ラザニアをね‼︎
投稿: takayuki
こさえてみたんですよ〜♪
鹿のラグーがまたまだ沢山あるのでね〜♪
もちろん手打ちのパスタでラザニアでんがな♪
ムフフ…山ほど出来ましたので(≧∀≦)
このバット一枚で何人前〜‼︎
今週のランチにも出動しておりますので‼︎
通常のランチメニューで手打ちのラザニアが食べられますよん🎶
ちなみにディナー用はほうれん草を練り込んだパスタでカネロニに♪
一手間加えてまた違ったひと味でごさいやす👍
ダチョウさん…
投稿: takayuki
正月休みに久々に石岡のダチョウ王国にて国民の皆様と触れ合ったばかりなのですが…
カワイイ奴らなんですよ‼︎
めっさデカイけど…
エサと一緒にワシの手もかじってくるけど…
お目目パチクリ♪まつ毛なが〜(≧∀≦)
美脚が自慢の美人さんでしたけど…
…
…
…
焼いたった〜😆
ホントは生で食べられちゃうお肉なんですけどね〜♪
カルパッチョも美味ですよん♪
事前にご予約頂ければカルパッチョもいつでもご用意出来ますので‼︎
是非是非〜♪
あとダチョウ王国もチョーオススメなので🎶国民との触れ合いも是非是非😆
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
今週はボチボチっと〜‼︎
静かな1週間でしたね…(~_~;)
そらそ〜ですよね〜‼︎
まぁ、コレもいつものこと…
じゃダメなんだけどね〜(≧∀≦)
まぁ、年末サボった大掃除も〜〜
ちゃっと終わらせてやりまんがな〜♪
そんな中‼︎埼玉の師匠からまたステキな納品が♪
鹿のロースとレバーとハツ‼︎しかもフィレ肉もご一緒に♪
フィレやば〜♪柔らかさハンパなし‼︎
レバーとハツも面白い食感で臭みも全くないので♪
パテもいいけど、いろんな部位盛合せのグリルミストなんていかがでしょう🎶🎶
フィレはホントにちょびっとしかないので〜‼︎
早い者勝ちであります😆
ロースはブレザオラにしてみましたよん♪
果報は寝て待つ仕込みばっかりだけど…(~_~;)
美味しくなりますよ〜に💕
明日は定休日です‼︎
また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしてます♪
ホントに寒いねコレ…
投稿: takayuki
そろそろ雪とか…降ってきちゃうのねコレ…
早よ暖かくなってくれぃ…
春よ来てくれぃ…
ワシの春は……きっとムリ…(≧∀≦)
んなこと言ってる間に‼︎
自家製ユズチェッロも出来上がっちゃいましたよん♪♪
実家で柚子が沢山採れるのでね〜♪
毎年重宝重宝🎶
クリスマスのユズソルベも好評でしたしね〜(^-^)
イタリアではこ〜ゆ〜柑橘系の物は見なかったけど…
やっぱり日本人好みのかおりなんでしょうね〜😆
毎年恒例‼︎
投稿: takayuki
1月の仕込みといったらコイツ‼︎
まぁ、生ハムはまだ3回目ですけどね〜(≧∀≦)
しかも内一回は失敗という…
鹿とイノシシのモモ肉‼︎
2ヶ月間の塩漬けを経ていざ旅立ちます…
いつもはパンチェッタをこの時期に仕込むんですけどね〜♪
去年2回仕込んだからまだあるもんね〜♪
イヤこれでパンチェッタもあったら他の物が入らねぇ…(~_~;)
むしろおぉ…アタシの命の水が……
完全に一本も入らねぇ…😭
夏場ど〜すんだよコレぇぇ…
アツアツのビール……まさに……地獄なり……グフッ…💀
がしか〜し💨💨
生ハム美味しく仕上がる為にぃ〜‼︎
致し方なしっ😤
今年のクリスマスディナーに間に合いますよ〜に💕
美味しく出来たらお店でテイクアウト用に計り売りなんてのも検討中♪
乞うご期待です😊
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