フフフ……ズル技…
投稿: takayuki
イヤ、ズルくはねぇ……
たぶん…🙈
ジェラートナウ💡
ただ今深夜0:00……
でも別に今日は忙しかったワケではないので〜♪
だいぶ早い時間から回し始めてはいるんすけどね🎶🎶
いかんせん時間のかかる仕込みやけん…いっぺんにドカッと仕込むのでね💨
スペースの問題もありまして…
営業時間中に回すことは出来ないので…
そんな時にウチならではのズル技🎊
もう片付けも全部終わらせるぅ〜‼︎そしてもう風呂にも入ってくぅ〜るぅ〜♨️
いつもならご飯食べて飲んで魂放出するだけ…
の‼︎時間を利用しまして🎶
下でご飯食べるぅ〜‼︎飲むぅ〜‼︎ジェラートも回ってるぅ〜‼︎
ハイ完璧👍
ジェラートマシーンがウィンウィンいってる間に🎶
炭火焼ダイニング di Cuore藤代店🎉
ジェラートまだ２時間くらいかかるけど…
もーまんたい㊗️
イヤその隙にメニューを考えまっす…🤯
さぁ〜今週も締まっていきましょ〜♪
投稿: takayuki
ゴリッゴリの二日酔いですけどね〜😆
今日は小、中学校の卒業式だったみたいですね💡
卒業式終わりのご家族の皆様も来て下さっておりましたよ㊗️
ワタシの卒業したいことも決まりましたよ…
そう…
飲み過ぎ…
は…2万年後には卒業出来ますかね…🎊
まぁ、しょ〜がない💨そのために仕事してるようなもんじゃけ〜の〜🙈
まぁ、ほどよくって感じで😆
今週もモリッとコースのご予約のお客様♪♪
コイツらも今週も気合い入ってますからね〜🎶🎶
オジさんも気合い入れて頑張りま〜す🦀🦀🦀
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
さすがにちょびっとあったかくなってきた…⁈
イヤなんならボチボチ桜の季節やないか〜い😆
すなわち…
2019年も…もう1/4は終わったってことやんね…
たかだか1/4と思ったそこのアナタっ💨💨💨
イヤそこのワシぃぃぃ〜💀💀💀
やれよ…
今年こそはいろいろ前もって…
既に遅れを取りがちな今日この頃ですが…
まずは日々の仕事を丁寧に♪
ディナーのコース予約制もちょいちょい浸透してきましたかね…
まあ、元々コースのお客様ばかりでしたけどね♪
本日のお客様もお一人様がお肉が一切食べれないという方‼︎
本来なら4名様のコースならお取り分けのコースでお出ししますが！
今日はお一人様ずつのコースでね♪
ちとお時間は掛かってしまいますが…
ご予約状況によってはこういった対処も出来ますので🎶🎶🎶
ご予約の際に是非お問い合わせ下さいませませ😆
さて明日は定休日♪
ご予約、ご来店はまた火曜日よりお待ちしておりまっす🎶🎶
またやっちまった…
投稿: takayuki
これもワタシの卒業出来ない事のひとつ…
THE…衝動買い…
イヤ別にうん十万する家電いきなり買ってくるとかじゃないっすよ…🙈
ワシは主に…
食材…
特に魚やね…
そんな今回の衝動買いさんは…
これだけ見たら何のこっちゃさっぱりわからですが…
アンコウっす…
頭と内臓ナシver.っす…
爆デカっす…
アンコウなんて…半分くらい頭ですからね…
内臓もナシで3キロて…
以前にマグロの頭だけ買ったオッチャン…
ヤロ〜味を占めやがったな…
ワシを見かけていきなり…
「あるよっ👍掘り出し物💨」
て…
まぁ、アンコウも大好きっすけどね〜🎶
しかも…ちょびっと焼いて食べたったけど…
美味いじゃね〜かどチクショー😆
もちろん今日も明日も明後日もぉ〜‼︎
コースでお出し…
しても使い切れるかいっ🤯
まぁ、いろいろ試作するためってのもあるんすけどね🎶🎶
出張シェフ業まであと2週間…
準備どころか…
まだメニューも決まってねぇ…💀
今日、依頼者のソムリエさんから当日使用予定のワインのリストが少し届きましたよ…
アペリティーボでモエシャン’09のブリュットとロゼですってよ………
イヤホントにワシで大丈夫…⁈🤯
にっくぅぅぅぅ〜〜‼︎
投稿: takayuki
って漢字で書かんとワケワカメ…🤯
肉ぅぅぅぅ〜〜♪
ってことっす♪
なんだかいっつもお魚さんの写真ばかり載せてますが…
いつもちゃんとお肉も買ってるんですよ㊗️
バックリブぅぅぅぅ〜〜🎶🎶
スペアリブは骨付き豚バラ肉ぅ〜🍖
それを骨抜きにすればよく見かけるブロック豚バラ肉ぅ〜🍖
そして残って骨の部分が〜〜♪
バックリブぅぅぅ〜〜😆
アレ…合ってます…師匠…⁈
むしろこ〜ゆ〜のは徳島の師匠が得意🎶肉マスターですからあの人は🙈
イヤなんか無性に煮込みが作りたくなる時って…あるじゃないですか〜🎊
ボチボチ春キャベツなんかも出てきてますんでね〜♪
白ワインで煮込んでサッパリと♪
なんて策略なんですけど…
仕込みしてる時間がねぇ…🤯
だからローストに……
じゃないですよ〜🎶🎶
コイツぁ〜焼きでも美味いのは知っとるけん㊗️
今宵のコースのお客様のメインで♪♪
なんだか素敵なご夫婦のお二人🎶🎶
結婚記念日とのことでした💕
ブログ見て来て下ったみたいで♪
ありがとうございました〜〜😆
そして…アタシクラスになると予言できるね…💨
結局明日のコースのお客様もローストで出して無くなっちゃうパターンねコレ…🙈
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