今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
今週も無事1人で乗り切りましたがな…(-_-;)
今日も安定の週末特別ランチコースRUSH💨
イヤなんなら特大やがな…
つかウチの親戚一同やないか〜い😆
皆様すっかり高齢化🙈
そらそ〜だ‼︎ワシももうこんな歳じゃきに…💀
当初は貸切の予定だったんですけどね〜‼︎
モリモリっと予約も入りまして…
むしろ沢山のお客様をお断りしてしまいました…
申し訳ございませんでした…🙇♂️
まぁ、でもご案内出来たお客様もゆっくり食事して頂けたので♪
来週からスタッフ君も復活出来るみたいなので♪
気合い入れていきますかね〜コレ〜‼︎
また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております〜🎶🎶
桜満開やないかい🌸
投稿: takayuki
お花見してる場合じゃ………
ちっともないけど…😭
いいなぁ…桜の木の下…昼からビール…
サイコーしかないのか…😆
そんな季節柄のメニューねコレ…
爆デカ地ハマグリ♪
と！同じくこの時期のお魚‼︎花鯛🎶
普段は真鯛には劣る味わいが…旬のこの時期には真鯛に勝るっ‼︎
って、将太の寿司で言ってた(≧∀≦)
桜の花びらを浮かべた地ハマグリと花鯛の白ワイン蒸し♪
こちらもスペシャルコースのメニューでんな💕💕
むっふぅ……
投稿: takayuki
ランチ日々ウルトラ爆裂……
今日はむしろ全テーブル学校の先生だったのでは…⁈
皆様そんなお話しされてましたしね〜♪
つかそ〜ゆ〜時期ですしね〜♪
んでまた…よりによって皆様Cランチね…(-_-;)
イヤ有難いんですよ🎶
がしかし1人ランチはさ……やっぱキチーぜぇ…💀
もう諦めて写真撮ったったわ🤯
でも皆様ご予約の時点で事前にCランチをご指定下さっているので♪本当に本当に助かります(^-^)
ディナーはスペシャルコースのお客様〜♪
ホタルイカにフレッシュグリンピース♪
んん〜素晴らしき組み合わせよねん😆
春の美味しいもの達も盛りだくさんですよ〜(≧∀≦)
春やで〜♪
投稿: takayuki
さすがに暖かくなってきましたね〜♪
イヤもう厨房の中はアチアチでまぁまぁ汗ダクダクでんがな…
むしろおぉお〜‼︎スタッフ君の具合がまだ良くなっていないので…
もちろんまだ1人で営業…
そんな時に限ってランチは爆裂…(-_-;)
もうワシ汁が溢れるのを抑えることが出来ぬ…🙈
クッソ〜💨戻ってきたら死ぬほど仕事させてやろうと思います😤
ウン…話しそれた〜(≧∀≦)
ホワイトアスパラが出てきてるんすよ〜🎶
美味いよね〜♪
こちらは国産のものですが‼︎フランスやイタリアのも出てきているので‼︎
今年はど〜すっかね〜♪
定番の卵と合わせた料理でいくか〜♪
去年は生ハム巻いてフリットも大人気でしたので〜♪
今年も是非お楽しみに〜😆
今週もお疲れ様っした♪
投稿: takayuki
なんだかバタバタの一週間でしたが…
無事乗り切りましたよっと(≧∀≦)
めっさ疲れたけどね…💀
フォカッチャも自分で焼いたの久しぶりや〜😆
普段はスタッフ君の仕事なのでね…
かれこれ一年ぶりぐらいじゃないかの〜💨
まぁ、えらいもんで…いちいちレシピを見直さなくても覚えてるもんよね〜♪
そらそやろ…5年くらい毎日こしらえておったのじゃからの〜(≧∀≦)
まぁ、最初イースト入れんの忘れたがね…
小麦粉と塩と水だけで練って……
ハッ‼︎‼︎と気付いて……
「コレじゃうどんやないかいっ」👋ズバッとツッコミを入れたのはいいが…悲しい独り言の朝イチやってん…😭
フッ……負けないからアタシ…
本日のランチ……ウルトラスーパーフル満席‼︎
普段はあまり解放しないカウンターまでビシッと入れたよね💨💨💨
なんつ〜の⁈意地⁈
1人でも出来るもん😤
ウソ…結構お時間掛かってしまったお客様も……申し訳ございませんでした…🙇♂️
よりによって前菜付きのCランチばっかりだったんだもん…😱
独りでぇぇ〜〜接客してぇ〜サラダ〜スープ〜前菜〜パスタ〜デザート〜ドリンク〜〜ぅぅ……
シビれたぜぇぇ…
まぁ、たまにはこういう刺激もよかばい💨
火曜日もスタッフ君は体調次第なので…
ご予約のお問い合わせは是非お早目にお願い致します…🙏
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