あいにくのお天気で…
投稿: takayuki
結局一日中雨でしたね…
そして寒っ…(~_~;)
あぁ…冬の訪れももう間近…
イヤだぁ〜‼︎寒いのはキライだぁ〜‼︎
そしてまだクリスマスのメニューも御節のメニューも決まってない〜‼︎
ヤ、ヤベェな…(~_~;)
サンマの新しいメニューは考えましたけどね♪
先日コンフィにしたサンマさんと焼きポレンタのファゴッティーノ‼︎
極薄の生地で包んだオーブン焼きです♪
ちょっと酸味の効いたフレッシュトマトのソースが良く合うねコレ♪
ええ香りやで〜‼︎
投稿: takayuki
これぞまさに日本のポルチーニ茸‼︎
イタリア産のポルチーニ茸は今年は天候不良であまり獲れてないらしく…お値段もちと高め…
ここは我らが日本の誇る高級キノコに頑張ってもらいましょ〜（≧∇≦）
明日のご予約のお客様に♪
ど〜しよ〜かな〜♪
やっぱリゾットかな〜‼︎
イヤ‼︎ここはイロイロ変化球だなコレ‼︎
明日までに考えま〜す♪
残念なお知らせ…
投稿: takayuki
昨年も開催され今月末に予定されていた藤代庁舎での収穫祭‼︎
鳥手羽かくれんぼのイベントだったのですが…
どうやら今年は中止みたいです…
きっとそれどころじゃないんでしょうね…(~_~;)
お察し致します…
やはり人間、悪い事をしちゃ〜イカンってことですな‼︎
ウン…ウン…ウン…ウン…ウン…(~_~;)
真面目に生きようホトトギス…
アタシも頑張ろ…（≧∇≦）
あぶねぇ…仕込み半分くらいにしといてよかったぜぇ〜♪
もちろんお店ではディナーのメニューでお出ししておりますので♪
スマねぇ…楽しみにしていたチビッ子達よ…
いっぱいあるから食べに来ておくれ(^-^)
今週もお疲れ様でした♪
投稿: takayuki
今週はなんだか全体的にゆっくりとした一週間でしたね〜‼︎
でもおかけで仕込みがかなりはかどりましたよっと♪
これで来週の準備は万端です(^-^)
中に何を詰めたかは…
写真撮り忘れ…(~_~;)
こちらも毎年恒例のトリュフとジャガイモを詰めたラビオリ‼︎
来週ご予約を頂戴しているご常連様に♪
お好きだったの知ってますよん♪
いっぱい作れたので通常メニューでもどうぞ(^-^)
明日は定休日！また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
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