いつもの一週間‼︎
投稿: takayuki
のスタートでありやす‼︎
先週までの激動を終え…
身体もしっかり休めまして♪♪
またいつも通りの営業がスタートです✨✨
気付けばもう8月もあと一週間やんね…
夏の終わりですな……
なんだかおセンチな気分になる時期でんな…
特に何かあったワケでもねぇのに…🙈
秋ももうすぐそこ‼︎
食材もボチボチ秋っぽい物が出てきてますもんね〜🎶🎶
松茸なんかも入ってきてましたよ〜㊗️
秋は美味しい物盛り沢山っすからね〜✨
ソニックの山盛りの仕込みは終わったけど…
またいつも通りの仕込みは終わることはナシ💨💨
そう……ワシの仕込みは一生終わる事ナシ〜〜🤯
鮎もボチボチ終わりですかね〜‼︎
最近のお気に入り🎶🎶
鮎のコンフィ♪
もちろん内臓も頭も骨もそのまま食べられますよん🎶🎶
いろいろと…お疲れ様っした…
投稿: takayuki
無事💨💨
終了〜〜〜〜〜㊗️
今年もいろんな意味でアツいイベントでした🎶🎶
んとね………
写真なんか撮ってる暇一切ナシ………
ディナーのスペシャルコースフル満席より…
たぶん忙しかったぁ…😭
今年は一日だけの開催と、取手の様々なお祭りが重なったのもあったんでしょね〜🎶
本当に沢山のお客様にご来場頂きまして♪ありがとうございました〜💕💕
ヤベッ…ブログやSNS用の写真…っと気付いた時には…
最後の二本でした…😅
約200本近く仕込んだサルシッチャ(ポルペッティーナ)
何故こうなったかは…ご来店いただければ詳しくお話ししま〜す😆
無事完売終了しました〜♪
モツ煮もほぼ完売と♪
大盛況にて終える事が出来ました✨✨
もちろん今年もウチのエース達は大活躍っした㊗️
サンキューで〜〜〜す😆
そして‼︎‼︎
今年も沢山のウチのご常連様も🎶🎶
本当にありがとうございました✨✨
差入れもこんなに沢山…
わしゃ売れっ子ライターか🙈
ホンっトに忙し過ぎてゆっくりお話しも出来なかったのが心残り過ぎる…😭
なかには暑さ熱中症対策にと様々なグッズを買ってきて下さった方々も……
ホントにホントに…助かりましたよ…
天気は若干曇りと！屋外のイベントには最適だったんですけどね〜♪
イヤほら…山盛りのチンカチンカの炭の前は………ねぇ…
最初のピークの17:00ごろには……
走馬灯…は仕込みの段階で46回復習済みなので…
もはや…天国の爺ちゃんと婆ちゃんとコキチにちょびっと会えた気がしましたよね……
がしかしっ💨💨💨
頑張れニャ〜って…
言ってた…ニャ〜😸
だから頑張れたのかね😆
おかげで今年も大変だったけど……
無事楽しく終える事が出来ました🎶🎶🎶
来年もまた気合い入れていきますからね〜👍
8月も残り僅か‼︎
明日はお休みとなりますが‼︎
ご予約ご来店はまた火曜日よりお待ちしております♪
決戦前夜…
投稿: takayuki
ってことで……
店内ぐっちゃぐちゃの荒れ放題でありやす…
大丈夫です…
明日、全部持ってきやす🙈
いろんな意味で手間が掛かりやす…💀
今日もディナーはまともに営業など出来てないですしね…
今年もコイツのおかげで利益など……まぁ〜〜無いよねぇ〜🤯
トリュフをキロ単位で注文するスカタンがどこにいんだよ…
あぁ…どうもこんばんは‼︎趣味……スカタンです…😆
いぃぃ〜〜やってやるぜぇ〜💨💨
気合いだけは充分っす👍
利益無しのイベント出店⁈
フフフ……そこに愛があれば問題ナシ👌
地元を盛り上げるイベントですからね〜🎶🎶
どうやら天候も問題なくいけそうな感じですかね〜✨✨✨
あとはオジさんの身体がもつ限り💨💨焼き削り尽くすのみであります😤
明日24日はソニックガーデン出店の為にお店の営業は１日お休みとなります！
是非是非、取手駅西口会場にてお待ちしておりますからね〜💕💕
い良っし💨💨
投稿: takayuki
とりあえず仕込みは終了だぜぇ〜♪
クロスティーニ用のパンもぉ〜
サルサヴェルデもぉぉ〜
完璧な仕上がりっす😤
所詮、お祭りのテキ屋と侮るなかれっ💨💨
イヤ…テキ屋の兄ちゃん達もあれはあれで匠の技だがね…✨✨
がしかしっ💨
ウチはそれを超える為にっ💨💨
兄さん…今ワタシはあなたを超えるっ💨💨💨
為にぃぃぃ〜💨💨💨💨💨🤯
お祭りテキ屋ではありますがぁ〜‼︎
お店で食べて頂くのと変わらぬ味を‼︎
と、いうのが毎年勝手なコンセプト😆
一切手抜きナシですよん♪
まぁ、当たり前っすけど……
でもさぁ…
こ〜ゆ〜仕事はさぁ…
看板やらチラシやら…
こ〜ゆ〜のはさ…
ゆ〜て一応オーナーシェフ………の仕事じゃなくて…
サービスのスタッフに……
さっ、明日セッティングの準備もイチからやりま〜す😆
むっ……ふぅ……
投稿: takayuki
アカン……
なんか身体が痛ぇ…
どこがどうとかじゃないけど…
イヤ腰は毎度痛ぇけど…🤯
ランチ爆裂してぇ〜〜〜💨💨
ディナーのコース準備してぇ〜〜〜💨
夜の営業終わってからぁ〜〜
ソニックの仕込みしてぇ〜〜💀
もう文字書く元気ないから写真で逃げるブログver.で……😅
今週いっぱいはご勘弁を〜〜🙇♂️
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