夏休み…
投稿: takayuki
に、してはちと遅いですが…
9/24(火)〜9/27(金)の間は少し遅めの夏休みの為、お休みさせていただきます！
毎年九月の前半にとっていたのですが…今年はちょっと遅くなってしまって…
ボチボチ忙しくなる時期…
すでに何件かお問い合わせ頂いたのですが…申し訳ございません…(~_~;)
今年はイタリアで一緒だった友達のお店に行ってきます！
場所は〜徳島〜♪
初四国‼
あまりゆっくりは出来ませんが…楽しみです(^o^)
サラミ〜！
投稿: takayuki
今日はいっぺんに仕込みましたよ〜！
プロシュートコット、パンチェッタ、サラミ！
サラミはこのまま一ヶ月近く冷蔵庫でゆっくり乾燥、熟成！
今は調味料や香辛料と合わせたばかりなので色が悪いですが…
だんだんと馴染んで赤く発色してきます♪
左上で寝てるのがパンチェッタ！
彼はまだ塩漬けの段階なので、まだまだ一週間ぐらい放置！
右上で寝てるのは僕の命の水…(~_~;)
場所が少なくなっちまうじゃね〜かぁ〜！
パンチェッタを乾燥させるころには、冷蔵庫の一番下に追いやられます…
夏じゃなくてよかったぜ…
甥っ子成長記！
投稿: takayuki
産まれて半年たったらあらビックリ‼
いつの間にやら〜すっかりお顔も整いまして〜♪
ほぼ寝顔した見たことなかったのでようやく赤ん坊らしいところを見ましたよ^_^
首も座り、ついに抱っこというものをしてみましたがっっ…
一度違和感を感じた表情で顔を上げ…次に不安そうに二度見した時にはモリモリ泣き始めましたけど何か…？
君のためにタイを焼いたのはこのオジサンですよ〜(~_~;)
まぁ、知らんおっさんにいきなり抱きかかえられたらそら泣くわな…
次回にリベンジだ甥っ子よ〜(^o^)
大変失礼致しました…
投稿: takayuki
本日のランチはご予約も全てキャンセルとなり…急遽お休みさせて頂きました…
まぁ、あの天気では仕方がないっす…
ディナーはまだ風強い中、ご来店頂きどうもありがとうございました！
明日は祝日の月曜日の振替のため、お休みさせていただきます！
また水曜日からのご予約、ご来店をお待ちしております‼
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