さぁさぁ‼︎
投稿: takayuki
クリスマスのメニューもこれで決定‼︎
あとはボチボチ出来る仕込みを始めねば…
あぁ…ホントに大丈夫かしら…(~_~;)
バイト君にフル活動してもらうしかねぇな（≧∇≦）
イヤ…何より自分が死ぬほど頑張れ…
今年は週末が絡まないクリスマス期間になってしまいますが…
まだまだお席の余裕はありますので♪
是非是非、ご予約お待ちしております(^-^)
んんん〜〜〜おぉぉおぉぉ〜ぁぁぁぁ〜‼︎
投稿: takayuki
ごぜん2〜時〜ぃぃぃぃ〜‼︎
ヒャハ〜〜〜〜（≧∇≦）
やっと終わった…
風邪がまだ完治してないんですけど…(~_~;)
手羽先約100本…‼︎
コレ…ホントに…しんど…(~_~;)
でもあとはコンフィにするだけ！
ウン…あと丸1日かかる…
11/22日の取手収穫感謝祭では鳥手羽かくれんぼを使ったＢ級グルメコンテストなんですって！
ポルチーニとトリュフを使った料理が…？
全仕込みに丸3日掛かる料理が…？
Ｂ級グ…
言わせね〜よ？（≧∇≦）
鳥手羽のコンフィ イタリア熟成米カルナローリとポルチーニ茸のインヴォルティーニ 季節野菜のインブロード 黒トリュフ添え‼︎
略して！鳥手羽かくれんぼ オステリア ディ クオーレ風‼︎
略してねぇけど…(~_~;)
オススメの黒板にはこう表記してありますので♪
料理名は長いのでブログ参照でお願いします(^-^)
到着！
投稿: takayuki
御節の重箱‼︎
コレまた毎年のことですが…
ばかデカイ箱で来るのよね…(~_~;)
当然置く場所がないので…
とりあえず我が家の寝室へ…
これでしばらくは御節重箱と添い寝…
いい夢見させてくれよ〜
アバヨ〜（≧∇≦）
むぅ…
投稿: takayuki
とりあえず乗り切ったぞ…
僕も頭がポロっと取れて、新しい頭に付け替えられるシステムにならないかな…
そうすればもっとイケメンの顔に…
イヤ違ぇ…(~_~;)
とりあえず明日は安静に…おとなしく寝てないとな…
幸いなことに第二火曜日なので連休となります！
体調整えてまた来週から頑張ります(^-^)
また水曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
サンマさん‼︎
投稿: takayuki
ちょっと時季外れになっちゃっなかな…
ようやくお手頃価格で手に入ったので♪
コレも毎年恒例‼︎
サンマのコンフィ〜♪
なんか最近コンフィ作ってばっかりね…(~_~;)
でもね〜やっぱりコレも美味しいの〜(^-^)
低温の油でゆっくりじっくりコトコト煮込んでいくと〜‼︎
骨までホロリのいいお味♪
ほ〜ら‼︎
イヤだから…(~_~;)
酒と味醂と醤油とお酢で煮込んだは味見のイミねぇだろが…
という苦情はオステリア ディ クオーレ お客様サポートセンターまで…
イヤそんなこと言ってる場合じゃないぃぃ〜！
最近なんか調子悪いと思ってたんですよね…
今朝起きたら喉がイタイタ…この骨の髄のあたりが寒い感じ…
知ってるぜぇ〜！コイツぁアレだ…
風邪ってヤツだ…(~_~;)
イカンて…この時期に風邪て…
いろいろイタイて…
自分のためにお粥作るのは…まぁまぁだぜぇ〜(~_~;)
とりあえず明日一日…頑張ります…
今日は早く寝よ…
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