物が沢山な季節が来ますね〜♪
ボチボチ煮込みのお料理でも仕込みますかね〜(^o^)
イベリコ豚のホホ肉！
赤ワインと香味野菜で一日マリネして〜
明日、ブラッサートにします〜♪
美味しく煮えますよ〜に〜
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