仕込みっ‼︎‼︎‼︎
投稿: takayuki
仕込みっ💨💨
仕込みっっっっ💨💨💨
すぃ〜こぉぉぉ〜みぃぃぃ〜〜💨💨💨💨🌚
先週ヒマだった反動ですかね…
今週はモリッと忙しくなりそな予感…🤯
本日もランチの爆裂からのスタートでありやす🍾
故に……
仕込みメガ盛りでありやす…🙈
まずはランチの仕込みから片付けまして…
明日は丸一日かけてジェラート回しまして…
明後日までに手打ちパスタも作らねばならし…まして…
ワシの仕込みの呪縛は貞子の呪いより強烈だぜぇ〜😆
シャ〜〜🤲🏿
今週もお疲れ様っした〜♪♪
投稿: takayuki
連休1周目‼︎無事終了〜🎶
何やら来週もまた連休らし〜っすからね……💨
まっ、ワシのやる事ぁ〜な〜も変わらないので問題ないがね…🌚
本日は特別ランチコースのご予約のお客様♪
お昼はまぁまぁな雨降りの中…
ありがとうございました〜🎶🎶
雨降りでよりヒマだったんでね…🤯
もれなく全部写真撮ったったわ〜🦑🦑
ランチだけどフルコース♪
事前のご予約にて承っております特別ランチコースです〜🎶🎶
さっ、今月は火曜日休みばっかりですが…
明日は振替で定休日となります♪
ご予約、ご来店はまた水曜日よりお待ちしております〜🎶🎶
継続‼︎
投稿: takayuki
明日は月曜日ですがぁ〜‼︎
通常通りの営業ですよ〜🍾
ところがずっぽし……
最近、祝日の月曜日あんまり忙しくない説…😭
そして翌日の火曜日に以外と電話鳴る説…🌚
「申し訳ございません…月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日がお休みになるんです…」
って火曜日に何度も言う説…🤯
まだまだ認知度の低さが山盛りって事ですね…🙈
相変わらず広告などの宣伝は一切やってないっすからね…
地域のフリーペーパーなどは出来るだけご協力させて頂いてるんですけどね〜💡
まぁ、飲食店なんざ〜待ってなんぼの世界やけん💨💨
待ちの極意やけん〜〜〜🦑🦑🦑
…
…
…
さっ…じゃあ明日も張り切って頑張りましょ〜😆
今週のランチはラザニア出勤してますからね〜㊗️
1日限定5食ですからね〜🎶
鹿のボロネーゼのラザニア✨✨
美味しですよん😆
めっきり涼し…
投稿: takayuki
ほんのちょびっと前は激暑の日々だった気がするけど…
ちょ〜どええ時期ですよね〜♪
来年の10周年には師匠達に習ってウチでもパーリィーを🎶🎶
と、考えているのですが…
ウチ……8月4日がオープン記念やねん…
ウン……
激暑…⁈灼暑やんね…🤯
確かにね…オープンのレセプションをやったのも8月1日…
本当に沢山の方々に来て頂きました🎶🎶
んがっ…皆もれなく汗だくでしたもんね…😅
店内で…💀
少しずらして9月にやる方がよいのかと…
ちと早めに考えてお知らせ致しますね…🙈
9月は連休も多いですしね〜♪
世間の皆様は今週も来週も連休っすか〜㊗️㊗️
ど〜りで団体のお客様が多いワケだぜぇ〜😆
本日のディナーも大きなテーブルとなりやした〜🎶🎶
そんな時ゃぁ〜♪
塊の肉が火を噴くワケですよ💨💨
最近めっきりお魚さんばかりの写真でしたからね…
ちゃんとお肉も焼いてるんですよ…😅
オーブンを使わずに厚手のフライパンでじっくりと時間をかけて火を入れていくのがウチ流でありやす💡
美味いぜぇ〜😁
今週は月曜日まで通常通りの営業ですからね〜♪
ランチは特別ランチコースのご予約もチラホラと♪
でもまだお席の余裕もありますので🎶
ご予約のお電話お待ちしておりや〜す😆
どうもありがとうございました♪
投稿: takayuki
昨日のスペシャルコースのご予約のお客様は〜‼︎
なんと横浜から来て下さったお客様〜♪
しかも電車で♪
神奈川〜東京〜千葉〜茨城‼︎
3県をまたいで来て下さったってことやんね…
ありがとうございますぅ〜😭
しかも‼︎
またこんなにお土産まで…
本当にお気遣いならさないでくださいね…
肉まん激うまでしたけど…😆
リクエスト頂いていた「なめろう」イタリアンver.
今後メニューね入れていこうかと検討中✨✨
ワインもお二人で3本💡💡
ウソ……
途中からスカタンも参戦してましたので…
実質1人一本ですね…😅
ドンナフガータのキアランダ‼︎かれこれ7、8年くらいウチのセラーに眠ってたんじゃないですかね…
でもまだまだ置いておけるくらいのパワーある白ワイン♪
最後は完全に着席してご一緒させてもらっちゃいましたが…
本当に楽しい時間を♪どうもありがとうごさいました😊
また師匠のお店なり♪群馬のイタリア仲間のお店なり♪
またご一緒出来るのも楽しみにしておりますね〜🎶🎶
一個だけ残念だったのが…
この日の為に仕入れマグナムサイズの岩牡蠣…
ご来店直前に開けようと思ったら………
‼︎‼︎‼︎⁈⁈⁈⁈⁈…………⁈⁈⁈
溢れんばかりのプリップリの身を期待して開けたのに……
ガリッガリやん……💀
四年半絶食の修行した後やん…
是非とも満腹の肥えっ肥えで来いや……💨
つかこんなんで出せるワケないやん…😭
なんなら一番のメイン食材だったのに…
ソースも作って準備万端だったのに…
まぁ、天然物を仕入れる以上仕方ないのではありますが…
何万分の1くらいの確率…⁈
まぁ、ヒキは良いってこと…⁈
でも食材はやめてくれい…😱
開けた状態で買ったら鮮度も落ちちゃうしね…
次回は余計なヒキ使わずに良いヤツご用意しておきますね〜🎶🎶
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