美白のヤツが届いておりやす♪
投稿: takayuki
おフランスの高貴な美白なヤツが💡
こちらもこの時期の定番ですな〜♪
ホントはこのままグリルして塩だけで食べるのが一番美味しいんだろな…
マヨネーズとかかけちゃったら120%美味いんだろな…
イヤそれはさすがに邪道過ぎる…(~_~;)
当店ではモッツァレラチーズを掛けてオーブン焼き〜♪
もちろんサマートリュフがベストマッチングぅ〜ですから〜😆
イヤ夏かっ‼︎
投稿: takayuki
ってぐらい暖かい日でしたね…
イヤむしろ厨房の中は既に地獄し…(~_~;)
あぁ…またあの燃え盛る日々がやってくるのか…
でも最近おデブの症状が出始めてるからな…ちょうどいっかな(≧∀≦)
さてさて昨日の傷も癒えぬまま…今日は割とのんびり過ぎましたよっと♪♪
昨日の最後のお客様から嬉しい一言が♪
「ここのお店の中だけ小さなイタリアにいるみたいな雰囲気になりますね♪」
ですって〜〜〜(≧∀≦)
何よりの褒め言葉であります〜♪
イヤまだまだワタシなど未熟な料理人…むしろまだ卵っす…イヤむしろまだ産まれてね〜っす…じゃ誰やねん…母親の細胞の一つか…
ワシャ女子かっ(≧∀≦)まぁ、女子みたいな性格ですけど😆
とりあえず今週もお疲れ様っした〜なので♪
美味しいお酒が飲めそうです(^-^)
イタリア産サマートリュフも無事到着‼︎
来週からまたゴリッゴリ削っていきまっせ〜👍👍👍
明日は定休日‼︎また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
今日という今日は〜‼︎
投稿: takayuki
ついに………
ついに💨💨💨
サボりブログ…(~_~;)
イヤムリ〜‼︎
皆様コースでのご予約だったのに…
メインも焼いてあったのに…
やっぱりお待たせしてしまいましたね…(~_~;)
そして…本日、満席のお客様‼︎と同じぐらいのお客様をお断りしてしまったのではないでしょうか…
大変申し訳ございませんでした…
ホント何だったんだろ今日は…
とりあえず…
あと1日頑張ろ…
ムッフゥ〜‼︎
投稿: takayuki
良しっ‼︎とりあえず1日目は無事終了♪
本日の貝尽くしのコースのお客様は〜‼︎
ウン…2枚しか撮れんかった…(~_~;)
でも美味しいです♪と言って頂けてよかったです♪
また皆様でもお待ちしてますからね〜😆
さぁ〜明日がまた気合いどころでんがな…
とりあえずディナーは満席‼︎ランチも特別ランチコースのご予約も頂戴しておりまっす‼︎‼︎
やってやるぜぇ〜‼︎
メインはコイツで決まりじゃけん‼︎
今日のウチからマリネしてっと♪
２kgの肉塊ド〜ン(≧∀≦)
このぐらいのサイズならオーブンを使わずに焼きあげますよ〜‼︎
低温でじっくりじっくりと‼︎その後休ませる時間を考えると4時間ぐらいはかかりますけど…
でもね……ん美味いの😋
さぁ〜さぁ〜さぁ〜‼︎
投稿: takayuki
週末でんがなっ💨💨💨
土曜も満席ですが‼︎
明日もコースのご予約のお客様♪♪
美味し物はチャージ済み👍
今回は貝尽くしじゃ〜〜(≧∀≦)
生ホタルイカもゲットしてきたぜぇ〜💨
もぉ〜ヤケんなって全部まとめてフレッシュトマトだけでごった煮にしちまいたいとこだが…
それも絶対美味しだけど😆
ポリッと調理しちまうかね〜コレ〜🎶
多分、土曜日には今年初入荷のイタリア産サマートリュフも間に合うハズ‼︎
さぁ〜‼︎やってやんからなぁ〜コレぇ〜〜〜〜😤
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