風呂上り‼

投稿: takayuki

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ス、スマン…ちと風呂にしては熱すぎたか…(O_O)

ボチボチ彼らの時期でもありますな〜♪

もともとエビやカニは大好物‼

ゆえに甲殻類のメニューも多くなる!

毛ガニ、渡りガニ、ズワイガニ、平爪ガニ、伊勢海老、赤海老、甘エビ、オマールエビ!

その辺のスーパーより全然品揃え豊富な我が店(≧∇≦)


花ズッキーニ!

投稿: takayuki

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花の中にモッツァレラチーズを詰めてフリット!

カリッと衣の中からチーズがトロ〜リ!

間違いねぇ〜っす〜♪

でも今年はもう終わりかな…

今年はズッキーニの育ちがよくなくて、あまり収穫できなかったな…(~_~;)

また来年!沢山実りますよ〜に♪


すっかり秋?

投稿: takayuki

なんだか最近はずいぶんと涼しくなった気がしますね〜!

もうすぐ美味し物が沢山な季節が来ますね〜♪

ボチボチ煮込みのお料理でも仕込みますかね〜(^o^)

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イベリコ豚のホホ肉!

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赤ワインと香味野菜で一日マリネして〜

明日、ブラッサートにします〜♪

美味しく煮えますよ〜に〜


フリッタータ!

投稿: takayuki

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イタリアンでは定番の前菜ですね♪

スパニッシュオムレツの様な感じで!

具材は何でもアリ^_^

野菜たっぷりもヨシ!

シラスなんかもイタリアの定番!

ちょっとリッチにウニなんかも美味しいでしょうね〜♪

作るのも簡単!

卵と具材と生クリーム、チーズと混ぜて焼くだけ!

んん〜シンプル‼

イタリアで出し巻き卵を作ってみせたら…

日本人はなんでそんなにめんどくさい事をするんだ…って言ってたな…(~_~;)


ジェラートマシン絶好調♪

投稿: takayuki

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いや本当はね…

先日のアンコウやらウシなんとか君を使った料理が沢山あったんです…

アンコウも文字通り捨てるとこナシに全てを使って調理したのに…

ウシ君も美味そうだったなぁ…

どちらも好評だったなぁ…

がしかし、満席のディナーで写真を撮るスキなど微塵もなく…(~_~;)

でも手を掛けて料理したものを美味しいと言って頂けることは本当になによりの幸せであります♪

今日も沢山のお客様にご来店頂き、本当どうもありがとうございました!

お席のご案内が出来なかったお客様、大変申し訳ございませんでした!

またのご予約、ご来店を心よりお待ちしております‼