ムフフ…
投稿: takayuki
ついに彼らも時期になってまいりましたの〜！
宮城の牡蠣でございます！
毎年この時期には宮城から直接送って頂いております！
ゆえに新鮮そのもの♪
当店ではさっとオーブン焼きでお出ししております！
もちろんほぼレアですけどね♪
牡蠣は新鮮で生きているものでも、生で食べると食あたりの原因となってしまうので…
まぁ、一度に何十個も食べなければならないでしょうが…
でも生牡蠣！
美味しっすよね〜‼︎
と、言うワケで！
僕はスダチをキュッと…生でペロリと…
いや、ホラ…味見をさ…
…
…
んん…一箱全部食べたいっす…(~_~;)
それで病院送りでも自分は本望っす‼︎
是非皆様もご賞味あれ♪
そういえば！ブログのコメントが出来なくなってしまっていた問題が解決致しましたので！
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした！
ノヴェッロ！
投稿: takayuki
ノヴェッロとはイタリアのボジョレーヌーボーのことです！
今年収穫されたブドウを使って作られた若いワイン！
ボジョレーは有名ですけど、イタリアにもあるんですよ〜♪
しかもボジョレーはあと3週間後…？
だったかな…
でもこのイタリアのノヴェッロはなんと‼︎
今日から解禁〜♪
しかも今回のヤツ！
美味しいですよ〜(^-^)
もちろん若々しいワインなので、しっかりしたタンニンやボディなどは皆無ですが！
若々しいなりのフレッシュな味わい！
アルコール度数もあまり高くないので、あまりワインが得意じゃない方にもオススメです♪
是非ボジョレーが解禁される前にこのイタリアの新酒をどうぞ！
合羽橋！
投稿: takayuki
昨日はお休み！
お店の備品やお皿などを買いに、久々に合羽橋に行ってきました〜！
普通の人はあまり興味のない所かな…
浅草にある調理器具の専門店が何軒も立ち並ぶ通りがあるのです！
お店のオープンの時には車がパンパンになるぐらいに鍋やら皿やら調理器具を買いに行ったなぁ〜
スカイツリーもすぐ近くに見えました♪
これで御節もクリスマスも準備が整いましたよ〜！
頑張りまっせ〜！
でもクリスマスのメニューがまだ決まってない〜
ヤベェ〜(~_~;)
サンマさん‼︎
投稿: takayuki
コンフィにしております！
綺麗に掃除したサンマを塩でマリネして、香草と共に80度の油でコトコト煮込む！
身はホロホロ、骨まで柔らかく食べられます！
サンマは本当に焼いても煮ても美味し！
もちろん刺身でも美味し！
この時期は重宝しまっせ〜♪
明日は定休日！
また火曜日からのご予約、ご来店をお待ちしております！
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