今日はいけた♪♪
投稿: takayuki
雨だったしね〜♪
地元仲間ちゃん達の誕生日会もなくなったので…😑
今日はゆっくりディナー♪
パパちゃんはお誕生日おめでとう🎶四十を迎える前の大反省会…イヤ反省すんのはワシだけや…😭は、またいつもの居酒屋で美味し刺身を囲いながら語り合おう…💕
今日のコースのお客様はちゃんと写真撮りましたよ〜ん💡
¥4500のコースなのでメインはお魚とお肉のダブルでんがな♪
もちろんお祝いのお客様🥂
なのでもちろんもちろんトリュフも鬼削り😆
スフォルマートは今週は江戸崎カボチャでした♪ゴルゴンゾーラのフォンドゥータかベストマッチングぅ〜👍
なんとわざわざ千葉県から来てくださったお客様♪
本当にありがとうございました♪
柏にも美味しいイタリアンはいっぱいあるのに…
通り越して来ました♪そして来た甲斐がありました♪♪♪
と、本当に本当に有難きお言葉を頂きました〜😆
そのお言葉だけで今宵のワシのお酒が美味しに……
じゃなくて頑張れる元気の源でありやんす😤
さぁ〜今日は早く終わったし〜♪
ゆっくりと晩酌を〜〜………
出来るワケがねぇ…
仕込みはね…明日一日だし…大丈夫なんすけど…
最近何が出来てねぇって……
お店の掃除が出来てねぇ…💀
最低限のところはやってますよ💨
んがっ、そうでない細かいところもマメにやらねばならんのですよ…
スタッフ君がいた時は二人で手分けして出来たのですがね…
こ〜ゆ〜とこが何よりイタイよねぇ…
せめて…日付変わるまでには終わらせよう……💀
そして…そこからは…さらに出来てない伝票整理……💀💀💀
まさかの6月分一回もやってない…
埼玉の師匠にバレたらぶっ殺されるので…
たぶんこのブログでバレてお叱りの電話が来るので…
今のうちに謝っておきや〜す💨さ〜せん💕
おしゃ〜💨💨長々とブログ書いてるウチにぃ〜〜‼︎
ホールの床の漂白も浸透してるやろ〜㊗️
来いっっ💨獣のモップよっ💨💨
ちょっとだけ…疲れてるよ…
投稿: takayuki
イヤホントにジジイを実感…(-_-;)
んがっ💨
こげな事てめげてる場合じゃないのです😤
ブログサボりがちだけど…
写真もなかなか撮れないけど…
落ち込むこともあるけれど…
アタシこの街が大好きです💕
さっ…頑張ろ…💨💨
イヤ別に落ち込んでないけどね〜(≧∀≦)
食材はええのん入ってるんすけどねぇ…
ホントに写真を撮るスキがねぇ…
ジロール茸も明日のコースのお客様で終わりかなぁ…
このジロール茸のためにタリオリーニも打ったんすよ〜💨
am1:00くらいから…
まぁタリオリーニくらい2秒で出来ますけどね〜😆
さぁ〜あと2日💨💨あとは気合いだけでんがな👍👍
んん…終わんねぇ…
投稿: takayuki
仕込みが…(-_-;)
今日も1:00なり…
けっこう…
疲れてきたなり…
がしかし…今からんなこと言ってらんないなり…
クリスマスや御節の時期を考えると…頭がボンってなりそうだから…🤯
やめとくなり…💀
ランチのラザニアがなくなっちまったのでね…
ボロネーゼはまだあったので♪
ちとテイストを変えまして‼︎
ちょ〜どええところで見つけた江戸崎カボチャをペーストにしまして🎶
最近の特別ランチコースRUSHが止まることを知らないのでね…💕
さらにディナーのコースの仕込みしてぇ〜‼︎片付けして〜‼︎店の掃除して〜‼︎
フフフ……さぁ〜いこうか…💨💨
今週もウルトラディナーコースのご予約も頂戴しておりますのでね〜♪
とりあえず…明日は魚買いに行って少しでも癒しを…
ワシの心と身体が癒しを求めてるぅ〜(≧∀≦)
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
あぁ…疲れた…
なかなかに激動の1週間っした…💀
がしかし良い食材もいっぱい使えたし♪
お客様からもご好評頂いていたので何より何より💕
赤ハタさんはキレイに使い切り🎶
またこ〜ゆ〜美味しな魚を探してきたいよね〜😆
ホロホロ鳥は予定外にデカイのが来ちゃったのでね…(-_-;)
まだ来週分はあると思います♪
シンプルに炭火焼にしちゃったけど…
それもまた良し👌
バニェットのソースも急遽仕込んだけど、やっぱり相性抜群ね(≧∀≦)
とりあえず明日はゆっくり休んで…
また来週に備えまっす…💀💀
明日は定休日ですので！ご予約、ご来店はまた火曜日よりお待ちしております🎶🎶
いいヤツ入ってまっせ〜♪③
投稿: takayuki
イヤ…ほら…次回予告しちゃったから…(-_-;)
でも今日はホントムリ…
そら連日日付け変わってから仕込みしてたら…ねぇ…😭
がしか〜し💨
いいヤツ入ってるのはホントでっせ🎶🎶
フランス産のホロホロ鳥とジロール茸‼︎
詳細は……また今度で…😓
明日はランチの特別ランチコースRUSHから〜‼︎ディナーのスペシャルコース〜♪
ふふ…もうね…気合いしかなよねコレ😤
最近のコメント