今日から6月!

投稿: takayuki

梅雨入りしたとはいえ、雨の降らない日の日中は暑いですね…!

ちなみに!

僕はもちろんほぼ一日中キッチンの中にいるのですが!

ランチやディナーのピークの時はキッチンの中のあらゆる火が全開‼

汗ダクなんてヌルいもんじゃないっす…!

シャワー後です…

ちなみにシチリアの真夏にいた時のキッチンの温度計が60c°というミラクルを経験したことがあります…(~_~;)

いろんな意味で…修業です…

そんな暑い日は‼

シチリアワインに限ります♪

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今月からの特集です!

スッキリサッパリのワインをご用意しております(^_^)


これは何でしょう?

投稿: takayuki

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正解は…

骨…です!

牛の尻尾の骨です♪

牛の尻尾はコラーゲンたっぷりで柔らか〜く煮込むとプルップルに!

メインのお料理でお出ししていたのですが!

先日食べに行ったイタリアンではパスタにしてました!

すっごい美味しかったので♪

真似っこです…(~_~;)

ディナーの手打ちパスタのソースにします!

何のパスタにしようかな〜(^_^)


冷やし中華〜!

投稿: takayuki

始めました〜♪

…古っ…(~_~;)

しかも、もはやお店の紹介にすら関係ない…!

イカンイカン…脱線しすぎ…!

明日からちゃんとブログ書きます!

きっとまたすぐ脱線するけど…(≧∇≦)

だって冷やし中華…美味しいですよね〜♪

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今週もお疲れ様でした☆

投稿: takayuki

今週はすこしゆっくりできた一週間でした!

おかげで普段できない掃除もできましたし!

仕込みも万全‼

また来週もご予約お待ちしております^o^

明日はお休みを頂戴致します!


ビックリ‼

投稿: takayuki

先日、イタリアに旅行に行かれたというお客様がその時の写真を見せてくれました!

料理の写真や街並み、風景!

本当に沢山の写真を見せて頂きました!

行った所もあったりして、すごく懐かしかったです♪

んが‼‼

そのうちの一枚を見てビックリ‼

シチリアのとあるレストランでシェフの写真と言っていましたが!

それがなんと、僕がシチリアにいた時に一緒に働いていたイタリア人!

ネットで調べてみたら、独立してお店をやっているみたい!

しかもミシュランの一つ星☆

いっつも一緒にふざけて遊んでた奴なのになぁ…

でも素晴らしいです!心より応援してます!

いつか食べに行けたらなぁと思います(^_^)

そして、僕も負けじと頑張りたいと思います‼‼

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