鯛氏‼︎
投稿: takayuki
好評でしたよ〜♪
やっぱ天然真鯛は美味いよね〜(≧∀≦)
春のお野菜達とサラダ仕立てのカルパッチョ♪
でもね…
今日は夕方から雨降っちゃったしね…
お客様も少なかったしね…
ちょっと…余っちゃったな…
明日はカルパッチョは…ムリだろうからな…
焼きで出すのもアリだけど…
やっぱこうなるよね〜😆
そしてむしろコレも狙いで買ったよね〜💨
なんならこの写真は実は昨日のだよね〜🙈
ワシ先に食べてるよね〜🤯
あぁ美味かった🎶
ちゃんと背側は湯霜造りにしちゃうあたりが…
和食を志した時もあった名残りよね…😆
今日は平日ですよ〜‼︎
投稿: takayuki
ケッ💨ど〜せ皆様お休みとってるんでしょ〜がっ💨💨
いいなぁ……😭
まぁ、もちろんお仕事の方々も沢山いらっしゃるでしょうけどね♪
そんな中‼︎帰省中の姉の今年も甥っ子ブラザーズがまた来てくれましたよん(≧∀≦)
フフフ…三兄弟なり…😆
そしてコレも毎年の悩みですが…
大型連休は市場もお休みなのね…
すなわちお魚入らんくなるんすよ…
一応平日の今日、明日が勝負‼︎と、思ったら…
いい奴おるやんけ〜♪
良いサイズの天然真鯛♪
しかもかなりお手頃価格ぅ〜💕
予約の都合でカルパッチョにしたい魚が欲しかったんですよね〜♪
普段一本丸々で使う事が多いのでね…
がしかしカルパッチョってことは…
捌かねばならんよね…
もちろん頭は落とすよね…
カルパッチョに頭は…
使わんよね…
…
んも〜〜‼︎もちろん捨てるわけないじゃ〜ん(≧∀≦)
頭だけだけど…鯛飯♪
ハイ！絶対美味しいヤツ😆
今週もお疲れ様っした〜‼︎
投稿: takayuki
と、言うのはですね…
火曜日に予約が集中してしまいまして…
本来なら祝日の月曜日は営業で次の日に振替でお休みとなるのですが…
今週に限り、いつも通り月曜日を定休日とさせていただきます‼︎
お間違えないよう、ご来店の際にはご予約、もしくはお電話にてお問い合わせくださいませm(_ _)m
さてさて世間はゴールデンウィーク真っ只中の日曜日は〜♪
もちろんお祝いのお客様満載にて😆
なんだかステキなご家族の皆様でしたね〜💕
まぁ…写真はコレしか撮れんかったけど…(~_~;)
貝盛りっ盛りにしてアクアパッツァにしたらまた魚がちっとも見えないっていうね…😓
学習しない男…そう…アタシ…🤯
とりあえず〜〜‼︎
また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております🎶🎶
ちなみに第2位‼︎
投稿: takayuki
イヤ先日のアラカルトメニュー、乾麺ランキング‼︎
今週の第2位は〜〜〜‼︎
…
…
誰も気にしてない…⁈
あ、そお……😑
A・O・Ｐ‼︎‼︎‼︎‼︎
アホ……オレ……ポンコツ……
誰がワシのことじゃい…🙈
アーリオオーリオペペロンチーノね♪
本日はいつもアラカルトのメニューでご注文される常連様♪
A・O・Ｐも必ず最後のシメで食べて頂くので(≧∀≦)
ズッパ ディ ペッシェも鉄板ですな♪
魚もそれ用の良サイズのメバルを仕入れてきましたよん♪
ソースで全部隠れてるけどね…(~_~;)
明日からゴールデンウィーク⁈
投稿: takayuki
ハイ‼︎知んねっ💨💨
ワシ関係ね〜もん💨
羨ましいだけだもん……(~_~;)
別に…いいもん…😭
え〜え〜‼︎ワシゃ仕事でんがな💨
なんなら忙しい時期ですから😤
今日もモリッとスペシャルコースのお客様♪
今宵もカツオ先生が大活躍っす♪
シチリア風の香草パン粉をつけましたレアソテー‼︎
もはや当店の看板メニューとも言えるオープンから変わらずのメニューね😆
あんまりイタリアンっぽくないけど…
まぁ、しょうがない……カツオを愛する者から生まれたメニューですから…
埼玉の師匠にも教えたから♪
また鹿と猪を出荷してもらお🙈
ちゃん真空して冷凍ストックしてたんですけどね〜‼︎
もうホントに残り僅か‼︎
来シーズンまでのお楽しみにです😊
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