ちとやり過ぎたか…⁈
投稿: takayuki
週末のご予約の為に買出しと言う名のワタシの癒し…💕
魚と会話…と、言うより…今日は魚屋のオバちゃんとの会話やってん(≧∀≦)
アワビは…ちとやり過ぎた感…
がしかしっ‼︎お祝いスペシャルコースのご予約ですから🎶🎶
確かにそんなに大きくないアワビっすけど…
隣の平貝がデカ過ぎるんすよ〜😆
あぁ…お刺身で食べたひ…
ホタテとはまた違うコリコリ食感を是非お楽しみにで🎶🎶
テリーヌも仕込んだし♪
さぁ〜明日からの連休‼︎気合い入れていきますかね〜😤
世間の三連休に合わせまして‼︎月曜日も通常通り営業…といつも通りいきたいとこだったのですが…
ちと大事な用事が入ってしまいまして…
大変申し訳ないのですが…
祝日の月曜日はお休みとさせて頂きます‼︎
油断は禁物ですよ…
投稿: takayuki
先週も三連休のランチはスペシャルランチコースRUSHでしたからね…
コイツぁ仕込みしっかりしとかないとムリなヤツですからね〜💨
平日ゆっくりとした今のウチに仕込みだけはしっかりと😤
週末はこの特別ランチコースだけってのもアリなんですかね〜‼︎
でもそうするといつも通常ランチコースをご注文して下さってるお客様は週末は来れなくなっちゃいますもんね…(-_-;)
そして何より、特別ランチコースだけをワシ1人でやんのもムリ〜(≧∀≦)
そしてっ💨何よりっっ💨💨
ダメですよぉ〜💨絶対に言わないで下さいよ〜💨SNSとかでも呟かないで下さいよ〜💨💨実はぁ〜💨💨このコースぅ〜💨💨ほとんど儲けないですからぁ〜🤯
クオーレ小公造でした😆
故に前日までのご予約の特別ランチコースなんです🎶🎶
ランチでもお祝い事のお客様にご好評ですよん🎶🎶
ランチからグイッと飲んじゃえばいいんですよ〜♪
イタリアらしく😆
謎カボチャ🎃
投稿: takayuki
イヤ別に謎じゃないんすけどね(≧∀≦)
つる首カボチャですって♪
鶴の首みたいに長い型…⁈らし〜っす😆
イヤ美味ぇ〜んすよコイツ🎶
ローストしてペーストにするだけでも…
けっこう大変なんだけどね…
がしかしこのペーストだけでも立派なデザートになれるくらいの甘さ🎶
ハイっ♪包むよね〜😆
カッペレッティでどっこいしょ〜🎶
やっぱゴルゴンゾーラっすかね〜🙈
クルミとペペネロ♪
王道の組合せ‼︎がしかしそれが美味し🎶🎶
今週もお疲れ様っした♪
投稿: takayuki
ウム…激動の一週間なり…
今週はランチにディナーに本当に沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました🎶
一応明日はお休みね💨
一応とか言って…ホントは仕込みウルトラ山盛りだけど…
昼間までに目覚める予定はまぁないよね…(-_-;)
起きたら…仕込みしようかな…
イヤやんなきゃダメなんだけどねー🙈
まぁ、やるかやんないかは…Ｋのみぞ知る…
ハッ💨Ｋは信用してないから自分でやりま〜す😆
アクアパッツァ♪
なんか久々に作った気がするぅ〜🎶
んん〜美味しいお魚が食べたい気分やね(≧∀≦)
明日はとりあえず定休日であります‼︎
ご予約、ご来店はまた水曜日よりお待ちしております♪
やられてますよ…3連休…
投稿: takayuki
ごっさ忙しいやんけ…(-_-;)
そ〜ですよね〜♪夏休みの傷も癒えて皆様ゆっくりしたい時🎶
そんな時こそワタシらの頑張りどき(≧∀≦)
祝日の明日さえ頑張れば……
と、思ったら…来週も連休…⁈
シルバーウィ………知〜るかぁボケぁぁぁ💨
やってやるぜぇコンチクショー😤
もはや諦めて写真撮ったったわ…💨
5口あるガス台のウチ4口が全部魚っていうね…
しょ〜がないじゃん…全部火入れの違う食材‼︎
同じフライパンで出来るわけないぢゃん…
甘鯛とアンコウと赤エビ♪
1番奥のカツオは別テーブル💨💨
甘鯛がホントにヤバいんすよ〜😆
本日も全テーブルお祝いのお客様♪♪♪
やっぱ楽しいよね🎶🎶
お時間掛かっちゃうけど……これぞウチスタイル🙈
さぁ〜明日もまずスペシャルランチコースからのスタートだぜぇ〜♪
あと1日〜頑張っていくぜぇ〜👍👍
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