シルバーウィーク…
投稿: takayuki
って言うんでしたね…そういえば…(~_~;)
次はどこがブロンズになるんでしょねぇ〜‼︎
そんなことはどぅ〜でもいい〜（≧∇≦）
明日のディナーもお祝いのお客様ばかり♪
昨年も来て下さった結婚記念日のご夫婦からはちょっとリッチなディナーコースのご予約♪
美味しいものモリモリでいきまっせ〜(^-^)
ボチボチっと忙しくなりそうな予感‼︎
頑張るぜぇ〜‼︎
連休明けて‼︎
投稿: takayuki
本日のディナーはまたまた大事な大事なお客様♪
僕がイタリアから帰ってから都内で働いていたお店からのお客様‼︎
プライベートでもお家にお邪魔させて貰ったり一緒にお食事に行ったりと！
もうかれこれ10数年もお世話になってるんですね(^-^)
旦那様が亡くなられからは初めてのお友達様とのご来店でしたね‼︎
本当にいつも遠いところを…ありがとうございました♪
なんだかちょっぴり不思議なお話‼︎
今日もそうだったのですが、気を遣って頂いていつも忙しい週末を避けて平日のディナーにご予約して下さっていたお二人‼︎
今日もディナーのご予約はお二人だけでした‼︎
普段は平日のディナーはご予約がない限りは割と静かな日が多いんです‼︎
なのにっ‼︎当日のご来店でご予約でないお客様はお料理に少しお時間掛かってしまいますが…という承諾を受けて下さるお客様でいつの間にかほぼ満席…（≧∇≦）
そう‼︎そういえばいつもそうでしたね‼︎
せっかく週末を外して来て下さっていたのに…結局いつもバタバタしてしまって申し訳ないです…ってお話ししてましたもんね♪
「他でもよく言われるんだよ〜‼︎ウチらが来る日は何故だか急に忙しくなるんだよ〜‼︎」
って、言ってましたもんね(^-^)
これもまた人を惹きつける力‼︎なんじゃないですかね♪
なんかわかる気がします(^-^)
本当に太陽みたいに温かい方でしたもんね♪
本日は小さなお写真でのご来店でしたが…
その力‼︎衰えずでしたよ（≧∇≦）
僕もまたゆっくり遊びに行きますね♪
メインのお料理が幾つか被っていたので…本当に助かったぜぇ…(~_~;)
今週末は今度は世間の皆様が連休ですもんね♪
さぁ〜‼︎頑張っていこ〜かね〜(^-^)
今週もお疲れ様っした♪
投稿: takayuki
なんだかバタバタと忙しい1週間でした‼︎
がしか〜し‼︎先日もお伝えしたように、来週第2火曜日に1日プラスして3日間の夏休みです(^-^)
予定通り！何も予定ナシですけど…(~_~;)
でもこの休みを使って屋根の修理をして頂けるみたいなので♪お客様のご迷惑にならくてよかったよかった♪
まぁ、天気予報は雨だけどね…(~_~;)
せっかく無理を言って予定合わせて貰ったのに…どんだけヒキ弱いんだ…
大丈夫…アタシゃヤル時ゃぁ〜ヤル男‼︎
雨なんかに…負けないんだからぁ…
本当に三日間雨だったら…一歩も外に出てやんないから…(~_~;)
さて！今日は写真を撮れなかったので‼︎
Cランチの前菜♪
Cランチもご予約の際にお申し付け頂ければスムーズにご用意することが出来ますので♪
ではではまた木曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪(^-^)
むっふぅ…
投稿: takayuki
なかなかにスパークしてますよ〜週末のオステリア ディ クオーレ‼︎
皆様、いらっしゃる前にお電話頂いてる方々ばかりで本当に助かります♪
コースのお料理は前日までのご予約になってしまうのですが、当日のご予約も承っておりますので♪是非一度お電話でお席の確認をしてからのご来店をお待ちしております(^-^)
せっかく来て頂いてもお席が空いていませんでは申し訳ないので…
さぁ〜あと1日、頑張っていきますかね〜‼︎
先日のワタリガニさんはね〜‼︎
ウン‼︎鍋に入りきってないよね〜（≧∇≦）
もちろん蓋をした状態でテーブルにお持ちしたのですが…
逆にはみ出る彼の一部に蓋を開ける前にテンション上がってましたもんね〜(^-^)
身もビッシリ入ってたし‼︎実はワタリガニの身ってかなり美味しいんです♪
小さいとあまり食べるとこないからね…
でもこれだけデカければ(^-^)
そしてこの煮込んだスープでパスタね‼︎
これがまたたまらん♪
どちらも大変ご満足頂けたみたいでよかったです(^-^)
ムフフ…
投稿: takayuki
特大ワタリガニをゲットしたぜぇ〜♪
ハサミの部分だけでも手の平をゆうに超えるサイズ‼︎
こんなハサミに挟まれたら…本当に指ちょん切れますから（≧∇≦）
毛ガニやタラバガニは挟む力は強いけど、ハサミ自体が鋭利ではないので痛いけど切れはしないのですよ‼︎
ただっ‼︎‼︎
このワタリガニは違いやす‼︎ハサミが鋭いっ‼︎
昔、釣り上げたヤツに切り刻まれました…(~_~;)
特にオスね‼︎メスは身体全体もハサミもちょっと丸みを帯びているのですよ‼︎
んん〜女性らしさ♪
本当はメスのほうが内子や外子‼︎(カニの卵さんね‼︎)があるので美味しいとされて値段も高いのですが‼︎
毛ガニやタラバガニは基本的にメスは市場には出回りません‼︎なぜなら繁殖させる為にメスは獲ってはいけないのです‼︎
ムフフ…カニ知識、豆知識‼︎
写真のヤツはオスですが…ズッシリと重く、しっかりと身の入ってる予感♪
まぁ、そういうのを選んで買うんですけどね(^-^)
明日のコースのお客様に♪
これだけで立派なお魚のメイン料理(^-^)
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