梅雨真っ盛り…
投稿: takayuki
こう毎日雨ばかりだと気が滅入りますね…
お店もゆっくりになるし…(~_~;)
まぁ、そんな時こそ掃除っ‼︎
コレ飲食店あるある♪
普段なかなか出来ない所が掃除出来ればお店もピカリンコ♪
気〜持ちいい〜（≧∇≦）
と、余裕こいてられるのは今日まで…
明日からの週末は気合い入れて頑張りまぅす‼︎
そういえば来週のご予約のお客様から岩牡蠣のリクエストを頂いております！
いいヤツを探してきますからね〜♪
以前のはこの大きさっ‼︎
美味しそうだっな〜(^-^)
最近こういった食材やワインのリクエストをよく頂きます！
実はけっこうテンション上がるんですよ〜♪
食材探しに行く楽しみも増えますしね(^-^)
リクエストある場合はご予約の時に是非是非♪
江戸崎カボチャ‼︎
投稿: takayuki
ご存知の通り！茨城の誇れる唯一の…？ブランド野菜〜♪
ホォォォ〜〜アタァ〜‼︎
んん〜よか色ばい(^-^)
ホックホクで甘いんですよね〜♪
でっかいの買っちゃったので〜ランチでも使いますけど！
メイン料理の付け合わせにもいいかな〜♪
豚タンと夏野菜のテリーヌ‼︎
投稿: takayuki
昨日のブログで載せた写真です♪
最近、料理の写真を載せても料理名を書かなければ…皆様には伝わらないじゃないか…(~_~;)
と、思った今日この頃♪
夏野菜は彩りもよくてキレイですからね〜♪
鳥のブロードと冷やし固めてテリーヌに‼︎
上に生姜のカンディートを添えてさっぱりとね(^-^)
そして！ちょっと見づらいけど…お皿の周りにちょろっと添えてる透明なツブツブ！
新商品なんですって！
ホワイトバルサミコを小さな粒状のゼリーみたいに固めてあるんですって♪
たまにはイケてる物を持ってくるじゃないか〜いつもの業者さん(^з^)-☆
見た目もいいし！ツブツブの食感もよい〜♪ 味も甘酸っぱいホワイトバルサミコそのまま‼︎
この時期のカルパッチョに添えてもいいかな〜(^-^)
ただお値段がね…(~_~;)
トリュフと変わらないぐらいじゃないかぁ〜‼︎
6月も終わり…？
投稿: takayuki
終わっちゃったの…？
いいの…？
ホントに…？
明日から7月‼︎2015年も後半戦スタートやないか〜い（≧∇≦）
2015年…我が人生において忘れる事はないであろう年であることは間違いないのだが…(~_~;)
このままでよいのか？ボチボチこれから忙しい時期や年末に向けての激動の時を意識し始めなければいけない時…
今のところのビジョンだと…2015年末で我が生涯を終える形が着地点な気がするが…(~_~;)
フフ…わかってるぜぇ〜‼︎
男にぁ〜やらねばならぬ時があるのだとっ‼︎
今が正にその時っ‼︎
我が人生後半戦とぉぉ〜
2015年後半戦んん〜〜
スターーーーーっトです‼︎‼︎‼︎
気合い入れていきますよ〜(^-^)
ムフゥ〜‼︎
投稿: takayuki
今日はワリとゆっくりとした１日でした♪
ホッ…（−＿−；）
イヤイヤ…ホッとしてる場合じゃねぇ…
でも仕込みもだいぶできたし♪
ムフフ…完全に白モツです…‼︎
見かけたらなんとなく食べたくなっちゃって♪
来週のランチにしちゃお〜♪
下処理は完璧！
あぁ…香味野菜や香草を入れてしまった…
お酒と醤油、味噌を入れれば…
イカンイカン…ウチはイタリアンですから(^-^)
仕込みがかなり進んだので！
明日は掃除だけで済むかしら♪♪
とりあえずお疲れ様のビールでも♪たまには飲みにいっちゃおっかな〜（≧∇≦）
明日は定休日！また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
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