また貰っちゃいました♪
投稿: takayuki
朝採り野菜さん達♪
春キャベツに新玉ねぎ〜‼︎
こんなにみずみずしい玉ねぎは見たことナシ(^-^)
春キャベツの甘さったらね〜コレ‼︎
本当に改めて野菜の美味しさに感動でっす♪
まっ、まさか⁈
投稿: takayuki
こ、このシルエットは…
カ、カニ…⁈
そ、そんなハズはないよ…
いいかげん、やりすぎだよ…
マジでカニ道楽だよ…
でもね…
…
…
…
やっぱカニ〜♪
でもっ‼︎
今回はちと珍しいですよ‼︎
爪に毛がモッサモサ‼︎
ご存知の方いらっしゃるでしょうか？
モクズガニ‼︎
ようは上海蟹と一緒！
厳密にはちと違うのですが…
(上海蟹はワインのDOCGみたいに原産地呼称みたいなのがあるので)
僕は食べたことないのですが…
言わずと知れた中国の高級ガニ‼︎
日本にもいることは知ってましたがっ！
だって子供の時、川で採ってたもんっ(^-^)
ちなみに調理方法も知りません‼︎
なら買うなよ…(~_~;)
一応、茹でて食べてみたのですが…
んん…いまいち⁈
なんか特別な調理方法があるみたいなのですが…
モリモリ元気なので！
とりあえずしばらく飼いま〜す(^-^)
だってカワイイもん♪
一匹食べちゃったけど…(~_~;)
ス、スマン…
タケノコタケノコ‼︎
投稿: takayuki
ニョッキッキ‼︎
朝、掘ったばかりというのを頂いちゃいました♪
タケノコは本当に鮮度が命！
すぐに茹でました〜♪
そのまま焼いて前菜にすればよかったかな…(~_~;)
でもどちらにしても〜美味〜♪
さすがにイタリアで見たことはなかったな〜‼︎
でもこれまたパスタで最高です‼︎
コレとパスタにしようかな…
ってか、また買ってるし…
サマートリュフ〜♪
投稿: takayuki
イタリア産〜♪
つい最近まで黒トリュフがあったからな〜！
なんだか一年中トリュフがあるお店みたい(^-^)
黒トリュフに比べると優しい香りになりますけど、フレッシュ感のある香りをお好みのお料理とご一緒に〜♪
ってか、ちとデカイな…(~_~;)
削るの大変〜
塊だぁ〜‼︎
投稿: takayuki
今回は〜仔羊のモモ肉‼︎
もちろん骨付きであります！
昔、まだ肉なんて下ろしたことも
ない頃に、
この塊をドンっ‼︎
「ハイっ、下ろしといて」
って、言われたことがあったな…
ハイって…
ハイ？って思ったな…(~_~;)
出来るワケねぇし…
でも怒られながら、ちゃんと教えてくれるっていう…
んん〜愛ですな〜♪
さすがにあの頃よりは成長しましたよ〜(^-^)
中には香草をたっぷり‼︎
ニンニクも欠片のまんま差し込んで〜
いざ尋常に！
オーブンへ〜‼︎
勝負‼︎
切ってる時点でわかるっ‼︎
んも〜絶対美味いヤツぅ〜コレ〜♪
骨からとったスーゴと肉汁を合わせてソースへ‼︎
間違いナシ♪
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