ポルケッタをね…
投稿: takayuki
肩ロースでこさえてみたのさ…
いつもは皮付きの豚バラ肉で作っているのですが‼︎
厚い豚の皮がパリパリに焼けるとこが美味し♪♪♪
がしかし今回は肩ロース‼︎完全に思い付き(≧∀≦)
コレがまた美味しじゃいか〜♪♪♪
バラよりも脂身は少ないですしね〜‼︎
肉質も柔らかし👍👍
皮パリはなくなっちゃうけど…
イケるねコレ😆
ああ…でもイタリアの本当のポルケッタが食べたいなぁ…
最近イタリアに行きたさがとどまることを知らない…(~_~;)
宝クジでも…
イヤ頑張って働こう💨💨💨
そしてもっかいイタリアへ飛び立と〜〜🎶🎶
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
んん〜なんだかイロイロとバタバタな1週間だったねコレ…
イヤ仕事以外のことも多々ありでんがな…(~_~;)
今年も夏のイベント‼︎取手駅でのソニックガーデンの出店も無事に決定‼︎
昨年、初出店ながらも近隣の店舗さんと本当に楽しくやらせて頂いたイベントだったので♪
今年も皆様とご一緒に出店できたら〜なんて思いで会議に参加したら…
まさかの守谷のイルネッソさんもいた〜〜😆
もちろんちゃんとご挨拶させて頂きましたが…
むぅ…最大最強のライバルの出現だぜぇ〜‼︎
イヤこれまた大先輩の方ですので…
私、恐縮ながらも胸を借りるつもりで…
まぁ、楽しくやっちゃうけどね〜〜(≧∀≦)
何やら来週は猛暑がど〜したこ〜した言ってるみたいですが…(~_~;)
そろそろ冷製パスタでも仕込んでいきたいと思いま〜す♪
まぁ、本日のディナーでど〜しても食べたいというお客様のご予約でしたので♪
ちょびっとだけ仕込んだんですけどね‼︎
ランチでもお問い合わせ頂いていますので♪
ボチボチっと頑張りたいと思います♪
明日は定休日‼︎また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
あぁ…二日酔い…
投稿: takayuki
昨日は夜な夜な地元の仲間からのお誘いがあったものでね…💀
ホントにね…年甲斐もなく朝からパンパンなお顔で仕事始めないで下さいね…(~_~;)
頑張れ…頑張るんだアタシ…
気付けばあと1日じゃないか…
すっかり今週の戦士達をご紹介するのも忘れていたじゃないか…
週末ですからね〜‼︎
戦士達よ！頑張るんだっっ‼︎
イヤそれ以上に…頑張れアタシ……
久々に参戦したカメノテ💨💨💨
どうしてやろうかコレ♪
明日のコースのお客様にフルスイングじゃコレ〜🎶
イヤ本当に美味しんですからね♪
このビジュアルは置いといて…😆
おっと忘れてたぜ〜‼︎
投稿: takayuki
facebookには載せていたのですが…
今年一発目の自家製リモンチェッロ‼︎
きっつ〜〜いのが出来上がってまっせ〜(≧∀≦)
アルコール度数…今はまだ40度ぐらいありますかね…
イタリアの食後酒♪
当店はもちろん自家製ですよん♪♪♪
今回かなりいい出来💨💨
ついにより透明に近い作り方にたどり着いたかも💡💡
肉体疲労時の栄養補助にグイッと一発いっちゃって下さいね〜♪
そしてっっっ‼︎
さくらんぼチェッロ😆仕込みまっす😤
イヤたぶんそんなのないんですけどね…
でもチェリーのお酒はあるし♪♪
作ったことないけど…
どうなるかは……乞うご期待♪♪♪
発射しました‼︎
投稿: takayuki
どこへ発射したかというと……
埼玉の師匠と徳島の師匠の元へ〜〜😆
行ってらっしゃ〜い🎶
ワタシの愛と一緒に〜😘
中身はというと…
花ズッキーニ〜🎶
んとね…半分押し売りです…😆
イヤね…いっぱい採れすぎ…
ありがたいんですけどね♪
でも使い切れかなかったら勿体無いもん‼︎
ならば有能な料理人に調理していただいたほうが🎶
がしかし💨💨イタリアではバリバリだった師匠達も💨
今じゃすっかり良きパパで♪気〜使い〜ですからね…
匿名でいきなり送ってやろうかと思いましたが…それはちとね…(≧∀≦)
我らが仲に気遣いなど無用なのだが…
まぁ、お互い様って言われるんでしょうけどね〜😆
ちなみにワタシはイタリアにいた時も師匠達と違ってイタリア人とケンカしたりしませんでしたけどね〜🎶
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