マジしんど………
投稿: takayuki
コロナってから久しぶりの特別ランチコースでしたね〜💡
メインのところでちょ〜どテイクアウトのご予約も重なって写真なんて撮れるワケなし…むしろ地獄…🤯
でもランチからボトルのワインでワッショイしてるのなんか見たら🎶
イタリアンってやっぱサイコーと思っちゃうよねぇ〜✨✨
まっ…ワシは地獄の極みだがね…😭
そっからぁ〜〜💨💨
ディナーはスペシャリティなコースのご予約のお客様で✨
まぁ……ワシは死にそうだがね…😭
あと一日……
頑張れアタシ…
でもね…
アタシ頑張れるの…💕
すでにヒントは写真に出てるのだがね…🙈
まずは明日一日頑張ってからで😘
んんんんぅぅ……ぉぉぉぉぉ〜〜〜💨💨💨
投稿: takayuki
仕込みぃぃ〜〜💨💨
仕込ぉぉぉぉぉ〜みぃ〜〜💨💨💨💨
しぃぃぃぃ〜〜こぉぉぉぉ〜〜〜ぉぉぉぁぁぁぁ〜〜〜みぃ〜〜〜やぁ〜〜〜コレぇぇぁ〜〜💨💨💨💨💨💨💨💨
し・こ・み・💨ポッ🌱🌱🌱
ど〜してこんなに終わらないぃぃ……😭
暑っっっついしよぉ…🤯
オジちゃん疲れてきたアルよ……😩
でもね……
そんな中でも頑張れちゃいそうな出来事がね…✨
チュッ💋
まぁ、ソイツのご紹介はまた今度…
んな事言ってる場合じゃないのでね…
忙し週末💨
明日のランチは久々の特別ランチコース🎶
しかもご家族の皆様集まっての貸切✨
か〜ら〜のぉ〜💨
ディナーは満席🍾
もちろん２組だけど…😅
でもスペシャルなコースのお客様ですからね〜🎶
日曜日もテイクアウトがモリッとしてますしね㊗️
まっ✨頑張れるけどね🌊🌊🌊💕
さぁ〜気合い入れてくぜぇ〜〜👍👍👍
イヤ業者かっ💨💨💨
投稿: takayuki
この量はもはや給食センターの業者でしょうよ…😭
がしかしジジイになったら給食のオジさんに就職も悪くねぇ〜かな〜😆
メニューに割と本格イタリアンをブチ込んでやるね🇮🇹
パプ〜リ〜カ〜♪♪♪がデッカくて美味しそうだったのでね〜🎶
今回の鳥手羽かくれんぼはポッロ アラ ロマーナに決定✨✨
前回のブラッサート💡赤ワイン煮込みがやはりリゾットの相性抜群で評判も良かったのでね🎶🎶
やっぱ煮込みのソースでリゾット食べたら美味し確定やけん💕
でもこれからさらに激暑くなんのに赤ワイン煮込みってのもね…😅
ってことで💡
さっぱり酸味を効かせてトマト煮込みでド〜〜ン✨✨✨
コレも写真じゃ伝わらねぇんだよなぁ…😩
特盛りデカい鍋ですからね…
コレでせめて夏まではもちますよ〜に🙏🙏🙏
さぁ〜始まりましたよ今週がっと♪
投稿: takayuki
昨日はドチクショーこのやろ〜がぁぁ〜💨
お天気悪しで釣り出来んかったやないかい…😭
ちょっとくらいよ雨ならええ…
むしろその方が人少ないてええやん🎶
がしかし…
風はイカン…😩
釣りの天敵ですからね風は…
波も高くなっちゃうしね…
ヤホーの天気予報で鹿島の風速10mとなっとりましたがな…🌊
リアルガチのどざえもんチャンスやね…😅
クッソがぁ〜〜💨
ストレス発散出来なかったじゃね〜かぁ〜💨💨
このストレスは…
コイツにぶつけるしかねぇ💨💨💨
山盛りの手羽先😤
イヤこれはやらネバの仕込みです…😭
先週はテイクアウトも山盛りだったのでね…
鳥手羽かくれんぼが売切れにて………
コレがまたラザニアに続いて第二位の大変仕込みね…😅
まずこの骨抜きだけでもまぁまぁな作業ね…
ホントは骨抜きの状態でも売ってはいるんですけどね…
もちろん割高ですが…💨
その一手間を省くためにお金掛けるアタシじゃないよね😘
何よりアタシはこの骨から取るブロードが必要だしね👍
こっからサルシッチャ詰めて……
で、今日は終了💡
明日コレを丸一日かけて煮込んでいきやっす🎶🎶
手間掛ければ美味しくなっちゃうのが料理やけんね😆
前回のブラッサートとはまた違う煮込みにしようと思っとりますので🎶🎶
出来上がりは乞うご期待で💕💕💕
今週もお疲れ様っした♪
投稿: takayuki
んにゃぁ〜今週もなんだかバタバタやってんね…💨
がしかしっ💨💨
1番キツかったのはむしろ今日のランチじゃね⁈😳
オープン11:30と同時にCランチでご予約のお客様と…
同時にテイクアウトのご予約のお客様が全部で10個…
なんならテイクアウトのお客様にはわざわざ11:30に合わせて頂いて…🙇♂️
おそらくCランチのお客様をやりやながらムリだと思いましたので…😓
ちゃんと10個分11:30に仕上がるように準備も万端だったんすけどねぇ…
引渡し手間取ってしまったり…
1組ずつお名前も書いてもらわなきゃいけないしね…
結局Cランチのお客様も最初お待たせしてしまったりで…🙇♂️🙇♂️🙇♂️
やっぱ1人でやんのはキチーなぁ……
んん…今後の課題だなぁ…😩
まぁ、泣き言言ってる場合じゃないのでね💨💨💨
なんとかすんのが漢ってもんでしょ〜よ😤
とりあえず海風にあたりながらゆっくり考えます…😆
明日は定休日でございますので🎶🎶
ランチもテイクアウトもディナーも✨✨
ご予約はまた火曜日よりお待ちしております😄
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