グッヘッヘ…

投稿: takayuki

ついに買ってやったぜぇ〜♪


小さいながらも業務用の冷凍ストッカー‼︎

これで御節やらクリスマスディナーの食材のストック出来るスペースが出来るぜぇ〜‼︎

ただ…もちろんお店にこんな物を置くスペースはないので…

2階…

ええ…我が居住スペース…

ただでさえワインと生ハム貯蔵庫と化した冷蔵庫に囲まれて寝てるのに…

さらに冷凍庫…

まぁ、料理人としては幸せか(≧∇≦)

地元の友人仲間達よ〜‼︎我が家でキンキンに冷えたビールで鍋パーリィが出来るようになったぞ‼︎

足の踏み場のない寝床も一応あるので…

いつでもどうぞ…(~_~;)


今週もお疲れ様っした♪

投稿: takayuki

なんだかイロイロあった一週間でしたが…

なんとか無事に生きてるみたいです…

ギリギリね…(~_~;)

そして気付けばもう10月も半ば…

ヤベェ…相変わらず何も進展してねぇ…

やる事満載、考える事満載‼︎頑張れアタシ(≧∇≦)

とりあえず今年も御節のご予約スタートです♪

毎年ご購入頂いているお客様からは既にご予約も頂戴しております(^-^)

限定20台‼︎クリスマスあたりまでのご予約となりますので‼︎お早めにご予約、ご連絡お待ちしております‼︎


写真は去年の物です‼︎また今年も新しいメニューを組み込めればと思っております♪

明日は定休日!また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪


本日は…

投稿: takayuki

肉祭りじゃ〜(≧∇≦)


本日はアラカルトのお客様ばかりでしたので‼︎

相変わらずお料理お待たせしてしまいましたが…(~_~;)

おつまみメニューとワインを♪なんていうお客様もいらっしゃいましたので(^-^)

前菜ちょこちょことワインなんてオステリアらしい楽しみ方も是非どうぞ♪

それにしても…最近よく仔羊が出るな…

もう食べたさの我慢の限界…(~_~;)


うぃ〜寒い…(~_~;)

投稿: takayuki

なんだか急に…涼しくを通り越して寒いになってきましたね…

私生活ではあまり季節の変わり目を意識しないワタシ…

7月頃まで羽毛布団…そら暑い…(~_~;)

逆も然りで…未だに薄手の掛け布団一枚……寒く起きるっつ〜の(≧∇≦)

そろそろ煮込みのお料理でも食べたくなる時期ですな〜♪

何を仕込もうかしら‼︎


と言いつつランチの写真♪

なんだか最近Cランチのご予約が多いので♪

皆様ご予約のお電話でCランチをご指定して下さるので本当に助かります(^-^)

さぁ〜忙し週末‼︎頑張っていきますかね〜♪


炭火焼♪♪

投稿: takayuki

なんだか最近炭火焼のお料理が多いねコレ(≧∇≦)


本日は徳島県産の阿波尾鳥‼︎という地鶏‼︎なかなかステキなネーミングよね〜♪

徳島県産以外ではありえないね〜(^-^)

都内で働いていた時に使ったことはあったのですが、今回たまたま見つけて即買いです♪

普段よく使うつくばの地鶏、匠美鳥に比べるとかなり赤身のしっかりした感じですね‼︎

さっと炙って刺身で…美味いんだろな…

でもお店では出せないので…(~_~;)

炭火でジューシーに焼き上げましたよん♪

お客様からも好評だったので♪

徳島の師匠‼︎今度送って下さい(≧∇≦)