今週もお疲れ様っした♪
投稿: takayuki
いよいよですね…
11月もあと一週間…
すなわち…2018年もあと１カ月ちょい…
今年も来るのだね…
激で動な一カ月が…Σ(‘◉⌓◉’)
皆様、心の準備は出来てますか⁈
ワタシの心の準備は……出来てるワケがねぇ…(´ཀ`)
ドキドキとソワソワと手足の震えか止まらねぇ…
アル中じゃないですよ…💀
クリスマスのメニューもとりあえずはコレで決定‼︎
ＨＰにアップしてありますので‼︎是非是非♪
ただ食材の確保が出来てない物もありますので…
変更の可能性アリでございやす…🙈
12月に向けてのワインも山盛りで来日済みっ💨💨
もう後戻りは出来ませんよ…⁈オレっ💨💨💨
やるしかないっ💨ワタシの心の中では2億回くらい繰り返してますが…
やるしかないっ😤😤😤ようは……引きゃ〜〜いいっ🎉
何をっ…⁈🙈
正月など無事に迎えられんでいいと…毎年身体にムチしか入れずにやっとるさかいに💨💨
テンションアゲアゲでイッてやりますからぁ〜😆
とりあえず明日は定休日…
出来るだけ多目に…寝ようかな…💀
ご予約、ご来店はまた火曜日よりお待ちしておりま〜す🎶🎶
魚、魚、魚〜♪
投稿: takayuki
魚〜を食べ〜ると〜♪♪♪
ってあの曲カラオケで歌うと喉ブッ壊れますよ…(≧∀≦)
イヤむしろワタシの身体がブッ壊れそう…💀
なんか毎日魚捌いてる気がするけど…⁈
ウチ魚屋じゃないけど…⁈
むしろぉぉ〜‼︎魚下処理して裁くとこまでなんて…
新人若人のやることやんけぇぇぇぇ〜
…
ハイ、自分でやりま〜す🙈
まぁ、魚は見るのも触るのも好きなのでね🎶🎶
がしかし量がさ…コレ…
日々魚を触ってる場合じゃないんですよコレ〜💨💨
試作まだ全部終わってないから…
メニュー本決まり出来ないから〜‼︎
まぁ、ディナー忙しいのでムリやんね…😭
と、言いながら‼︎昨日のフル満席でもちょいちょい写真は撮ったけどね♪
なぜなら試作品ちょっぴり出したからね〜💡
出しても大丈夫なお客様様なのでね♪
イヤ都内で働く後輩君がスペシャルコースで予約してくれたのでね👍
クリスマスには100パー来ないのでね😆
がしかしなかなかの好感触♪
このままいけそうなメニューも多数‼︎
なので写真は載せられませ〜ん🙈
ネタバレっちゃうからね…
ネタバレんならない渡り蟹パスタでも♪
ミソと内子…ハイ、コレも絶対美味しヤツ💕
ちゃんとやってますよ〜♪
投稿: takayuki
今週はマジで試作RUSH‼︎
ウム…高継続間違いナシ(≧∀≦)
イヤマジで今週中に終わらせないと…本気でマズイ…💀
ところがずっぽし💨今週忙しいっていうね…
だからもっと早くやっとけって言ったべや…😩
まっ‼︎やっけどね💨
コイツもこの時期の定番‼︎深夜のドキドキ仕込み……オラ、ワクワクすっぞ😆
まずは太刀魚をね‼︎
ペティナイフと並べても大きさよくわからんすけど…
まだまだ小ぶり‼︎
でもまな板二枚繋げないと下ろせないけどね〜(≧∀≦)
そしてコースのメインにするにはちょ〜どええサイズ♪
もちろん…どうなるかは…クリスマスディナーをご予約頂いたお客様のお楽しみ〜🙈
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
今年ももうあと１カ月半しかないの⁈
実は当局の手違いでまだ10月だったとか…
そんなサプライズも…ね…ホラ……たまには…Ｋ様さん……(〃ω〃)
お正月に御賽銭払ったよ⁈…ダメ…⁈
ですよね…
知っとるわボケがぁ〜💨💨
あ〜たに頼らなくても自分でやりますからっ😤
人はそうやって強くなる……合掌…🙏
今年も御賽銭は5ペソなっ💨💨
くだらない事を言ってる場合じゃな〜い‼︎
クリスマスディナーのメニューもなんとなく……ふわ〜っと……決まったのですが…
こっから試作の嵐じゃけん‼︎
試作をっ‼︎
試作をっっ‼︎‼︎
試作をっっっ‼︎‼︎‼︎
試作をっっっっ〜〜〜‼︎‼︎‼︎‼︎
んんん〜〜試作をしろぉ〜💨バカなんか〜😭
タルト焼いてる場合じゃないんじゃ〜💨
ちょ〜どええサイズのお手頃姫リンゴはもっと余裕のある時に見つけぇ…🙈
まぁ、絶対美味しいヤツだけどね〜💕
来週のランチのデザート♪
はぁ…マジでこれからは死闘しかない日々…
毎年ながら…ブログも疎かになりがちな時期…💀
申し訳でございます…🙇♂️
とりあえず明日は定休日‼︎
ご予約ご来店はまた火曜日よりお待ちしております🎶🎶🎶
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