モッリモリ♪♪
投稿: takayuki
鍋山盛りの牡蠣♪♪
なんてステキな光景なんでしょう（≧∇≦）
この山の上に家を建てたい…💕
んとね…今までの事を要約すると…
山盛り牡蠣の上の…白子のヒダヒダの中で生活をして…蟹の枕で日々寝ているのね…
ウン…臭っさ…(~_~;)
そんなどうでもいい話は置いといて…
山盛り牡蠣も小さくカットしてさらにじっくり煮込んでこの量‼︎
旨味凝縮の牡蠣のラグー♪
コレも今週のランチのパスタソースです♪
なんか今週のランチはリッチ過ぎじゃないか…😆
やりすぎたねぇ…
投稿: takayuki
お皿からはみ出てるよねぇ〜（≧∇≦）
再登場のズッパ ディ ペッシュで申し訳…
本日は団体の皆様でのスペシャルコースだったので♪
皆様でお召し上がりいただくのはちょ〜どええと思って💡お魚のメインはコレに決めていたんですけどね〜‼︎
そんな日に限ってお魚屋さんにゃ〜サザエやらエビやらカニやらが並んでいるワケっすよ〜🎶
まぁ、ブッ込んで煮るだけですけどね〜😆
がしかしそれゆえに美味し♪
皆様でペロリ♪一瞬でなくなっておりました🎶
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
もう2月なのね…
早いよね…
今週もお誕生日のお客様をお祝いして締めることか出来ました♪
明日は定休日‼︎
また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております(^-^)
ボロネーゼをね‼︎
投稿: takayuki
こさえてみましたよっと（≧∇≦）
残念ながら今回は常陸牛のみのお肉ではないのですが…
作り方は変わらずイタリアで教わったレシピのピサ風‼︎
鳥のレバーと乾燥のポルチーニを入れて作りまっす👍
もちろんお肉も自分で挽いて♪
あとはガス台フル活用して〜‼︎火力マ〜ックス💨💨💨
あとは煮るべし煮るべし(^-^)
しっかり手を掛けて作っております♪
そいつがなんと〜‼︎来週のランチのメニューです♪
来週からのランチ‼︎オススメですよ〜(^-^)
くぅ〜白子‼︎
投稿: takayuki
このヒダヒダの中に住みたい（≧∇≦）
ぐらい好き過ぎる♪
これも正直イタリアにあった食材ではないんですけどね…
でも僕が大好きなので毎年恒例の食材です♪
ゴルゴンゾーラとの相性がねコレ…コンチクショー😆
あぁ食べたい…
ウソ…ちょっと食べました…💨
ポン酢かけて…
味見ね…味見💕
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