フフフ…京都旅の影響…かしら…
投稿: takayuki
鱧‼︎ハモでんな♪
一応フリガナをば(≧∀≦)
ウチのお店で使うのは初めてっすかね〜‼︎
何故かって⁈
ワシには捌けないからでやんす…(≧∀≦)
都内のお店で何度か触ったことはあったんですけどね…
おろすだけでも一苦労…ましてや骨切りなど…
徳島の師匠は先日ハモ用の骨切り包丁買ったって言ってましたけどね…😆
イヤ出来んのかい🙈今度教えてもらいに行きたいと思います🎶🎶
冷たいトマトの透明スープに浮かべてちょっぴり和風な感じ⁈
京都でもトマトの冷製スープが先付けで出たもんで🎶
最近のマイブーム♪
投稿: takayuki
スフォルマート♪
コレ前にも使った写真かな…
記憶すらもボケボケになってきたポンコツ…(-_-;)
昨日は写真なんて一枚も撮れるワケもなく…
だい〜ぶ前のを引っ張り出してきましたよん♪
写真のは空豆のスフォルマート‼︎
今週のメニューにしてるのはトウモロコシのスフォルマート♪
トウモロコシもボチボチっと出始めてきてますもんね〜🎶
昨日のお客様からもコイツぁ絶品と♪頂きましたよん(^-^)
今週分はあるかしら🎶🎶
フフフフフフフ………フフ……フフフフ……
投稿: takayuki
仕上がってるぜぇ〜‼︎
コイツぁ……仕上がってるとしか言いようがねぇ…
午前０時……この状況🤯
カウンターにはまだズラリと…当店の全ワイングラスが並んでおりますよっと(≧∀≦)もち使用済み♪
そらそ〜でんな〜💨
今日だけでワイン何本⁈😆
このシャンパーニュはワタシからのregaro♪
先日、京都に連れて行って下さったお客様ですからね🎶🎶
こげな恩返ししか出来ずで申し訳…
イヤ他のワインもサービスサービスぅ〜(≧∀≦)
アマローネ‼︎久々に飲みましたがな〜♪
ハイ‼︎美味し👍
フフフフ…週はじめからこの体力ゲージ……
せめてam2:00までには……終わって…
イヤ終わらせろしアタシ…💀
明日も特別ランチスペシャルエディションのお客様ですよ〜💨💨
そっから仕入れに買い出しですよ〜💨💨
オケ👍
やるしかねぇ〜😤
8年前は…オープン当初はこれが当たり前だったんだから……
そう…このヒリつく感じ…久々に仕上がってるこの感じ…
ウム…悪くない😆
出来るハズ…イヤ…やれ…アタシ…💀
今週もお疲れ様っした……ゴフッ…(-_-;)
投稿: takayuki
イヤぁ…ちとしんどいなぁ…😭
ランチ満席はギリいけるっ💨
ウソっ…
皆様ご予約して来て下さったり、Cランチも事前にお申し付け下さったりと…
御協力して下さっている賜物♪
本当にありがとうございます♪♪
んがっ💨💨ディナーの満席はコレまた…(-_-;)
昨日も全テーブルコースだったんすよ…
イヤ…むしろコースにしてもらったんすよ…🙇♂️
んがっ💨💨
んん……一件スペシャルコースが入ってたのもあるけど…
及第点ですな…
こんなんじゃクリスマスど〜すんだっつ〜話しっすよ…😭
はぁ…頑張ろ……
最初のお１組の前菜だけ撮っといた💨
ながらみ♪皆様好評でしたよん(≧∀≦)
サマートリュフもモリモリ入荷中です♪
良い食材はたっぷりなんすけど……作り手がポンコツっていうね…💀
とりあえず…ゆっくり休んで…このずっと付きまとってる風邪治します…🤯
来週もちと変則となりまして‼︎
火曜日をお休みとさせて頂きます‼︎
第二火曜日はちゃんと営業しますからね〜♪
ご予約、ご来店はまた水曜日よりお待ちしております♪
なんだか…無性に…
投稿: takayuki
ってあるじゃん(≧∀≦)
普段あんまり飲まないのに…無性にコーラ飲みたい‼︎とか〜♪
まぁまぁお腹いっぱいなのに…無性にペヤング食べたい‼︎とか〜♪
なんだか…無性に…
シフォンケーキ焼きたい‼︎とか〜(≧∀≦)
必殺のバナナのシフォンケーキ‼︎
この逆さまに冷ます時間のドキドキがたまらない…💕
イヤもうさすがに失敗しね〜よ😆
ランチのデザートでも♪
ディナーにはフルスペックでお出ししますので〜🎶🎶
コレマジで必殺ですから‼︎必ず殺すと書いて必殺っすから〜♪
お客様からも絶賛ですよん🎶
ホントにコレはねぇ〜‼︎あんましたくないけど…自画自賛👍
コレより美味しいシフォンケーキを食べたことナシ💨
パッサパサのシフォンケーキってあんり美味しいと感じないですもんね〜‼︎
ところがズッポシ💨💨
コイツのしっとりウェッティ感はハンパねぇ🙈
師匠〜♪今度リチェッタ教えてますからね〜👍👍
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